மாவு சல்லடை

வேகவைத்த பொருட்களின் தரம் எவ்வளவு நன்றாக இருந்தாலும், வீட்டிற்கு ரொட்டி எதையுமே ஒப்பிட முடியாது! பேக்கிங் பேக்கரி பொருட்களின் செயல்முறைகளை துவங்குவதற்கு முன்னர் தொழில்முறை பேக்கர்ஸ் அறிவுறுத்துகிறது, மாவு சல்லடை மூலம் தளர்வான பொருட்கள் (மாவு, தூள் சர்க்கரை, கோகோ) ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும். புடைப்புகள் மற்றும் பூச்சிகள் போன்ற சிறிய குப்பைகள் அழிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மட்டுமல்ல, அவை ஒற்றுமையையும் பெறுகின்றன, ஆக்ஸிஜனை நிரப்புகின்றன, மேலும் துல்லியமாக அளவிடப்படுகின்றன. மாவு sifting ஒரு சல்லடை நீங்கள் மாவை பசுமையான செய்ய அனுமதிக்கிறது, வியக்கத்தக்க மென்மையான. பழங்காலத்திலிருந்த ரொட்டி, ரொட்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு இருந்து ரொட்டி, "சல்லடை" என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் முழுமிகவும் மாவு இருந்து சுடப்படும் "உரோமம்" ரொட்டி விட அதிக விலை இருந்தது என்று எதுவும் இல்லை.

செல்கள் வில்லங்களுடைய மற்றும் செல்கள் அளவு வேறுபடுகின்றன: சிறிய செல், அதிக கவனமாக மொத்த தயாரிப்பு உட்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் நவீன மாவு சல்லடைகளும் அவை தயாரிக்கப்படும் கட்டுமானத்திலும் பொருட்களிலும் வேறுபடுகின்றன.

வூட் சியர்வ்

மாவுக்கான ஒரு மர சல்லடை ஒரு பாரம்பரிய சமையல் பாத்திரமாகும். முதன்முதலாக சவக்குழிகள் ஒரு மரத்தாலான விளிம்பில் இருந்தன, அவை பெரும்பாலும் குதிரைத்திறன் கொண்டவை, அவை வழக்கமாக ரஷ்யாவில் "சல்லடை" என்று அழைக்கப்பட்டன. ஒரு மெல்லிய கம்பிவிலிருந்து நெய்யப்பட்ட உலோகத் கம்பி மூலம் படிப்படியாக கட்டம் கட்டப்பட்டது, மற்றும் ஒரு உலோகத்தை உருவாக்கும் செயற்கை பொருட்களின் கண்டுபிடிப்புடன், நைலான் நூல்கள் பயன்படுத்தத் தொடங்கின. விளிம்பு பெரும்பாலும் பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோகத்தால் செய்யப்படுகிறது. சில இல்லத்தரசிகள் இப்போது மரத்தூக்கிகளை விரும்புகிறார்கள் என்றாலும், அத்தகைய பாத்திரங்கள் இன்னும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றவையாக இருக்கின்றன என்று நம்புகிறார்கள்.

உலோக சல்லடை

உயர் தரமான துருப்பிடிக்காத எஃகு இருந்து மாவு நவீன உலோக sieves செய்யப்படுகின்றன. வசதிக்காக, சாதனம் பெரும்பாலும் ஒரு கைப்பிடி (ஒரு ஸ்கூப் போன்றது) அல்லது பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர்பீஸ் பிளாஸ்டிக் கொண்ட இரண்டு கைப்பிடிகள் கொண்டிருக்கும். ஒரு உலோக சல்லடை ஒரு பாத்திரத்தில் பாதுகாப்பாக கழுவிவிடலாம்.

Shito-கப்

மாவுக்கான ஒரு சல்லடை-குவளை உதவியுடன் நேரடியாக பேக்கிங் டிஸ்சில் தளர்வான பொருட்களைத் திறக்க உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளின் கீழே நெம்புகோலில் இரண்டு ஆஸ்டிஸ்க்களின் வடிவில் சிறப்பு வடிவமைப்பு கொண்டிருக்கிறது. குறைந்த ஸ்ப்ரெக்ட்டின் இலவச சுழற்சி காரணமாக, செல்கள் செல்கள் வழியாக தாமதமின்றி செல்கின்றன, ஏனென்றால் கத்திகள் கட்டிகளை உடைக்கின்றன, மேலும் வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் நிகரமாக உள்ளன. கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு சல்லடை கைப்பிடி உள்ளது. நீங்கள் விசை அழுத்தினால், உலோக வசந்த ஒப்பந்தங்கள், கத்தி மாவுக்கான இயந்திர சல்லில் சுழலும், மற்றும் தயாரிப்பு முற்றுகிறது. சாதனம் இரண்டு இமைகளைக் கொண்டிருக்கும், இது இறுக்கத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, மேலும் அளவீட்டு அளவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஒரே மாதிரியான sieving பேக்கிங்கிற்கான மாவுகளை விதைக்க மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டுகள், மற்றும் சர்க்கரை தூள் அல்லது கோகோ இருந்து டோனட்ஸ் , ரோல்ஸ், கேக்குகள் மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்கள் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கும்.