அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள், மொத்தமாக கொள்முதல் செய்வதைவிட சிக்கனமான ஒன்றுமில்லை என்பதை அறிவார்கள். ஆனால் இது ஒரு இயற்கை கேள்வி எழுப்புகிறது - எங்கே, எப்படி எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக கொள்முதல் செய்யப்பட்ட பொருட்களை வைத்திருக்க வேண்டும்? நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கூடுதல் உறைவிப்பான் வாங்கலாம், அல்லது ஒரு சிறப்பு சரக்கறை சித்தரிக்கலாம், ஆனால் கூட பொருட்கள் படிப்படியாக காற்று, நீர் நீராவி மற்றும் அவர்களின் அமைப்பு அழித்து மற்ற காரணிகள் தொடர்பு மூலம் புத்துணர்ச்சி இழக்க நேரிடும். இதனால், சேமிப்பு அனைத்து பொருளாதாரத்திலும் இல்லை, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வாங்கப்பட்ட அனைத்தும் வெறுமனே மறைந்து விடுகின்றன. தயாரிப்புகளின் நீண்ட கால சேமிப்பக வழிகளில் ஒன்று சிறப்பு வெற்றிட பைகளில் அவற்றை சேமித்து வைக்க வேண்டும். அறியப்பட்டபடி, விமானம் ஊடகம் ஆக்ஸிஜனின் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கைக்கு எதிராக நம்பகமான தடையாக இருக்கிறது, மேலும் இது போர்பிராக்டிக் பாக்டீரியாவின் இனப்பெருக்கம் ஆகும். பொருட்கள் வெற்றிட பொதிகளுக்கான தொகுப்புகளை தேர்வு செய்வதற்கான தனித்தன்மைகள் எங்கள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
உணவு சேமிப்புக்கான வெற்றிட பைகள் வகைகள்
உணவு வெற்றிட பைகள் பற்றி பேசுகையில், செலவழிப்பு மற்றும் மறுபயன்பாட்டு பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துகிறது.
உணவு சேமிப்புக்கான செலவழிப்பு வெற்றிட பைகள்
கிடங்குகள் மற்றும் கடைகளில் பொருட்களை சேமிப்பதற்காக, பல்வேறு தடிமனான செலவழிப்பு வெற்றிட பைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் இறைச்சி மற்றும் மீன் வெட்டுகள், பல்வேறு sausages, cheeses and smoked products packed. வெற்றிட பாக்கர் (வெற்றிடம்), பையில் இருந்து வாந்தி எடுக்கும் மற்றும் நம்பகமான முத்திரையை முத்திரையிடும் இது - சிறப்பு சாதனத்தை கையகப்படுத்தும் நிலையில் மட்டுமே இத்தகைய தொகுப்புகளை பயன்படுத்த முடியும். தொழிற்துறைக்கு கூடுதலாக, வீட்டினுள் வெற்றிடப் பெட்டிகள் உள்ளன, இவை சிறிய பரிமாணங்களிலும் செயல்திறனிலும் வேறுபடுகின்றன, மேலும் மிகவும் மலிவானவை. பொதுவாக ஒரு வெற்றிட ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தும் செயல் இதுபோல் தோற்றமளிக்கிறது: ரோலில் இருந்து, தேவையான அளவின் தொகுப்பின் பகுதியாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு வெற்றிடத்தின் ஒரு பக்கத்தில் சீல் செய்யப்பட்டு, பின்னர் மற்ற பக்கங்களில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும் பொருட்கள்.
உணவு சேமிப்புக்கு மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய வெற்றிட பைகள்
செலவழிப்பு வெற்றிட பைகள் மறுசுழற்சி செய்யப்படாவிட்டால், திறந்த பிறகு குப்பைக்கு அனுப்பப்படும், ஒரு வால்வு கொண்டு மீண்டும் பயன்படுத்தும் வெற்றிட பைகள் ஒரு வரிசையில் 50 முறை வரை தயாரிப்புகளை சேமிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். அத்தகைய பொதிகளில் இருந்து காற்று ஒரு சிறப்பு பம்ப் பயன்படுத்தி வெளியேற்றப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைபனி மற்றும் உணவு சேமிப்பதற்கும், பேக்கிங் செய்வதற்கும் இத்தகைய வெற்றிட பைகள் மிகவும் வசதியானவை. கூடுதலாக, சமையலறையில் மறுபயன்பாட்டு வெற்றிட பைகள் பயன்படுத்தப்படுவது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சமையல் நேரத்தை குறைக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சியை ஒரு தொகுப்பில் வைத்தால், உறிஞ்சும் செயல்முறை பல முறை குறைக்கப்படும் மற்றும் 10-20 நிமிடங்களில் நீங்கள் சமையல் இறைச்சியைத் தொடங்கலாம். விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத வருகை வழக்கில் இது மிகவும் வசதியானது.
உணவு சேமிப்புக்கான வெற்றிட பைகள் பயன்படுத்தும்போது நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது என்ன?
நிச்சயமாக, பொருட்களின் வாழ்க்கையை விரிவாக்குவதற்கான எதிர்பார்ப்பு மிகவும் பிரகாசமாக இருக்கிறது. ஆனால் அது வெற்றிட பேக்கேஜிங் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அது 2-3 தடவை நீளத்தைச் சேமித்து வைக்க அனுமதிக்கிறது என்றாலும், அவற்றை மோசமாகக் காப்பாற்ற முடியாது. ஆகையால், காலவரையின்றி நீளமான வாழ்க்கை வாழாதே.
- மிகச் சிறந்த பொருட்கள் தயாரிப்புகளின் முத்திரையை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, மீன் அல்லது இறைச்சியை பகுதிகளாக பிரிப்பது நல்லது, மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் சிறிய பகுதிகளில் காலி செய்யப்பட வேண்டும்.
- வெற்றிட பைகள் உள்ள பொருட்கள் கவனமாக கழுவப்பட்ட கைகள், அல்லது இந்த நோக்கத்திற்காக ஸ்டெர்லைல் களைந்துவிடும் கையுறைகள் பயன்படுத்த கூட நல்லது. இந்த விதிகளை கடைபிடிப்பது போடோலிசம் மற்றும் பிற கொடிய நோய்களின் நோய்த்தாக்கங்கள் தடுப்பூசி கடைகளில் வளர்ச்சிக்கு ஆபத்தை குறைக்க உதவுகிறது.