எந்த கொண்டாட்டத்தின் கிளாசிக் புத்கிடும் ஒரு வாத்து சுடப்படுகின்றது. பேக்கிங் போது இறைச்சி சாறு தோய்த்து buckwheat ஒரு பக்க டிஷ் இணைந்து ஒரு வீட்டில் வாத்து இருந்து தாகமாக மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி, - ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக.
வாத்து, பக்ரீட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அடுப்பில் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- வீட்டில் வாத்து - 1,5-2 கிலோ;
- buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பச்சை ஆப்பிள்கள் - 4-5 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு;
- முனிவர்.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, ஒரு பறவையைப் பற்றிக்கொள்ள ஒரு மசாலா கலக்கலாம்: முட்டை இலைகளில் மிளகாய் உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு ஒத்த பேஸ்ட் பெறப்படும் வரை. வாத்து சடலம் தண்ணீரில் துவைக்க மற்றும் ஒரு சமையலறை துணியுடன் தேய்க்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு வாத்து மாவு மற்றும் முனி ஒரு மணம் பசை கொண்டு தேய்க்க. 1.5-2 மணி நேரம் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் நனைத்த பறவை விட்டு விடவும்.
இதற்கிடையில், பக்விட் எடுக்கப்பட்ட மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இப்போது marinated வாத்து, ஆப்பிள் மற்றும் buckwheat மாறி, திணிப்பு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. அடைத்த சணல் நூல் நூல் மற்றும் 1.5 மணி நேரம் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated வைக்கவும். மேலோட்டமான தங்க மற்றும் மிருதுவான, மற்றும் இறைச்சி வறண்ட அல்ல, அவ்வப்போது தண்ணீர் வெளியிடப்பட்ட கொழுப்பு கொண்ட பறவை. மேலும், வாத்து அதன் juiciness தக்க, அடுப்பில் கீழே தண்ணீர் ஒரு பாத்திரம் வைத்து. இறைச்சி சாற்றை இழக்காததற்காக 15-20 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழிப்பழத்தை நாங்கள் விட்டு விடுகிறோம், அதன் பின் நீங்கள் சமையல் கத்தரிக்கோலால் உங்களை கையாளலாம், மற்றும் நூல்களில் இருந்து சடலத்தை அகற்றலாம். நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் கீரை இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது ஆப்பிள்களையும் புழுக்களையும் கொண்டு வாத்து பரப்பிவிட்டோம்.
குங்குமப்பூ மற்றும் காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட வாத்து
பொருட்கள்:
- முழு பறவை - 1,5-2 கிலோ;
- பக்விட் - 220 கிராம்;
- காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய்;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் பறவை கழுவி அதை உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு வாத்து தேய்க்க.
ஒரு வறுக்கப் பாணியில், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைப் போட்டு வறுக்கவும். விரைவில்
அரை சமைத்த வரை உப்பு நீரில் பக்விட் கொதிக்க வைக்கவும். வேகவைத்த குழம்பு காளான் வறுக்கவும் கலக்கப்படுகிறது.
நாம் வாற்கோதுமை கலவையுடன் வாத்து நிரப்பினால், நாம் ஒரு நூலைத் துளைக்கிறோம். கடுகு மற்றும் தேன் ஒரு கலவையை கொண்டு வாத்து இறந்த தேய்க்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. அடுப்பில் உள்ள வாத்து குங்குமப்பூவை 170 டிகிரிக்கு சுமார் 1.5 மணி நேரத்திற்கு தயார் செய்யலாம், அதன் பிறகு அது மேஜைக்கு வழங்கப்படும்.