ஒவ்வொரு சுய மரியாதைக்குரிய மணமகனும் அழகான, வசதியான உணவை விரும்புகிறான் மற்றும் சமையலறை பெட்டகங்களின் உள்ளடக்கங்களை புதுப்பித்துக்கொள்வது, குறிப்பிட்ட தொட்டிகளில் எப்போது வேண்டுமானாலும் முடிந்தால். எனினும், கடையில் பல்வேறு எதிர்கொள்ளும் போது, பல பெண்கள் இழக்கிறார்கள், நவீன டிஷ்வேர் உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் பற்றிய தகவல் அவர்களை விழுந்துவிட்டது. அவர்கள் மத்தியில், பிரபலமான பீங்கான் பூச்சு கொண்ட பொருட்கள். உற்பத்தியாளர்கள் சமைக்கும் போது எரிபொருளைப் பாதுகாப்பதாகவும், எரிபொருளைப் பற்றாக்குறையாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர் அது உண்மையாகவா? நாங்கள் நம்புகிறோம், எங்கள் கட்டுரை ஒரு ஒழுக்கமான பான் தேர்வு உதவும்.
செராமிக் பூச்சு கொண்ட பான்கள் - அது என்ன?
உண்மையில், கேள்விக்குரிய பீங்கான் பூச்சு வழக்கமான பீங்கானிகளுடன் பொதுவான ஒன்றும் இல்லை. "சோல்-ஜெல் தொழில்நுட்பம்" என்று அழைக்கப்படுபவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், குளோரின், மற்றும் மணல், கற்கள் மற்றும் நீர் ஆகியோருடன் சிலிக்கானின் கலவையின் விளைவாக அல்லாத குச்சிப் பொருள் பெறப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ஒரு பூச்சு வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி போல ஒத்திருக்கிறது. மூலம், இந்த நச்சு டெல்ஃபான் மாறாக, polytetrafluoroethylene மற்றும் perfluorooctanoic அமிலம் போன்ற நச்சு பொருட்கள் சேர்க்க முடியாது.
செராமிக் பூச்சு கொண்ட பானைகளின் நன்மைகள்:
- உயர் அல்லாத குச்சி பண்புகள்;
- மிதமிஞ்சிய எளிதில் பாய்ச்சுவது;
- வெப்ப எதிர்ப்பு (வெப்பநிலை வெப்பநிலை 400-450 ° C உடன்);
- உணவின் ஈரப்பதம்;
- ஆல்கலலிஸ் மற்றும் அமிலங்களுடன் உணவுகளில் எந்த எதிர்வினையும் இல்லை;
- வடிவமைப்பு கவர்ச்சி.
கூடுதலாக, செராமிக் பூச்சு சில குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகளை கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, உதாரணமாக, அத்தகைய பானையின் வாழ்க்கை டெஃப்ளான் பூச்சுடன் ஒப்பிடுகையில், அல்லது ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக அல்லாமல் துல்லியமாக இருக்கும் பொருட்களின் அளவைக் காட்டிலும் மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, வெப்பநிலைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் செராமிக் சுண்ணாம்பு மீது மைக்ரோகிராக்க்களை உருவாக்கும்.
எப்படி ஒரு பீங்கான் பூச்சு ஒரு பானை தேர்வு செய்ய?
ஒரு நீண்ட கைத்தடியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, வல்லுநர்கள் எப்பொழுதும் நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகளை தங்கள் தயாரிப்புகளின் சிறந்த தரத்தை உத்தரவாதம் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். 1970 களில் இருந்து பீங்கமை பூச்சுடன் நடிகர்கள் இரும்புத் தொட்டிகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற Staub போன்ற ஒரு பெரிய பிரெஞ்சு உற்பத்தியாளர். கடந்த நூற்றாண்டில். பெல்ஜிய பிராண்ட் பெர்காஃப், பிரஞ்சு லீ கிரீஸெஸ், கொரிய ஃப்ரெர்பெஸ்ட், மேலும் நடிகர்-இரும்பு உணவை தயாரிப்பது பிரபலமாக உள்ளது. அலுமினிய பீங்கான் பாத்திரங்களை ஸ்பேனிஷ் நிறுவனம் CALVE, அதே ஃபிரீஸ்டெஸ்ட், கொரிய ரோச், இத்தாலிய மோனெட்டாவால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
செராமிக் பானைகளைப் பயன்படுத்துவது எப்படி?
ஒரு பீங்கான் பாத்திரத்தின் மகிழ்ச்சியான உரிமையாளராக நீங்கள் இருந்தால், அதன் செயல்பாட்டின் காலத்தை அதிகரிக்க, பின்வரும் விதிகளை பின்பற்றவும்:
- முதல் பயன்பாடு முன், சூடான தண்ணீர் மற்றும் ஒரு திரவ சோப்பு அதை சுத்தம் (கடின உராய்வால் பயன்படுத்த வேண்டாம்!), ஒரு உலர்ந்த துண்டு கவனமாக உலர். பின்னர் அதன் உள் மேற்பரப்பு 30 வினாடிகள் அடுப்பில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்துடன் உயர்த்தவும்.
- உணவில்லாமல் இத்தகைய உணவுகளை தீ வைத்து வைக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது அல்லாத குச்சி பண்புகள் இழப்பு ஏற்படுகிறது. குளிர்ந்த நீர் கீழ் - ஒரு எரியும் பர்னர், அல்லது ஒரு தகடு இருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே பான் வைத்து, என்று, என்று அழைக்கப்படும் ஒரு தேக்கரண்டி என்று ஒரு பாணியை ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை.
- ஒரு சிறிய தீவில் சமையல் செய்வது ஒரு வாயு குக்கருக்கு ஒரு பீங்கான் நீள்வட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதே நேரத்தில், எரிபொருளின் விட்டம் உணவின் பரிமாணங்களைக் கடக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் ஒரு பீங்கான் பான் பயன்படுத்தும் போது அதே பொருந்தும் - முழு அதிகாரம் மீது அடுப்பில் திரும்ப வேண்டாம்.
- ஒரு நீண்ட கைத்தடியில் உள்ள பொருட்களை கிளறி, ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்கேபுளையைப் பயன்படுத்தவும்.
ஆலோசனையைத் தொடர்ந்து, நீங்கள் உங்கள் உணவின் "வாழ்வை" அதிகரிக்கும். ஆனால் ஒரு செராமிக் பாணியில் உள்ள உணவுகள் சமைக்கப்படலாம், அவை மிகவும் ருசியான மற்றும் மணம் போடுகின்றன!