கோபன்ஹேகன் - உணவகங்கள்

தேசிய டேனிஷ் உணவு என்பது அடர்த்தியான மற்றும் கனமானது. இந்த அம்சங்கள் கடுமையான சூழலில் விளக்கப்பட்டுள்ளன. இது மீன் மற்றும் இறைச்சி எளிய உணவுகள் அடிப்படையாக கொண்டது. அழகுபடுத்த பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் வழங்கப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவெனில், உணவுகளின் எளிமை இருந்தபோதிலும், டென்மார்க்கின் உணவு வேறுபட்டது, மிகவும் கோதுமை உணவை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. பலவிதமான சுவைகளையும், உணவையும்கூட வீழ்த்துவதற்கு, கோபன்ஹேகனில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களை சுற்றிப் பார்க்கும் போதுமானது.

கோபன்ஹேகனில் உள்ள என்மா உணவகம்

டென்மார்க்கின் தலைநகரில் இந்த நிறுவனம் மிகவும் பெயரிடப்பட்டுள்ளது. அவரது விருதுகள் மத்தியில் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள். 2010 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, இந்த உணவகம் அதிகாரப்பூர்வ பத்திரிகை உணவகம் பத்திரிக்கையின் படி உலகில் ஐம்பது சிறந்த உணவகங்கள் பட்டியலை மூன்று முறை கொண்டுவந்துள்ளது. இது ரெனீ ரெட்ஸீபி தலைமையிலானது. இது நிச்சயமாக குறிப்பாக, ஸ்காண்டிநேவிய உணவுகளை விரும்பும் போகிறது. கோபன்ஹேகனில் உள்ள Nom ரெஸ்டாரன்ஸின் சிறப்பான உணவுப் பொருட்களிலிருந்து பார்வையாளர்கள் குறிப்பாக கிரீம் சூப், ஆலிவ்ஸ், டானிஷ் மாட்டிறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு சீருடையில் சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த நிறுவனத்தின் மற்றொரு அம்சம் பிரத்தியேகமாக கரிம பொருட்களின் பயன்பாடு ஆகும்.

உணவக டெட் லில்ல் அபோடெக்

இது கோபன்ஹேகனில் உள்ள பழமையான உணவகமாகும், 1720 இல் திறக்கப்பட்டது. இது ஒரு அடிக்கடி விருந்தினர் ஒண்டென்ஸில் பிறந்த பெரிய கதை கதை ஹான்ஸ் கிரிஸ்துவர் ஆண்டர்சன், என்று கூறப்படுகிறது. அது இருக்கலாம் என, சமையலறை மற்றும் அலங்காரங்கள் இங்கே கவர்ச்சிகரமான உள்ளன. உணவகத்தில் நான்கு மண்டபங்கள் உள்ளன, சிறப்பாக அலங்கரிக்கப்பட்ட ஓவியங்கள், படிந்த கண்ணாடி ஜன்னல்கள் மற்றும் மண்ணெண்ணெய் விளக்குகள். சமையலறையைப் பொறுத்தவரை பிரபலமான டேனிஷ் சாண்ட்விச் ஸ்மோர்கஸ்ரோப் மற்றும் காய்கறி உணவுகள் இந்த நிறுவலுக்கு முத்திரை குத்துகின்றன.

லா க்ளேஸ் உணவகம்

கோபன்ஹேகனில் உள்ள மிகச்சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்று, இது ஒரு தசாப்தம் பழமையான பழங்காலத்தில்தான் உள்ளது - இது உணவகம் லா க்ளேஸ். இந்த நிறுவனம் 1870 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டது. பின்னர், ஆறு தலைமுறை மேலாளர்கள் மாற்றப்பட்டனர், ஆனால் லா க்ளேஸ் உணவு வகைகளின் உயர் தரம் மாறாமல் உள்ளது. இந்த உணவகம் இனிப்பு செய்வதில் நிபுணத்துவம் பெறுகிறது: கேக்குகள், ரொட்டி மற்றும் இதர வேகவைத்த பொருட்கள். இங்கே ஒவ்வொரு கேக் அதன் சுவாரஸ்யமான வரலாற்றுடன் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த உள்ளது. உதாரணமாக, "ஸ்போர்ட் பை" ஒரு புதிய நாடகத்தின் கோபன்ஹேகன் நாடக அரங்கத்தில் "தடகள", மற்றும் அற்புதமான கேக் "G.Kh. ஆண்டர்சன் "எழுத்தாளர் 200 வது ஆண்டு நிறைவுக்கு தயாரிக்கிறார். ஒவ்வொரு மாதமும், உணவகத்தில் உள்ள மெனுவில் புதிய இனிப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அங்கு அடிக்கடி சென்றாலும் கூட, confectioners உங்களை ஏதாவது ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்.

இந்த நிறுவனத்தின் குறைபாடு ஒரு அட்டவணையை ஒதுக்கி வைக்க இயலாமை என அழைக்கப்படுகிறது.

உணவகம் செயின்ட் ஜெர்டுட்ஸ் க்ளோஸ்டர்

இந்த நிறுவனம் கோபன்ஹேகனில் மிகவும் ரொமாண்டிக் உணவகமாக கருதப்படுகிறது. இது அமைந்துள்ள கட்டிடம், கடந்த 1698 ல் மீண்டும் கட்டப்பட்டது. அதன் பிறகு, அதன் உட்புறத்திலும் தோற்றத்திலும் கிட்டத்தட்ட மாற்றங்கள் செய்யப்படவில்லை. உணவகத்தின் அரங்குகள் இன்னும் நிறைய மெழுகுவர்த்திகளுடன் கூடியன. 1975 ஆம் ஆண்டில், இந்த உணவகம் வெகு காலத்திற்கு முன்பே தோன்றியது. இந்த நிறுவனத்தின் மெனு மாதாந்திர மேம்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அனைத்து மேம்படுத்தல்களும் ஒரு வருடத்திற்கு முன்னதாக அறியப்படுகின்றன. சிறப்பு உணவுகள் அஸ்பாரகஸ் மற்றும் foie gras உடன் Gertruds Kloster மான் வேன் உள்ளது.

எரா ஓரா உணவகம்

சில சமயங்களில் நீங்கள் தேசிய டேனிஷ் உணவுக்கு சோர்வாக இருந்தால், ஏரா ஓரா என்று அழைக்கப்படும் கோபன்ஹேகனில் மற்றொரு உணவகத்தை பார்க்க முயற்சிக்கவும். இத்தாலிய உணவிற்கான உணவுகள் மற்றும் டஸ்கனி மற்றும் அம்ப்ரியாவின் ஒயின்கள் ஆகியவற்றின் தனிச்சிறப்பு இது. சமையலறையிலுள்ள அனைத்து பொருட்களும் இத்தாலிக்கு நேராக இங்கே அனுப்பப்படுகின்றன.