நீங்கள் புகழ் பெற்ற உஸ்பெக் டிஷ் "பிலாஃப்" மற்றும் அனைத்து விதிகள் அதை சமைக்க என்றால், வீட்டில் ஆயுத ஒரு குறைந்தது சிறிய சாப்பாடு ஒருவேளை உள்ளது. அது சிறந்த சுவை மற்றும் தளர்வான சீரான ஒரு டிஷ் உற்பத்தி உள்ளது. ஒரு cauldron ஒரு தேவையான இணைப்பு ஒரு திணி உள்ளது.
ஒரு சத்தம் என்ன?
இந்த சமையலறையில் பயன்பாட்டிற்கான எந்தவொரு சமையலறையிலும் ஒரு கட்டாய உருப்படியை நிச்சயமாக அழைக்க முடியும், மேலே குறிப்பிடப்பட்ட சாப்பல் இல்லை என்றால். சமையல் அசெஸரி என்பது பல சிக்கல்களை தீர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. உதாரணமாக, ஒரு வழக்கமான கரண்டியால் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் உலர்ந்தால், பிறகு ஒரு பெரிதாக்கப்பட்ட சாப்பாட்டில் அது ஒரு கடினமான பணியாக இருக்கும். ஆனால் சமையல்காரர் சத்தம் மிகவும் எளிதாக சமையல் செய்யும். உண்மையில், இரைச்சல் ஒரு பெரிய ஸ்பூன், அதன் கரும்புள்ளியில் சிறிய துளைகள் உள்ளன. நீண்ட ஸ்பூன் நன்றி, சாதனம் ஆழமான cauldron உள்ள கிளறி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நெட்வொர்க்கை உருவாக்கும் சிறு துளைகள், குழம்பு இருந்து நுரை நீக்க அல்லது தனிப்பட்ட பொருட்கள் கொள்கலன் இருந்து பெற அனுமதிக்க, உதாரணமாக, ஆயத்த துடைப்பிகள் அல்லது pelmeni, தண்ணீர் வரை உறிஞ்சும் இல்லாமல்.
காசான் சத்தம் என்ன?
வடிவத்தின் உறுதியான போதிலும், சந்தையில் பல்வேறு வகையான சமையலறை பாத்திரங்கள் காணப்படுகின்றன. இரைச்சல் மிகவும் எஃகு செய்யப்பட்டிருக்கிறது. பெரும்பாலும் அது ஒரு பிளாஸ்டிக் கைப்பிடியுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், அது உங்கள் கைகளை எரியும் போது, உலோகத்திலிருந்து உணவு உண்ணும்போது. சில சந்தர்ப்பங்களில், பிளாஸ்டிக் ஒரு மரம் மாற்றப்பட்டுள்ளது. மேலும், கடைகள் சத்தம் வாங்குவதை வழங்குகின்றன, அதன் உழைக்கும் பகுதி அல்லாத சொறிந்து நைலான் மேற்பரப்பு மற்றும் கைப்பிடி - எஃகு மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது.
மெஷ் சத்தமில்லாமல், துருவங்களைக் கொண்ட உலோகப் பாத்திரத்திற்குப் பதிலாக கூடுதல் தண்டுகள் கொண்ட ஒரு சல்லடை வலிமையை பலப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாத்திரங்களில் இருந்து நுரை நீக்க, கொதிக்கும் நீரில் காய்கறிகளை கொதிக்க அல்லது குழம்பு இருந்து இறைச்சி துண்டுகள் பெற மிகவும் இந்த பாத்திரங்கள் இந்த வகையான.
அளவு வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது கையாளுதலின் நீளம் மற்றும் வெடிப்புகளின் விட்டம் ஆகிய இரண்டிற்கும் பொருந்தும். உள்நாட்டு பயன்பாட்டிற்காக, சாதனத்தின் நிலையான நீளம் 30-40 செ.மீ. ஆகும், ஸ்கூட்டியின் விட்டம் 10-12 செ.மீ. ஒரு பெரிய crocheting நீளம் வரை 1 மீ மற்றும் 16 செ.மீ. வரைந்து வரைந்து வரை அடைய முடியும்.