சீஸ் ஐந்து தொழில்முறை வடிவங்கள் பயன்படுத்த எளிதானது, அவர்கள் உயர்தர உணவு தர பாலிப்ரொப்பிலீன் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு துளையிடப்பட்ட வடிவங்கள் உள்ளன. மரத்தாலான வடிவங்கள், ஒரு வேகமான வேகத்தில், இன்றும் குறைவாகவும் குறைவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் என்ன வடிவங்கள்?
உற்பத்தியாளர்கள் பலவிதமான மாதிரிகள் வழங்குகின்றனர்: ரஷ்ய மற்றும் கோஸ்டிரோமா போன்ற அரை-கடின பாலாடைகளுக்கு அழுத்தம் மற்றும் மென்மையான பாலாடைகளுக்கு எளிமையான வடிவங்கள். வடிவத்தில் அவை சுற்று, சதுர, செவ்வக, கூம்பு வடிவ, கோள, யூரோ பிளாக்ஸ்.
மேலும் பல வடிவங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை பல வடிவங்களில் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு பிஸ்டனை கொண்டு சீஸ் அழுத்தி வடிவங்கள் சீஸ் தலை கட்டாய அழுத்தம் கடின மற்றும் semisolid cheeses தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 25 கிலோ வரை சீஸ் சீஸ் பயன்படுத்தப்படலாம், இதன்மூலம் வலுவான பிளாஸ்டிக் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு உருவாக்கப்பட வேண்டும்.
பிளாஸ்டிக் அச்சு சுவரின் தடிமன் வழக்கமாக 3 மிமீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது. இந்த அச்சுப்பொறிகள் உயர் மற்றும் சுற்று பத்திரிகை வெளியீடுகளுடன் ஒரு மூடி வைத்திருக்கின்றன. அவை வட்ட, செவ்வக மற்றும் கோளமாக இருக்கும். உண்மையில், கடினமான மற்றும் அரை-கடின உற்சாகத்தை அழுத்துவதற்கான அச்சு எந்த அடிப்படை முக்கியத்துவமும் இல்லை, மாறாக இது மரபுகளுக்கு ஒரு அஞ்சலி.
மென்மையான சுய அழுத்தம் வெண்ணெய் ஐந்து, வடிவம் ஒரு வடிகட்டி கொண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது, அதிக திரவ வடிகட்டி ஐந்து துளைகள் கொண்டு. அவை வெண்ணெய் வெகுஜன மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன, அதன் பின் அதன் எடையின் கீழ் அழுத்துகிறது. பல்வேறு வகையான வடிவங்களும், அத்தகைய சாதனங்களின் அளவும் உள்ளன. சிறிய வடிவம், வேகமாக சீஸ் பழுக்க வைக்கும். எனினும், மென்மையான cheeses தயாரித்தல் நீங்கள் சிறிய துளைகள் நிறைய துறக்க வேண்டும் இதில் வழக்கமான உள்நாட்டு வடிகட்டி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், பயன்படுத்தலாம்.
சீஸ் செய்வதற்கு ஒரு படிவத்தை எப்படி தேர்வு செய்வது?
நீங்கள் சீஸ் அச்சுகளும் செய்ய பொருள் தேர்வு செய்தால், அது பிளாஸ்டிக் நிறுத்த நல்லது. இது எடை மற்றும் இலகுவாக இலகுவாக இலகுவாக உள்ளது. நீங்கள் பிளாஸ்டி அச்சு அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறீர்கள் என்று பயந்தால், தடித்த சுவர்களைக் கொண்டு அது ஒரு பிரச்சனை அல்ல.
முக்கிய வேறுபாடு உங்கள் பாஸ் எந்த வடிவத்தில் இருக்கும், இல்லை. உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு சுற்று, ஓவல், உருளை, செவ்வக அல்லது வேறு வடிவத்தை தேர்வு செய்யவும்.
பத்திரிகையின் கீழ் நீங்கள் ஒரு படிவம் தேவைப்பட்டால், அடக்குமுறை எடையைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் - படிவம் அதை தாங்க வேண்டும். மற்றும் மிக முக்கியமாக, அந்த வடிவம் ஒரு திட மூடி என்று - இந்த அழுத்தி தரத்தை தீர்மானிக்கும்.
பல படைப்பாளிகள், ஆயத்த வடிவங்களை வாங்குவதற்குப் பதிலாக, மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து அவற்றை உருவாக்குகின்றனர். உண்மையில் இது, வீட்டு பாத்திரங்களிலிருந்து அனைத்து வகையான பொருள்களுக்கும் பொருத்தமானது.