"ரொட்டி எல்லாமே தலைக்கு எல்லாம்" நம் மக்கள் மிகவும் பிரபலமான நீதிமொழிகள் ஒன்றாகும். வீணாக இல்லாமல், ரொட்டி இல்லாமல், நம் வாழ்வில் ஒரு நாள் அல்ல. இப்போது கூட, அநேகர் வெவ்வேறு உணவுகளை கடைப்பிடித்து, ரொட்டிக்கு பதிலாக கலோரி ரொட்டி, பிஸ்கட் அல்லது பட்டாசு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். மேலும் ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்களையும் நாம் உண்மையில் விரும்புகிறோம். ரொட்டி அதன் சொந்த சர்வதேச விடுமுறை தினம் - அக்டோபர் 16 அன்று கொண்டாடப்படும் உலக ரொட்டி தினம்.
விடுமுறை உலக ரொட்டி நாளின் வரலாறு
அக்டோபர் 16, 1945 அன்று, ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பு நிறுவப்பட்டது. அக்டோபர் 16 ம் தேதி உலக பிராட் தினமாக ஐ.நா. பொதுச் சபைக்கு அங்கீகாரம் வழங்குவதாக 1950 ஆம் ஆண்டு அறிவித்தது. 1979 ஆம் ஆண்டில், பேக்கர்ஸ் மற்றும் மாநகராட்சிகளின் சர்வதேச சங்கத்தின் வலியுறுத்தலின் பேரில் ஐ.நா.
ரொட்டி வெளிப்பாட்டின் வரலாறு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தொடங்கியது. வரலாற்றுத் தகவல்களின்படி, முதல் தானிய உற்பத்தி 8 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எழுந்தது. வெளிப்புறமாக, அவர்கள் கேக்குகள் மற்றும் சூடான கற்களில் சுடப்பட்டார்கள். அத்தகைய டார்ட்டிலாக்களுக்கான தேவையான பொருட்கள் குழல் மற்றும் நீர். பண்டைய மக்கள் முதல் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள உணர்ந்ததால் வரலாற்றாளர்களிடையே ஒற்றை பதிப்பும் இல்லை. ஆனால் இது சந்தர்ப்பம் நடந்தது என்று, பரவலாக நம்பப்படுகிறது, தானிய கலவை பானை விளிம்பில் மீது கரைந்து மற்றும் சுடப்படும் போது. அப்போதிலிருந்து, மனிதனும் சுடப்பட்ட ரொட்டி பயன்படுத்துகிறான்.
உலகச் ரொட்டி தினம் எங்கள் மேஜையில் முக்கிய தயாரிப்புக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரே விடுமுறை அல்ல. மற்ற சிறப்பு தேதிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஆகஸ்ட் 29 அன்று கொண்டாடப்படும் மற்றும் தானியங்களின் அறுவடை முடிந்தவுடன் தொடர்புடையதாக கொண்டிருக்கும் ரொட்டி இரட்சகரான ஸ்லாவிக் விடுமுறை (மூன்றாவது இரட்சகர்). முந்தைய நாளில், ஒரு புதிய பயிர் கோதுமையிலிருந்து ரொட்டி சுடப்பட்டது, முழு குடும்பமும் வெளிச்சம் மற்றும் பயன்படுத்தப்பட்டது.
உலக ரொட்டி நாளில், பல நாடுகளில், ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் மற்றும் confectioners, கண்காட்சிகள், மாஸ்டர் வகுப்புகள், நாட்டுப்புற திருவிழாக்கள், அத்துடன் அனைத்து தேவைப்படும் ரொட்டி இலவச விநியோகம் பொருட்கள் பல்வேறு கண்காட்சிகள் உள்ளன.