Maslenitsa ஸ்லேவிக் மக்கள் மிகவும் பிரியமான விடுமுறை ஒன்றாகும், எங்கள் முன்னோர்கள் இருந்து பெறப்பட்ட, புறஜாதியார். இந்த விடுமுறையின் பிரதான பாரம்பரியம் சூரியன் சின்னங்களாக, பேக்கிங் பான்காக்களாக இருக்கிறது. இந்த விருந்தில் நிறைய உங்கள் குடும்பத்தை தயவு செய்து பொருட்டு, இல்லத்தரசிகள் ஒரு சுவையான செய்முறையை கூடுதலாக, ஒரு "வலது" வறுக்கப்படுகிறது பான் கூடுதலாக வேண்டும்.
கடைகளில் இப்போது வறுக்கப்படும் பான்கேக்குகளுக்கு குறிப்பாக செய்யப்பட்ட பான்கேன்களின் பெரிய தேர்வுகளை வழங்குகின்றன, மேலும் இந்த வகையான பல்வேறு வகையான வாங்குவதை முடிவு செய்வது கடினம்.
இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் பான்கேன்களுக்கான பாணியின் அம்சங்களைக் கற்றுக் கொள்ளலாம், மேலும் சிறந்த ஒன்றை தேர்வுசெய்யும்.
ஏன் ஒரு கேக்கை பான் வாங்குவது?
மிகவும் அடிக்கடி கேள்வி கேட்கப்படுகிறது: ஏன் வழக்கமாக இருந்தால், அப்பத்தை ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் வாங்க, மற்றும் அப்பத்தை ஒவ்வொரு நாளும் சுட இல்லை? மற்றும் இணைக்க இல்லை அப்பத்தை, அவர்கள் நன்றாக வறுத்த, அவர்கள் விரைவாக மற்றும் வசதியாக திரும்ப முடியும். எனவே, எந்த பான்கேக் பான் தனித்தன்மையும்:
- நீண்ட கைப்பிடி;
- தடித்த சுவர்கள்;
- பிளாட் மற்றும் தடித்த கீழே;
- குறைந்த பக்கங்கள் (1-2 செ.மீ).
ஒரு பாத்திரத்தை ஒட்டவும், வேறெதுவும் வேறொன்றும் செய்யாமல், ஒரு நிலையான எண்ணெய் அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் முதல் பான்கேக் "முடிச்சுடாத" ஆக இருக்காது.
பன்றிகளுக்கு வறுத்த ரசிகர்களின் வகைகள்
முதலில், இனங்கள் உற்பத்திக்கான பொருளைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன:
- பான் கேக்குகளுக்கு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப் பான் - நீண்ட காலமாக கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் சீரான வெப்பம், தடிமனான அடி மற்றும் ஒரு நுண்துகள்களின் அமைப்பு, காலப்போக்கில் உருவாகியுள்ள எண்ணெய் அடுக்கு, பான் பாக்கெட்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதன் குறைபாடு எடை மற்றும் விரைவிற்கான உணர்திறன் (விரைவான துருப்புகள்) ஆகும்.
- அலுமினியம் - மிகவும் ஒளி, மலிவான, ஆனால் குறுகிய கால வறுக்கப்படுகிறது பான்.
- டைட்டானியம் - நடிகர்களின் அனைத்து பண்புகளையும் கொண்டிருக்கிறது, வேறுபாடு அதிக விலையில் மட்டுமே.
- அல்லாத குச்சி (டெஃப்ளான்) பூச்சு கொண்டு ஸ்டீல் - போன்ற ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எண்ணெய் பயன்படுத்தி இல்லாமல் வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு மர அல்லது சிலிகான் கரடுமுரடான கொண்டு அப்பத்தை மாற்ற முடியும் மற்றும் நீங்கள் மிகவும் வெப்பம் முடியாது.
- ஒரு பீங்கான் பூச்சுடன் - இது போன்ற ஒரு கேக்கை பான் மிகவும் சூழல் நட்பு என்று கருதப்படுகிறது.
மேலும் அப்பத்தை வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் உள்ளன. 20-25 செமீ விட்டம் கொண்டிருக்கும் பான்கேக் பான் உடன் கூடுதலாக, சிறிய அளவிலான எமோடிகான்ஸுடன் மாதிரிகள் உள்ளன (சுமார் 10 செமீ விட்டம்). அவர்கள் வறட்சி ஈஸ்ட் பான்கீஸ் (oladushki) வறுக்க இன்னும் பொருத்தமான மற்றும் குழந்தைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
எப்படி அப்பத்தை ஒரு பான் தேர்வு செய்ய?
சமையலுக்கு பல்வேறு வகையான தகடுகளை தோற்றுவித்த பின், உணவுகள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது புரவலன் திருப்தி கொள்ள வேண்டிய முதல் விஷயம், உதாரணமாக, ஒரு தூண்டுவதில் குக்கருக்கு ஒரு நடிகர் இரும்பு பாக்கெட் பான் அல்லது எஃகு ஒரு எதிர்ப்பு குச்சி பூச்சுடன் எடுக்க வேண்டும்.
பேக்கிங் அப்பத்தை எடுத்துக் கொண்டு, வறுக்கவும், வறுக்கவும் பான் பல முறை சாப்பிடும் போது, வறுத்த பான் மற்றும் அதன் ஈர்ப்பு நீளத்தின் எடை மிகவும் முக்கியம். இரும்பு மற்றும் டைட்டானியம் காந்த மாதிரிகள் என கருதப்படுகிறது, மற்றும் அலுமினியம் மற்றும் எஃகு ஒளி.
நீங்கள் ஒரு வருடத்திற்கு ஒருமுறை ஷெர்ன்டேடு மீது ஒரு சிறிய துண்டுப்பகுதியை வறுக்கவும் திட்டமிட்டால், நீங்கள் எந்த உலோகத்தாலும் ஒரு வறுக்கக்கூடிய பான் வேண்டும். நன்றாக, உங்கள் குடும்பம் பெரிய மற்றும் மிகவும் பிடிக்கும் அப்பத்தை என்றால், பின்னர்
பல சிதைவுகள் (புன்னகையுடன், கரடிகள் அல்லது வட்டாரங்களுடன்) வறுக்காத பான்டுகள் 7 துண்டுகளாக ஒரே நேரத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய வனத்தில் செய்ய கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது இது அதே அளவு சிறிய அப்பத்தை ,.
ஒவ்வொரு வருடமும் மலிவான விலையில் வாங்குவதற்குப் பதிலாக, ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை நல்ல விலையில் சிறந்த விலையை தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
கூடுதலாக, வறுக்கவும் சிறப்பு மின்சார அப்பங்கள் உள்ளன.