சமையலறை அண்டோரா

அண்டோராவில் விடுமுறைக்கு செல்லும் போது, ​​உள்ளூர் ருசியான ருசியான உணவை அனுபவிக்க மறக்காதீர்கள். அண்டோரா தேசிய உணவு நீங்கள் வயிற்றில் ஒரு உண்மையான விடுமுறை கொடுக்கும். இது வேறுபட்டது, எனவே இந்த நாட்டை விஜயம் செய்த ஒவ்வொரு விருந்தினரும் அவரது ருசியான உணவை கண்டுபிடிப்பார்கள்.

அண்டோரான் சமையல் என்ன?

அன்டோராவின் தேசிய உணவு பழக்க வழக்கங்கள் அண்டை நாடுகளான ஸ்பெயின் மற்றும் பிரான்ஸ் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. அண்டோராவில், அங்கே பல கம்பனிகள் உள்ளன, எனவே அங்கு இருந்து வந்த பல உணவுகளும் உள்ளன. பல sausages பியூட்டிஃபாரா பிடித்த - உள்ளூர் சமையல்காரர்கள் ஒரு தனி டிஷ் அல்லது அண்டோரான் சூப் escudella சேர்க்க இது ஒரு இனிமையான பசியின்மை ,.

மேலும், பலர் இங்கே வந்து டப்பி சாஸை முயற்சி செய்கிறார்கள். இது பால், ஆலிவ் அல்லது சோஸ் எண்ணெய் மற்றும் உள்ளூர் ஆல்கஹால் கலவையாகும். இது சுமார் இரண்டு மாதங்களுக்கு பீங்கிக் கிடங்கில் வைக்கப்பட்டு, புதிய ரொட்டி, செர்ரி மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உள்ளூர் கைவினைஞர்களால் மிகவும் சுவாரசியமாக உள்ளது, ஆனால் அது அண்டை நாடுகளில் குறைவாக செலவழிக்கிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் பிரான்சும் ஸ்பெயினும் தான்.

பல்வேறு அசல் sausages நிறைய உள்ளன, எனவே இறைச்சி அன்பு அந்த முழு அவற்றை அனுபவிக்க முடியும். பாரம்பரிய Andorran உணவுகள் sausages bringuera அடங்கும். ஸ்பெயினில் அவர்கள் மிகவும் பொதுவாக உள்ளனர் என்றாலும், டிஷ் உள்ளூர் கருதப்படுகிறது மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை அவசியம்.

அண்டோராவில் உள்ள இறைச்சியின் அன்பு உடனடியாக கவனிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்னும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் பாரம்பரிய உறைவிப்பான் முயற்சிக்க முடியும், இது அக்ர்கெயின்கள் மற்றும் கிரில் மீது சமைக்கப்படும் மற்ற காய்கறிகள் ஆகும்.

முயற்சி செய்ய என்ன மதிப்பு?

அன்டோராவின் உணவு பல உணவைக் கொண்டுள்ளது, எல்லாவற்றையும் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஆனால் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் உள்ளன.

நீங்கள் ரொட்டி, வியல் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, முயல் மற்றும் sausages கொண்ட ஒரு முன் சமைத்த இறைச்சி உணவு லா Parillada, நீங்கள் கவர்ச்சியடைய முடியும். ஒரு மசாலா சாஸ் உள்ள சுவையான நத்தைகள் ஒரு லா llauna அழைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் trinxat உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு செய்யப்பட்ட ஒரு கூழ் உள்ளது. பன்றி இறைச்சி அதை பரிமாறவும்.

அன்டோராவின் தேசிய உணவுகளில் ஒரு உணவு உண்டு, அது இத்தாலிய உணவுகளிலிருந்து கடன் பெற்றுள்ளது. இது லாசக்னாவை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் இது கல்லீரல் அல்லது டிரௌட்டை சேர்க்கிறது. சாம்பல் மற்றொரு பிரபலமான வறுத்த விலா, xai (தேநீர்) என்று அழைக்கப்படுகிறது. மற்றும் பன்றி இருந்து, தேன் கொண்டு ரொட்டி மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, அது ஒரு சுவையான உணவு agredolc மாறிவிடும்.

இந்த உணவை பரிசோதிப்பதற்காக, நீங்கள் பாரம்பரிய வளைவைப் பார்க்க வேண்டும். இந்த ஆந்தர்ரான் உணவகங்களின் பெயர், இதில் பாரம்பரியமான பாரம்பரிய உணவுகளை சமையல் செய்ய தலைமுறை தலைமுறையாக சமையல் செய்ய சமையல்காரர்கள் முயற்சி செய்கிறார்கள்.

அன்டோராவிலுள்ள சிறந்த உணவகங்கள் ஒன்றில் மிகவும் புகழ்பெற்றது மற்றும் அண்டோரா லா வெல்லாவில் அமைந்துள்ள போர்டா எஸ்டீவ்ட் ஆகும். நீங்கள் லா மஸ்ஸானாவில் இருந்தால் , சுவையான தேசிய உணவு போர்டோ டி லீவி மற்றும் போர்டா ரவுவர்டில் சுவைக்க முடியும். Escaldes ரிசார்ட்டுக்குச் செல்லும் சுற்றுலாப்பயணிகளுக்கு , லா லான் அல்லது இரவு உணவைப் பாருங்கள்.

நீங்கள் நாட்டின் வடக்கே வந்தால், இத்தாலிய உணவின் செல்வாக்கு உடனடியாக உணரப்படும். இங்கே நீங்கள் பாஸ்தா மற்றும் பல வகை ரசங்களை ருசிக்கலாம். இனிப்பானது ஒருவரும் அலட்சியமாக இருக்காது. உதாரணமாக, வால்டூன்கள் ஒரு பீச் மது அருந்துபவையாகும். ஆனால் நீங்கள் இதை அடிக்கடி முயற்சித்திருக்கிறீர்களா?

இது முயற்சி மதிப்பு மற்றும் அசல் leche frit, இது வறுத்த patties போல. உள்ளே உள்ளே பால் ஒரு நிரப்புதல் உள்ளது. உணவகங்களில் நீங்கள் திருப்பி வழங்கப்படலாம் - ஒரு கேக், அதில் ரம் மற்றும் எலுமிச்சை பழம் சேர்க்கப்படும். இனிப்பு காபி பொதுவாக நறுமண காபி கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

அன்டோராவில் ஆல்கஹாலில் பிரபலமான ஒயின்கள், பெரும்பாலும் பிரஞ்சு மற்றும் ஸ்பானிஷ் உள்ளன. மற்றும் இனிப்பு ஆல்கஹால் பிடிக்கும் அந்த, மதுபானம் உள்ளன - பாதாம் மற்றும் குருதிநெல்லி.

Gastronomic Andorran Fairs

அன்டோராவில் சுற்றுலா பயணிகள் மற்றும் உள்ளூர் மக்களிடையே Gastronomic Fairs மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன. அவர்கள் பொதுவாக பருவகால உணவுகளை வழங்குகின்றனர், அவை வெவ்வேறு வட்டாரங்களில் பாரம்பரியமாக உள்ளன.

சான் செபாஸ்டியன் மற்றும் சான் அன்டோனியோவில் அவர்கள் எஸ்குடெல்லஸை கொண்டாடி வருகிறார்கள் என்பது ஜனவரி பிரபலமானது. ஒரு பெரிய களிமண் பாத்திரத்தில் சமையல்களின் விடுமுறை நாட்களில் அவர்கள் எஸ்கேடலை தயார் செய்வார்கள். இது பணக்கார மற்றும் தடித்த காடலான் சூப் ஆகும், இது ஒரு அசல் சேவையால் வேறுபடுகிறது. வெளிப்படுத்திய குழம்பு பாஸ்தா கொண்டு, மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஒரு தனி தட்டில் பணியாற்றினார். முன்னர், இந்த உணவை தினமும் கருதப்பட்டது, ஆனால் அது மறக்கப்பட்டது. இப்போது அண்டோரான் சமையல்காரர்கள் அவருக்கு புத்துயிர் அளித்தனர், மேலும் அவர்கள் ஒரு பாரம்பரியமான கிறிஸ்துமஸ் உபசரிப்பு ஆனார்கள்.

லா மசானாவில் புதிய ஆண்டிற்குப் பிறகு, லோ மண்டோகோ செல்கிறார். சமையல் பன்றி பன்றி கலை வெளிப்படுத்தும் இது gastronomic திருவிழாக்கள் மற்றொரு உள்ளது.

செப்டம்பர் மாதத்தில், பால்-அரின்சல் ரிசார்ட்டைப் பார்வையிடுவது மதிப்புள்ளது, அங்கு ஃபிரா டி பியெட் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த கொண்டாட்டம் காளான் பருவத்துடன் தொடர்புடையது, இதுபோன்ற ஒரு அசாதாரண காளான் சிகப்பு.

அக்டோபர் மாதத்தில், இயற்கையின் வரங்கள் சேகரிக்கப்படும் போது, ​​லா மாசானாவில் சமையல்காரர்கள் காஸ்ட்ரோமோனிக் சண்டைகளில் போட்டியிடுகின்றனர். அண்டோராவின் அனைத்து உணவகங்களிலும் அன்டோரா ஒரு டவுலா நடைபெறுகிறது என்ற உண்மையும் நவம்பர் மற்றும் மே மாதங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த மெனு வழங்குதல் நிலையானது, மற்றும் பருவகால தயாரிப்புகளில் ஒரு முன்னுரிமை வழங்கப்படுகிறது.

அண்டோராவில் பல கஃபேக்கள், பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் தேசிய விலையில் ஒரு மலிவு விலையில் முயற்சி செய்யலாம். பெரும்பாலும், மதிய உணவு விடுதிகளில் உணவகங்களில் விட மிகவும் மலிவானதாக இருக்கும். கூடுதலாக, இத்தகைய நிறுவனங்கள் ஒரு வளிமண்டல சூழலை உருவாக்குகின்றன, அவை மிகவும் விருந்தோம்பும்.