இன்று சமையலறையில் வேலை செய்வதற்கு வசதியாக பல்வேறு வீட்டு உபகரணங்கள் உள்ளன, அதில் ஒரு சிறப்பு இடம் பிளெண்டர் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. அதை பயன்படுத்தி, நீங்கள் எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் விரைவில் எந்த பொருட்கள் அரைத்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பானங்கள் மற்றும் நறுக்கு பனிக்கட்டி செய்ய. நீங்கள் இந்த தொழில்நுட்பத்தின் அதிசயத்தை வாங்குவதற்கு முன், என்ன வகையான கலப்பான் தேர்வு செய்யலாம் என்று கேட்கவும்.
பிளெண்டர்ஸ் வகைகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு
பிளெண்டர் பயன்படுத்துவதற்கு நன்றி, நீங்கள் சுமார் 30% எந்த டிஷ் தயாரித்தல் வேகமாக முடியும். உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு பிளெண்டர் ஒன்றைத் தேர்வு செய்வது எப்படி என்பதை அறிய, முதலில் இந்த சாதனங்கள் என்னவென்பதைப் படியுங்கள். அவை அனைத்தும் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன:
- நிலையான ;
- கையேடு அல்லது நீர்மூழ்கி .
முதல் பதிப்பானது ஒரு நிலையான காசிங்கைக் கொண்டுள்ளது, அதில் ஒரு மின் மோட்டார் நிறுவப்பட்டுள்ளது. வழக்கு மேல் ஒரு கத்தி கத்தி ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ளது, எந்த வேறு முனை மாற்ற முடியும். ஒரு கையில் கலப்பான் வடிவமைப்பானது இரண்டு முக்கிய கூறுகள்: கைப்பிடி, இது உள்ளே அமைந்துள்ளது, மற்றும் முனைகளுடன் இணைக்கப்படும் கால். வேலை செய்யும் போது, நீங்கள் உங்கள் கைகளில் பிடித்து ஒரு கிண்ணத்தில் கலப்பான் மூழ்க வேண்டும். இது கைப்பிடியின் பொத்தான்களுடன் தொடங்குகிறது. இந்த சாதனங்களின் இரு வகைகளையும் பார்க்கலாம் மற்றும் தேர்வு செய்வதற்கு சிறந்தது எது என்பதை தீர்மானிப்போம்.
எப்படி ஒரு நீர்மூழ்கி பிளெண்டர் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
மூழ்கும் பிளெண்டர் சிறந்தது என்பதை தெரிந்துகொள்ள, இந்த அலகு அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளையும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு கையால் செய்யப்பட்ட சமையலறை பயன்பாட்டிற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன:
- சிறிய பரிமாணங்கள்;
- சிறப்பு நிறுவல் தேவையில்லை;
- எளிதாக பிரிக்கப்பட்டு சேகரிக்கப்பட்ட;
- ஒரு சில பேட்கள் பல நடவடிக்கைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு நீர்மூழ்கிக்கப்பல் கலப்பான் குறைபாடுகள் உள்ளன:
- வேலையில் அது தொடர்ந்து எடை எடுப்பதற்கும் தொடக்கம் என்ற பொத்தானை வைத்துக்கொள்வதற்கும் அவசியம். இது கையில் இருந்து விரைவாக களைப்பாகிறது;
- குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பொருட்களை அரைக்க முடியும்;
- காக்டெய்ல் செய்வதற்கு பயன்படுத்த முடியாது.
இந்த வீட்டு பயன்பாட்டிற்கான செலவினம் அதை செய்யக்கூடிய செயல்பாடுகளின் எண்ணிக்கையை பொறுத்து மாறுபடும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். எனவே, நீங்கள் முன்கூட்டியே தீர்மானிக்க வேண்டும் என்ன நடவடிக்கைகள் நீங்கள் ஒரு நீர்மூழ்கி சமையல் பயன்பாட்டிற்கான வேண்டும், பின்னர் தேர்வு எந்த கலப்பான் முடிவு. ஒரு கலப்பான் செயல்பாட்டில் ஒரு முக்கியமான அளவு அதன் சக்தி. உள்நாட்டு நடவடிக்கைகளுக்கு உகந்ததாக 300-400 வாட்களின் எண்ணிக்கை. அத்தகைய ஒரு மாநாடு மற்றும் காய்கறிகள் வெட்டி, மற்றும் சூப்-மேஷ் சமைக்க வேண்டும். இறைச்சியை உறிஞ்சி 800 வாட்களின் சக்தி கொண்ட மாடலைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
ஒரு நிலையான கலப்பான் தேர்வு எப்படி?
நீங்கள் ஒரு டெஸ்க்டாப் சமையலறை விருப்பத்தை வாங்க முடிவு செய்தால், பின்னர் எந்த நிலையான பிளெண்டர் சிறந்தது என்பதை தெரிந்து கொள்ள, அதன் தொழில்நுட்ப சிறப்பியல்புகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள். நீர்மூழ்கிக் கப்பல் போலல்லாமல், டெஸ்க்டாப் சாதனம் மேற்பகுதியில் அமைந்துள்ளது, அது கைகளில் வைக்கப்பட வேண்டியது இல்லை. இந்த கலப்பான் முழுமையாக திரவ மாவை மற்றும் காக்டெய்ல் இரண்டையும் கலக்கின்றது. விற்பனை வெவ்வேறு திறன்களை மாதிரிகள் உள்ளன. சில மாதிரிகள் பனி பிளப்புக்கு சிறப்பு கத்திகளைக் கொண்டுள்ளன.
180 முதல் 2270 வாட்ஸ் வரை, சமையலறை சமையலறை கலப்பினர்களுக்கு அதிகாரம் உண்டு. இந்த வீட்டு உபயோகத்தின் கத்திகளின் சுழற்சி வேகத்தால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தரம் பாதிக்கப்படுகிறது. உயர்ந்ததாக இருக்கும், சிறந்தது அரைப்புள்ளி அல்லது கலத்தல் ஆகும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு சிறந்தது எது என்பதை தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், 600-800 W மற்றும் 5 வேகங்களின் உகந்த வெளியீட்டைக் கொண்ட ஒரு மாநாட்டை வாங்குவதற்கு ஆலோசனை வழங்கும் நிபுணர்களின் கருத்தை கவனியுங்கள்.
மிருதுவாக்கிகள் ஒரு கலப்பான் தேர்வு எப்படி?
இப்போதெல்லாம் மிருதுவாக்கிகள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள பானங்கள் ஒன்றாகும். இந்த சாறு தடித்த மற்றும் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும் என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். இது காய்கறிகளையும் பழங்களையும் தவிர்த்து, பல பொருட்கள், மென்மையான மற்றும் கடினமான இரண்டும் அடங்கும். தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கு, ஒரு இடைநிலை பயன்படுத்தவும். மிருதுவாக்களுக்குத் தேர்ந்தெடுக்க எது சிறந்தது என்பதை அறிய, நீங்கள் வெவ்வேறு மாடல்களை ஒப்பிட வேண்டும். நீர்மூழ்கிக் கப்பல் பயன்பாட்டிற்கான ஒரு கூழ் மாநிலத்திற்கு உதாரணமாக, கொட்டைகள், உறைந்த பெர்ரி அல்லது பனிக்கட்டிக்கு சமாளிக்க முடியாது.
நிலையான கலப்பான் மிருதுவாக்கிகள் செய்ய ஒரு சிறந்த சாதனம் ஆகும். பல வேகம் மற்றும் உயர் சக்தி கொண்ட, ஒரு சாதனம் எளிதாக மென்மையான மற்றும் திட பொருட்கள் இரண்டையும் நசுக்கி, ஒரு தடித்த மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு அவற்றை திரும்ப. பல மாதிரிகள் கவர் உள்ள கலவை தயாரித்தல் போது பொருட்கள் சேர்க்க வசதியாக இருக்கும் ஒரு சிறப்பு துளை ஏனெனில், அத்தகைய ஒரு சமையலறை பிளெண்டர் வசதியானது.
எப்படி குழந்தை உணவு ஒரு கலப்பான் தேர்வு?
அம்மா, ஒரு சிறு குழந்தை கொண்டிருப்பது, விரைவில் அல்லது அதற்கு பிறகு அவள் வீட்டிலுள்ள குழந்தைக்கு உணவு தயாரிக்க ஒரு கலப்பான் தேவை என்று முடிவுக்கு வருகிறார். ஆனால் என்ன வகையான பிளெண்டர் தேர்வு செய்வது என்பது ஒரு கேள்வி. விற்பனை சிறு சிறு பகுதிகளாக குழந்தைகளின் உணவுகளை தயாரிக்க வசதியாக இருக்கும் சிறிய மினி பிளெண்டெர்ஸ் உள்ளன. எனினும், விரைவில் உங்கள் குழந்தை பழைய வளரும், அதன் உணவு அரைப்பது அவசியம் இல்லை மற்றும் வாங்கிய உபகரணங்கள் இனி தேவைப்படும்.
குழந்தைகளின் உணவை தேர்ந்தெடுப்பதில் சிறந்தது எது என்பதை தீர்மானிக்க, பல அனுபவம் வாய்ந்த அம்மாக்கள் நீர்மூழ்கிக் கப்பல்களுக்கு கவனம் செலுத்துகின்றன. அத்தகைய சாதனம் கூட ஒரு சிறிய அளவு பொருட்களை கையாள முடியும், அது எந்த கொள்கலனில் வைக்கப்படும். குழந்தை உணவு தயாரிக்க, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் முதல் அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது ஒரு ஜோடி வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் சூடான ஒரு மாஷ்-தூரிகையை ஒரு நீர்மூழ்கி பிளெண்டர் பயன்படுத்தி தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
எப்படி ஒரு இறைச்சி கலப்பான் தேர்வு?
கேள்விக்கு ஒரு எளிய பதில், எந்த கலப்பான் இறைச்சிக்கு சிறந்தது, இல்லை. நீங்கள் பெற விரும்பும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி என்ன நிலைத்தன்மையே தீர்மானிக்க அனைத்து முதல், அது அவசியம். ஒரு நிலையான பிளெண்டர் இறைச்சியை ஒரு மென்மையான அரை திரவ நிலைக்கு அரைத்துவிடும். இந்த திணிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, casseroles அல்லது கேக்குகள். இந்த நிலைத்தன்மையின் சில உரிமையாளர்கள் மிகவும் திருப்தி அடைந்துள்ளனர், மற்றவர்கள் அதை விரும்பவில்லை.
ஒரு நீர்மூழ்கிக் கலப்பான் இறைச்சியை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், ஆனால் அது ப்யூரிக்கு மாறாது. நீங்கள் சாதனம் போன்ற ஒரு செயல்பாடு ஆர்வமாக இருந்தால், பின்னர் வாங்கும் போது, கிட் மூல இறைச்சி அல்லது மீன் அரைக்கும் ஒரு சிறப்பு முனை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்ற உண்மையை கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீர்மூழ்கிக் கலப்பை இந்த மாதிரியுடன், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து ருசியான கட்லட்கள் அல்லது பிற உணவுகள் தயாரிக்கலாம்.
எந்த கிண்ணத்தில் கலப்பான் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
திறம்பட பிளெண்டர் பயன்படுத்த, நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான கிண்ணத்தில் வேண்டும். இந்த கூறுகள் போன்ற பொருட்கள் செய்யப்படுகின்றன:
- பிளாஸ்டிக்;
- கண்ணாடி;
- எஃகு.
ஒரு பிளாஸ்டிக் கிண்ணம் ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோக கிண்ணத்தில் போலல்லாமல் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது. இது கண்ணாடி விட இலேசான மற்றும் அதிக அதிர்ச்சி தரும், ஆனால் நாற்றங்கள் உறிஞ்சி மற்றும் beets இருந்து, எடுத்துக்காட்டாக, வண்ண முடியும். மற்றும் கப்பலை சுத்தம் செய்ய, அது மீண்டும் மீண்டும் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் கலப்பான் கீறல்களுக்கு எதிர்க்கும். இது பனி பிளக்கும் செயல்பாட்டுடன் கூடிய கருவிகளுக்கு இது குறிப்பாக பொருந்தும். கூடுதலாக, கண்ணாடியின் மூலம் நீ எடையுள்ள எஃகு கிண்ணம் பற்றி சொல்ல முடியாது கொள்கலன் உள்ளே என்ன நடக்கிறது, பார்க்க முடியும்.
பிளெண்டர் கிண்ணத்தின் அளவு 0.5-2 லிட்டர் வேறுபடுகிறது. இந்த சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான தேர்வு, நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தினரால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். ஒரு நபர் ஒரு டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்றால், ஏழு நூறு கிராம் ஒரு கிண்ணத்தில் பொருந்தும், மற்றும் இரண்டு - ஒரு லிட்டர். பிளெண்டர்ஸ் எதை தேர்ந்தெடுப்பது என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பும் ஒரு குடும்பத்திற்கு 2 லிட்டருக்கு அதிகபட்ச கிண்ணம் அளவு கொண்ட கலப்பான் வாங்குவது நல்லது.
பிளெண்டர் ஐந்து முனைகள்
சில நேரங்களில் அது ஒரு மெல்லிய கலப்பான் கொட்டைகள் முதிர்ச்சி முயற்சி என்று நடக்கும், ஆனால் கூட தொடர்புடைய முனை உங்கள் சாதனங்களை உடைக்க முடியாது, அது திட பொருட்கள் நசுக்குவதற்கு பயன்படுத்த முடியாது என. சமையலறை கூறுகளின் திறன்களை மிகைப்படுத்தி கொள்ளாதீர்கள். எந்த கலப்பான் வீட்டை வாங்க சிறந்தது என்பதை நிர்ணயிக்க, நீங்கள் எந்த வகையான இணைப்புகளை கிட் இல் சென்று, அவர்கள் இந்த சாதனத்தின் சக்தியுடன் பொருந்துகிறார்களா என்பதைக் கண்டறிய வேண்டும். உயர் தரமான துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்ட முனைகள் தேர்வு.
பிளெண்டர் ஐந்து பீட்டர் முனை
இந்த முனை திரவ பொருட்களை கிளறி மற்றும் அசையாமலே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சுவையூட்டிகள், காக்டெய்ல், கிரீம்கள், கிரீம் சூப்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோரோலா புரதங்களை ஒரு முட்டையை ஒரு வலுவான நுரை அல்லது முட்டைகளாக பிரிக்கலாம். பிஸ்கட் ஐந்து மாதிரியான திரவ அமைப்பு பதப்படுத்தி போது பிளெண்டர் உள்ள மாவை முனை, பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் பிளெண்டர் காக்டெய்ல் சிறந்த இது கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், ஒரு துடைப்பம் இணைப்பு மூலம் பயன்பாட்டிற்கான கவனம் செலுத்த.
பிளேண்டருக்கான முனை
எந்த கலப்பான் இணைப்பு தேவை என்பதைத் தீர்மானிக்க, வெட்டுப்பைப் பார்ப்போம். ஒரு கையில் வைத்திருக்கும் சாதனத்தில், இந்த கத்தி இணைப்பு மூலிகைகள், வெங்காயம், பூண்டு, சீஸ், முதலியவற்றின் ஆழமற்ற வெட்டுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது காலின் அடிப்பகுதியில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. நிலையான மாதிரிகள் உள்ளே உள்ள கத்திகளுடன் ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தை கொண்டுள்ளன. சாக்லேட், கொட்டைகள், மற்றும் பனிக்கட்டி: இது போன்ற ஒரு கலப்பான், இது இறைச்சி மற்றும் கடின உணவுகள் அரைப்பது வசதியாகும். நீங்கள் அரைக்கும் கிண்ணத்தில் கத்தி மாற்றினால், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முதலியவற்றை வெட்டலாம்.
குழம்பு முனை கலப்பான்
ஒரு நம்பகமான கலப்பான் தேர்வு எப்படி கற்று கொள்ள வேண்டும் அந்த, நீங்கள் ஒரு குழாய் முனை ஒரு சாதனம் வாங்க ஆலோசனை. இந்த கூடுதல் துணை ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டு போல், இது சிறப்பு ribbed வழிகாட்டிகள் உள்ளன. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நிறுவி, இந்த முனை விரைவாகவும் சமமாக பொருட்களை கலக்க உதவுகிறது. அதை பயன்படுத்தி, நீங்கள் எளிதாக கிரீம், சாஸ், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற உணவுகள் தயார் செய்யலாம்.
பிளெண்டர் ஒன்றை தேர்வு செய்யும் நிறுவனம் எது?
பெரும்பாலும், அத்தகைய ஒரு சமையலறை பயன்பாட்டிற்கான வாங்க விரும்பும் ஒரு கேள்வி வேண்டும்: எந்த வகையான நிறுவனம் ஒரு பிளெண்டர் தேர்வு செய்ய வேண்டும்? வீட்டிற்கு வீட்டு உபகரணங்கள் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களின் மதிப்பீட்டில், அத்தகைய உற்பத்தியாளர்கள் முன்னணி:
- ப்ரௌன் - இந்த ஜேர்மனிய நிறுவனத்தின் கலப்பான் குறிப்பாக பல்வேறு செயல்பாடுகளின் ஏராளமான தேவைகளால் தேவைப்படுகிறது;
- Bosch ஒரு திடமான நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது, அதன் தயாரிப்புகள் நம்பகமானவையாகவும் அமைதியாகவும் உள்ளன;
- பிலிப்ஸ் - நெதர்லாந்தில் உள்ள அலுவலகத்தில் உள்ள அக்கறை, சிறந்த ஒளி மற்றும் சிறிய தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறது.