பூண்டு சாகுபடி - ஒரு எளிய விஷயம், ஆனால் இங்கே சிறப்பு அம்சங்கள் உள்ளன. உங்கள் பூண்டு பெரியதும் சுவையாகவும் வளர்கிறது என்பதற்காக அவை தெரிந்து கொள்ளப்பட வேண்டும். இன்று, அவர்கள் சேமிப்பிற்காக பூண்டு சேகரிக்கும்போது பேசுவோம்.
முதலில், நீங்கள் பூண்டு மற்றும் நடவு நேரத்தை வேறுபடுத்தி பார்க்க வேண்டும். அவர் வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் இரண்டு வைக்கப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில், மற்றும் குளிர்காலத்தில் (அம்புக்குறி) - வசந்த காலத்தில் நீங்கள் மட்டுமே வசந்த பூண்டு , மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் தாவர முடியும். எனவே, பூண்டு எடுக்கும்போது எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று பார்ப்போம்.
குளிர்காலத்தில் (குளிர்காலத்தில்) பூண்டு சேகரிக்க போது?
அறுவடை பூண்டு தோராயமாக 100-110 நாட்களுக்கு முதல் தளிர்கள் தோற்றத்தை நீக்கிவிட்டது. இப்பகுதியில் காலநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து, இது ஜூலையின் தொடக்கத்தில் அல்லது முடிவில் நிகழ்கிறது. உதாரணமாக, உக்ரேன் மற்றும் ரஷ்ய நடுத்தர குழுவில் மக்களிடையே சொல்லப்படாத விதி உள்ளது: ஜூலை 12 ம் தேதி, குளிர்கால பூண்டு அப்போஸ்தலர்கள் பேதுரு மற்றும் பவுலின் ஆர்த்தடாக்ஸ் விடுமுறை நாட்களில் சேகரிக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அது முழுமையாக உருவாகிறது மற்றும் சேமிப்புக்காக தயாராக இருக்கும். சுத்தம் பூண்டு தாமதப்படுத்தாதே, இல்லையெனில் அது தரையில் "உட்கார்ந்து" மற்றும் மோசமாக சேமிக்கப்படும். இருப்பினும், காலக்கெடுவிற்கு முன்பு அதை அகற்றுவதற்கு மதிப்பு இல்லை. வறண்ட காலநிலையில் எந்த பூண்டுகளையும் சேகரிக்கவும். இல்லையெனில், பூண்டு தலைகள், ஈரமான பூமியில் இருந்து தோண்டி, அழுகல், மற்றும் முழு பயிர் விரைவில் சீர்குலைக்கும்.
அதன் வேர்களை சேதப்படுத்தாமல் முயற்சி செய்து, தரையில் இருந்து பூண்டு வெளியே எடுக்கவும். இது ஒரு சிறிய தோட்டத்தில் மண் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வேர்கள் இருந்து பூமி அசைக்கப்பட்டு, பின்னர் உலர்ந்த படுக்கை மீது பூண்டு வைத்து. இரவுகள் மூலமோ அல்லது குளிராகவோ இருந்தால், இரவின் அறைக்கு பூண்டுகளை பரிமாறுவது சிறந்தது. இது 2-3 நாட்கள் ஆகும். அல்லது அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் ஒரு விதானத்தின் கீழ் கொண்டு வரலாம்.
பூண்டு முற்றிலும் உலர்த்தும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் வேர்களையும் தண்டுகளையும் வெட்டுங்கள். உண்மை என்னவென்றால், அவர்களிடமிருந்து பயனுள்ள பொருட்கள் ஆலைக் காய்ந்து வரும் வரை, "பாய்ச்சல்" வரை தொடரும். வேர்கள் முற்றிலும் வெட்டப்பட்டு, 10-15 செ.மீ நீளம் கொண்ட ஒரு தண்டு தண்டுகளிலிருந்து மீதமிருக்கின்றது. எனினும், இந்த அளவு அவசியம் இல்லை: நீங்கள் பன்றிக்குழாய்களில் பூண்டு பூசப்பட்டால், தண்டுகள் சுருக்க முடியாது.
குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் குளிர்கால பூண்டு வைக்கவும். நீங்கள் அதை செயலிழக்க அல்லது ஒரு பெட்டியில் வைக்கலாம். அறையில் வெப்பநிலை கண்காணியுங்கள்: மிக அதிகமாக இருக்க வேண்டாம். பின்னர் பூண்டு பல்புகள் முளைக்கும், மற்றும் ஒரு தாவர உணவு இனி ஏற்றது. எனினும், மனதில் வைத்து: பூண்டு பொய் நீண்ட நேரம் இல்லை. குளிர்கால பூண்டு அறுவடை இலையுதிர்காலத்தில் ஆரம்பிக்கும் வரை பாதுகாக்க அல்லது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது மோசமாக தொடங்கும் போது. பின்னர் குளிர்காலத்தில் முழுவதும் சேமித்து வைக்கப்படும் உணவு பயன்பாடு வசந்த பூண்டு.
வசந்த பூண்டு சேகரிக்க போது, இலையுதிர் காலத்தில் நடப்படுகிறது?
அத்தகைய பூவை சேகரிப்பதற்கான விதிகள் முந்தைய பிரிவில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளவைகளுக்கு ஒத்தவை. ஆனால் நேரம் மாறுபடும். குளிர்கால பயிர் ஏற்கனவே அறுவடை செய்யப்பட்டவுடன், 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு வசந்த பூண்டு நீக்கவும். பொதுவாக இது ஆகஸ்ட் மாதம் நடக்கிறது.
இருப்பினும், வானிலை மாறக்கூடியது, மற்றும் சில நேரங்களில் ஆலை தானாகவே தோண்டி எடுக்க வேண்டிய நேரம் என்பதையும் காட்டுகிறது. அதன் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக அல்லது முழுமையாக விழுந்திருந்தால், அம்பு (சிறிய துணியால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்), கிராக் ஏற்கனவே அறுவடை செய்ய தயாராக உள்ளது. அதன் முதிர்ச்சியின் சிக்னல் ஒரு வலுவான உலர் செதில்களாக இருக்கும் - சோதனைக்காக பல்புகளில் ஒன்றை கவனமாக தோண்டி எடுத்தால் அதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
இந்த ஆண்டு அறுவடை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்டு, மோசமடையவில்லை என்றால், அதன் palatability உயரத்தில் உள்ளது, நீங்கள் நேரம் பூண்டு தேர்வு மற்றும் அதை சரியாக சேமிக்க. நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், எந்த சூழ்நிலையில் அது செய்யப்பட்டது, அடுத்த வருடம் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வளர்ந்து வரும் மற்றும் பூண்டு அறுவடை கடினம் அல்ல. நீங்கள் ஒரு கோடை வசிப்பிடத்தை வைத்திருந்தால், அது பூஞ்சாலை ஆலைக்குத் தெரிய வேண்டும். இது உங்கள் உணவுகளை ருசிக்கும் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.