சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள். அசாதாரண கேட்வாஸ், காய்கறி குண்டு, சீமை சுரைக்காய் பாஸ்தாக்கள் : அரிதான மந்திரி கோஜெட்டேட்டிலிருந்து ருசியான உணவுகளுடன் குடும்பத்தை கெடுக்கவில்லை.
அவரது தோட்டத்தில் இந்த காய்கறிகளை வளர்க்கும் ஒருவர் அறிந்திருக்கிறார்: அவை மிக விரைவாக வளர்ந்து, பெருமளவில் கனிகளைக் கொடுக்கும். மற்றும் அறுவடைக்கு பின், பல நாம் ஒரு புதிய வடிவத்தில் ஸ்குவாஷ் வைத்து எப்படி சிறந்த யோசிக்கிறோம்.
எனவே, வீட்டிலுள்ள சீமை சுரைக்காய் எங்கு, எவ்வாறு சிறந்த முறையில் சேமிப்பது கண்டுபிடிக்கலாம்.
குளிர்காலத்தில் ஒரு அபார்ட்மெண்ட் உள்ள சீமை சுரைக்காய் வைக்க எங்கே?
இங்கே ஒரு முக்கிய புள்ளி சீமை சுரைக்காய் வைக்க என்ன வெப்பநிலையில் உள்ளது. அவர்கள் முலாம்பழம்களும், வாற்கோதுமையும் கொண்டிருப்பதால், அவர்கள் நன்றாக சூடாக வைத்திருக்கிறார்கள். இதற்கு உகந்த வெப்பநிலை 18-22 ° C ஆகும்.
சீமை சுரைக்காய் வைக்க ஒரு இடம் சூடாக மட்டும் தேர்வு, ஆனால் இருண்ட. வெளிச்சத்தில், பழங்கள் மோசமடையத் தொடங்கலாம். சிறந்த காய்கறிகளானது காகித பெட்டியில் மூடப்பட்ட ஒரு மர பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். பெட்டியில் தன்னை சிறிய மற்றும் பிளாட் இருக்க வேண்டும். படுக்கையின் கீழ் அல்லது சரணாலயத்தில் வைக்கவும், மேலும் courgettes இன் பாதுகாப்பைத் தவறாமல் சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள். நீங்கள் சேதமடைந்த அல்லது அழுகல் தடயங்களைக் கண்டால் - உடனடியாக பழத்தை நீக்கினால், அது முழு பயிர் சேதத்தை ஏற்படுத்தாது.
சேமிப்பு இருப்பிடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும் கூடுதலாக, சரியான பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்க முக்கியம். அவர்கள் புதிய மற்றும் சேதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பெரிய சீமை சுரைக்காய், பட்டை போன்று போடாதது போல், அதை எடுக்க வேண்டாம் அறிவுறுத்தப்படுகிறது: அவர்கள் நீண்ட சேமிக்கப்படும்.
குளிர்காலத்தில் எல்லாவிதமான கர்நாடகங்களும் சமமாக பாதுகாக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு தேர்வு இருந்தால், அது "Grushevidny", "ஏரோனட்", "ஆங்கர்", "Arlika", "Negrotenok" அல்லது "சொத்து" இருக்கட்டும். இது சிறிய விதைகள் மற்றும் தடிமனான, தடித்த தோல் கொண்ட பல்வேறு. தனிப்பட்ட குணங்களைப் பொறுத்து, இந்த வகைகளை 1 முதல் 5 மாதங்கள் வரை சுவை குணங்களை மாற்றாமல் சேமிக்க முடியும். ஆனால் வெள்ளை மஜ்ஜை மிரட்டல் உறைந்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கும். உறிஞ்சுவதற்கான பல வகைகள் உள்ளன, அதே போல் பதிவு செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் (ஜாம், compotes, முதலியன) ஆகியவற்றிலிருந்து இனிப்பு உணவுகள் உள்ளன.
கோடையில் புதிய சீமை சுரைக்காய் எங்கு சேமிக்க வேண்டும்?
நிச்சயமாக, மிகவும் சுவையாக இளம் சீமை சுரைக்காய் உள்ளன. அவர்கள் ஒரு மென்மையான சீரான மற்றும் சிறந்த சுவை உண்டு. இருப்பினும், அத்தகைய பழங்கள் துரதிருஷ்டவசமாக, நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல. சீமை சுரைக்காய் பாதுகாக்க பால் முதிர்ந்த 20 நாட்கள் அதிகபட்சமாக இருக்க முடியும். இதை செய்ய, அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும் (காய்கறி பெட்டியில்), மற்றும் சமையல் முன் மட்டுமே கழுவி. ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு அபார்ட்மெண்ட் இளம் சீமை சுரைக்காய் சேமிக்க வேண்டாம், அவர்கள் நிச்சயமாக மற்றும் மிகவும் விரைவாக சீர்கெட்டுவிடும் தொடங்கும்.