வீட்டிற்கு மாவை கலந்து இயந்திரம்

ஒவ்வொரு குடும்பத்தில், வீட்டில் துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் மிகவும் பிடித்திருக்கிறது, ஆனால் ஹோஸ்டிங் மட்டுமே நன்றாக ஈஸ்டர் அல்லது பெரிய தொகுதிகளில், நன்றாக பேக்கிங் ஒரு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை எப்படி. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், சிறந்த உதவியாளர் வீட்டு உபயோகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு வீட்டு பதப்படுத்தல் இயந்திரம் (அல்லது குறுகிய மாவை முள்ளம்பன்றி) இருக்கும்.

கட்டுரையில் நாம் சாதனம் கருதும், தட்டச்சு இயந்திரங்கள் ஏற்கனவே வகைகள், மற்றும் என்ன மாதிரியான மாதிரிய மாதிரி தேர்வு செய்ய சிறந்தது.

பதப்படுத்தல் இயந்திரத்தின் சாதனம்

ஒரு நல்ல தரமான மாவைப் பெறுவதற்கு தேவையான கலவைகளை உபயோகிப்பதற்காக சமையல்காரர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கிய கூறுகள்:

1. பதப்படுத்தல் கருவி அது பதப்படுத்தல் என்று சாதனம் பகுதியாக உள்ளது. பல்வேறு வடிவங்கள் உள்ளன: சுருள், வளையம், S- மற்றும் Z- வடிவ, ஒரு முள் வடிவத்தில், தோள்பட்டை கத்தி, முதலியன. அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு விதமான சோதனைகளைப் பெறுவதற்கு ஏற்றது.

2. டீஜா பொருட்கள் தயாரிப்புகளில் கலந்திருக்கும் கொள்கலன் ஆகும். அவர்கள் வேறுபடுகிறார்கள்:

• தொகுதி மூலம் - 5 லிட்டர் மற்றும் அதற்கு மேல்;
• தோற்றத்தில் - ஒரு கிண்ணம் அல்லது தொட்டி;
• நிகழ்த்தப்பட்ட இயக்கங்கள் மீது - நிலையான அல்லது மொபைல், podkatnaya அல்லது நிலையான.

3. இயக்ககம் இயக்கம் - கருவி தடித்தல், பெல்ட், சங்கிலி அல்லது கியர் டிரைவ்களில் வேலை செய்யலாம்.

Kneaders வேலை மூன்று கொள்கைகளை உள்ளன:

• சுழலும் சாதனம் கத்தியைக் கொண்டு செய்யப்படுகிறது;
• சுழற்சி அதன் அச்சு சுற்றி சுழலும்;
• சுழற்சி ஒரு பதப்படுத்தல் கருவி மற்றும் ஒரு கிண்ணம் இரண்டு செய்கிறது - பொது இயக்கத்தின் kneaders என்று அழைக்கப்படும்.

பதப்படுத்தல் இயந்திரங்களின் வகைகள்

பல வகைப்படுத்திகள் உள்ளன.

பெறப்பட்ட இறுதி தயாரிப்பு வகை படி, kneaders இருக்க முடியும்:

• ஒரு செங்குத்தான மாவை;
• ஈஸ்ட் மாஸ்ட்;
• திரவ மாவை (கோள்களின் கலவை), அவை கலவை கிரீம்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• உலகளாவிய.

கலவை செயல்முறை தொழில்நுட்ப பண்புகள் படி, பதப்படுத்தல் இயந்திரங்கள் இருக்க முடியும்:

• தொடர்ச்சியான நடவடிக்கை மற்றும் கால நடவடிக்கை;
• சுழற்சி வேகம் இருந்து: வழக்கமான, அதிவேக மற்றும் superintensive;
• துளைத்தல் கருவி இடம் இருந்து: ஒரு செங்குத்து, கிடைமட்ட அல்லது சாய்ந்த அச்சு;
• மாவு மீது விளைவு வகை: இயந்திர, அதிர்வுறும் அல்லது மீயொலி.

பயன்பாட்டிற்கு இடத்தில், மாவை கலக்கலாம்:

• வீட்டு - சிறிய மற்றும் குறைந்த சக்தி மாதிரிகள்;
• தொழில்துறை - உணவு உற்பத்தியில் பயன்படுத்த: பேக்கரி, உணவகங்கள், மிட்டாய் கடை, பிஸ்ஸாரியாஸ்.

வீட்டு உபயோகத்திற்காக சரியான கலவை தேர்வு செய்வது எப்படி?

ஒரு வீட்டிற்கு ஒரு மாவை கலவை தேர்ந்தெடுக்கும் முன், நீங்கள் என்ன நோக்கத்திற்காக முடிவு செய்ய வேண்டும், என்ன தொகுப்புகள் இந்த வீட்டு பயன்பாட்டிற்கு பயன்படுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் அடிக்கடி ஒரு ஜோடியாக அல்லது வாசனையற்ற ஈஸ்ட் , புதிய அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி தேவைப்பட்டால் , நீங்கள் ஒரு சுழல் பதப்படுத்தல் இயந்திரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த மாடல் S- வடிவ மடிப்பு கருவி அதன் அச்சு சுற்றி சுழற்சி கொள்கை இயங்குகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் 5 லிட்டர் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பொருத்தப்பட்ட.

குங்குமப்பூ, நூடுல்ஸ், குக்கீஸ்களுக்கு ஒரு செங்குத்தான பாலாடைப் பரிசோதனையைப் பெறுவதற்கு, இரண்டு Z- வடிவ கத்திகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு கைப்பிடியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் கலவை கொள்கை.

வீட்டில் மிகவும் பிரபலமான மாதிரிகள் மட்டுமே வெவ்வேறு வகையான மாவை கலக்க முடியாது, ஆனால் mousse, கிரீம், soufflé தயார் செய்யலாம் என்று கலவைகளால்- kneaders உள்ளன. அத்தகைய மாதிரியில், மூன்று வேக முறைகள் மற்றும் பல்வேறு கத்திகளின் தொகுப்புகள் உள்ளன.

உள்நாட்டுப் பயன்பாட்டிற்கு, 5 முதல் 10 லிட்டர் கிண்ணத்தில் ஒரு கத்தியைத் தேர்வு செய்வது போதுமானது, ஆனால் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாதிரிகள் ஒரு பெரிய தொழிற்சாலை ஒன்றில் செயல்படுவதற்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு வீட்டிற்கு ஒரு உதவியாளராக வாங்குவதன் மூலம் உங்கள் குடும்பத்திற்கான மாவுப் பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான வழிமுறையை எளிதாக்குவது மற்றும் துரிதப்படுத்துதல்.