ஷார்மா லாபம் ஈட்டாத உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் துரித உணவுக்கு உகந்த அனைத்து விருப்பங்களுக்கும், இது மிகவும் சுவையாகவும் குறைவாகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். நீங்கள் இந்த உணவை ரசிக்கிறீர்கள் என்றால், வீட்டில் ஷார்காமா தயார் செய்து சாப்பிடுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
வீட்டில் ஒரு குழி ஒரு கோழி ஒரு shawarma சமைக்க எப்படி?
வீட்டிலேயே அத்தகைய ஷவர்மாவுக்கு நிரப்புதல் கோழி இருக்கும், ஆனால் மார்பில் இருந்து அல்ல. இது கசிவு கொண்ட பிரச்சனை குறைவு, ஆனால் அது உலர் என்று தெளிவாக உள்ளது. அது தொடையில் இருந்து இறைச்சி வெட்டி அதை முழு வறுக்கவும் நல்லது.
பொருட்கள்:
- சாலட் பனிப்பாறை - 30 கிராம்;
- உப்பு வெள்ளரி - 30 கிராம்;
- மயோனைசே - 30 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 15 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 120 கிராம்;
- தக்காளி - 30 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு மிளகு - 10 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி - 150 கிராம்;
- கேக் பிடா - 1 PC;
- வெங்காயம் - ½ தலைகள்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள்;
- சிர், மிளகு, சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
தொடக்கத்தில் நாம் இறைச்சி marinate வேண்டும். அது ஒரு தோல் முழு துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும், நாம் juiciness பாதுகாக்க சமையல் பின்னர் அவற்றை அரைத்து. இந்த விஷயத்தில் மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கை உங்களை தீர்மானிக்கிறது, ஏனெனில் அது ஒரு சுவை. வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம். மசாலா கலவையில் ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அதனால் அவர்கள் ஒரு பேஸ்ட் மாறி, தங்கள் நறுமணத்தை கொடுக்கத் தொடங்கினர். நாம் மசாலா துண்டுகளை தேய்த்து, தூக்க வெங்காயங்களை வீழ்த்துவோம், அதை மணம் செய்ய விட்டு விடுகிறோம்.
நாங்கள் வீட்டில் ஷோர்மாவை தயார் செய்து வருகிறோம், அவருக்காக இரண்டு சாஸ் தயாரிப்போம். வெள்ளை மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் கீரைகள் உள்ளன.
சிவப்பு சாஸ் ஒரு சில நிமிடங்கள் பூண்டு கொண்ட வெங்காயம் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சேர்த்து தக்காளி கூழ் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை கொண்டு. மிக இறுதியில், நாம் மது வினிகர் உள்ள ஊற்ற, தீவிர நிகழ்வுகளில், ஆப்பிள், ஆனால் அட்டவணை, நன்றாக பின்னர் சேர்க்க வேண்டாம்.
பனிப்பாறை அறுப்பேன், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மெல்லிய துண்டுகள் வெட்ட.
இறைச்சி நேரம் வந்துவிட்டது, அதை நாம் கொட்டி விடுகிறோம். அவர்கள் இன்பத்தை காப்பாற்றும் பொருட்டு அவர்கள் இதை செய்யவில்லை. ஒரு சூடான வறுவல் பாணியில் வடிக்கவும், அதை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள், துண்டுகளாக வெட்டவும். பீட் உலர்ந்த சூடான வறுத்த பாணியில் புதைக்கப்பட்டு, ஒரு பாக்கெட் பெறுவதற்காக விளிம்பை துண்டித்து வெளுத்து சாம்பலால் மிதக்கிறார். அடுக்குகளை அடுக்குகளை நிரப்புங்கள், இதனால் ருசிங் போது, அனைத்து பொருட்கள் வாயில் விழுகின்றன. சிவப்பு சாஸ் கொண்ட அடுக்குகளை இடுங்கள்.
வீட்டிற்கு தொத்திறைச்சி கொண்ட பிதா ரொட்டி இருந்து ஷாவரம் தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் சாலட் இனிப்பு - 1 PC;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 200 கிராம்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- தொத்திறைச்சி - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 120 கிராம்;
- கஃபிர் - 70 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- மெல்லிய மெல்லிய - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு, மூலிகைகள், தாவர எண்ணெய், உப்பு.
தயாரிப்பு
நாம் முட்டைக்கோசியை அறுப்போம், மற்றும் ஒரு பெரிய பீப்பால் பயன்படுத்தி கேரட் அரைக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 10 கிராம் சேர்க்க. காய்கறி சாறு செய்ய அனுமதிக்கப்படுவதால் இப்போது நம் கைகளை நன்றாக கலந்து கலக்கிறோம். வெள்ளரிகள் வெட்டப்பட்ட துண்டுகள், சிறிய துண்டுகளிலும், வெங்காயம் அரைக்காய்களிலும் வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு சாலட் வில் இல்லை என்றால் வழி மூலம், வழக்கமான பயன்படுத்த, வெறும் சூடான தண்ணீர் அதை ஊற்ற மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் கொண்டு தெளிக்க, எனவே நீங்கள் கசப்பு விடுபட.
ஒரு நிமிடம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் உள்ள சாஸ் வறுக்கவும் தக்காளி பசை, நாங்கள் அரை கண்ணாடி உள்ள ஸ்டார்ச் வளர
இப்போது pita ரொட்டி, சிவப்பு சாஸ் கொண்டு கிரீஸ், toppings விண்ணப்பிக்க, ரோல் மீது வெள்ளை சாஸ் மற்றும் ரோல் மீது ஊற்ற, உள்நோக்கி பக்கங்களிலும் விளிம்புகள் வளைத்தல், அதனால் எதுவும் பாய்கிறது. ஐந்து நிமிடங்களில் கிரில்லை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.