உருளைக்கிழங்கு பட்டி

நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கு - துண்டுகள் இன்னும் பணக்கார பணத்தை மற்றும் dietetics (இன்னும், கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்) பார்வையில் இருந்து சிறந்த இல்லை. இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கின் துண்டுகள் ஊட்டச்சத்து உணவு, உடல் உழைப்பு, விளையாட்டு வீரர்கள், மற்றும் 25 க்கு கொழுப்புடன் ஒப்பிட முடியாதவை, வளர்க்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கைக் கொண்ட ஆடம்பர துண்டுகளை சமையல் செய்வது பல்வேறு வகையான உண்ணாவிரத மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நிரப்புதல், உருளைக்கிழங்கு எந்த அடிப்படையில், நீங்கள் மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, வெங்காயம்-காளான் கலவைகள், கீரைகள், மசாலா. இறைச்சி கொடுக்கப்படாதவர்கள் உருளைக்கிழங்கு திணிப்புக்கு தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது கல்லீரலின் துண்டுகளை சேர்க்க முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மாவை புதிய, தயிர், அல்லது புதிய ஈஸ்ட் பொருத்தமாக இருக்கும். ஒரு நல்ல மாவு பயன்படுத்த மிகவும் முக்கியமானது, மிகவும் வெற்றிகரமான தேர்வு கோதுமை மாவு, முழு தானிய wallpapered அல்லது எழுத்துக்கூட்டப்பட்டுள்ள. கோதுமை மாவு கலவையை சர்க்கரை, ஓட்மீல், பார்லி அல்லது பக்விட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உண்ணலாம். இது சில உணவு சூழ்நிலைகளில் குறிப்பாக முக்கியமானது. ஆமாம், பொதுவாக, இது போன்ற கலவைகள் சிறந்தவை, ஏனென்றால் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கலவைகள் (குறிப்பாக கம்பு மாவு) இருந்து மாவை தயாரித்து, பதப்படுத்தும்போது, ​​கோதுமை மாவு பயன்படுத்தப்படுவதைக் காட்டிலும் சற்று அல்லது முட்டை சிறிது அதிகரிக்கும் என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கெஃபிர் மீது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மாவை கல்லீரலில் வேகமாக ருசியான வறுத்த பைட்டிற்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு (அல்லது மற்ற தானியங்களின் மாவு கலந்து, மேலே காண்க) - 2 கப் பற்றி;
• kefir - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• உணவு சோடா - 1-2 கிள்ளுகள்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;

பூர்த்தி செய்ய:

• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு வறுக்கவும்;
• பூண்டு - 1 துண்டு;
• மசாலா காய்கள்;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

நாம் ஒரு தனி தொட்டியில் கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு வைத்து.

ஒரு ஸ்லைடு ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு சலி மற்றும் ஒரு பள்ளம் செய்ய, முட்டை, உப்பு, சோடா சேர்க்க மற்றும் கெஃபிர் ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. முற்றிலும் அசை, ஆனால் நீண்ட காலமாக அல்ல, நீங்கள் கலக்கலாம். மாவை விட்டு விடுவோம்.

இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கல்லீரலை வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வறுக்கவும் கடாயில் எண்ணெயில் வறுக்கவும், 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் கலவையை 4-5 புதிய Champignons (வெட்டப்படுகின்றன) சேர்க்க முடியும் - அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். நாம் மசாலா கலவையை பருக, அதை வறுக்கவும், அதை குளிர்ச்சியுங்கள் மற்றும் இறைச்சி சாணை மூலம் அதை விடு. நாங்கள் சமைத்த உருளைக்கிழங்குகளை வலுவிழக்கச் செய்து, கல்லீரல் துண்டு துண்தாக இறைச்சியைக் கலந்து கலக்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கலவை சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு துண்டுகள் செய்ய எப்படி ?

நாங்கள் மாவை இருந்து "பாலாடைக்கட்டி" ரோல், சம துண்டுகளாக ஒரு கத்தி அதை பிரித்து, அவர்கள் நாம் துண்டுகள் சுற்று substrates உருட்ட. ஒவ்வொரு மூலக்கூறு மையத்தின் மையத்தில் ஒரு நிரப்பு மற்றும் ஒரு முழங்கை அல்லது முழங்கை விளிம்புகளை பிரித்து வைக்கவும். நாம் எண்ணெயில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் (மற்றும் முன்னுரிமை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி அல்லது கோழி கொழுப்பு மீது). தங்கப் பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். நாங்கள் கீப்பிர் அல்லது தேயிலை கொண்டு சூடான பணத்தை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.

சிறந்த, நிச்சயமாக, கேக்குகள் சுட்டுவிடுவேன். இந்த பதிப்பில், ஒரு அடுப்பில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது patties பரவியது. ப்ளஷ் - தயாராக, நீங்கள் முட்டை வெள்ளை, அல்லது மஞ்சள் கரு, அல்லது வெண்ணெய் அவற்றை கொதிக்க முடியும்.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஒல்லியான patties ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• ஈஸ்ட் - 1 sachet;

பூர்த்தி செய்ய:

• உருளைக்கிழங்கு - 5-8 துண்டுகள்;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டும்.

நாம் சூடான நீரில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை உயர்த்த, sifted மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, வெப்பம் கிண்ணத்தை வைத்து. சோதனை இரண்டு முறை கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் அதை கசக்கி கொள்ள வேண்டும்.

நாம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. துண்டுகள், அதே போல் வறுக்கவும் அல்லது அவற்றை சுட எப்படி, முந்தைய செய்முறையை (மேலே பார்க்க) விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. பூர்த்தி, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, வெங்காயம் எண்ணெய் சமைத்த வெங்காயம்-காளான் கலவை சேர்க்க முடியும்.