Tsymes என்பது யூத உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான பாரம்பரிய உணவு, இது ஒரு காய்கறி குண்டு ஆகும் . இந்த டிஷ் காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் கூட pears மற்றும் ஆப்பிள்கள் அதை சேர்க்கப்படும். இந்த டிஷ் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், chickpea அல்லது பீன் சைம்.
தக்காளி உள்ள சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து சிம்மசால்
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 1 உருப்படியை;
- தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வால்நட்ஸ் - விரும்பினால்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்பட்டு சுமார் மூன்று மணி நேரம் நீடிக்கும். பின்னர் திரவத்தை ஊறவைத்து உப்பு இல்லாமல் உண்ணாமல் உண்ணுங்கள். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி எண்ணெய் பல நிமிடங்கள் கடந்து. வறுக்கப்படும் போது, மாவு ஊற்ற, வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. மிகவும் இறுதியில், தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் பற்றி சமைக்க. பின்னர் படிப்படியாக பீன்ஸ் இருந்து குழம்பு ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. குழம்பு எஞ்சியுள்ள ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வடிகட்டி. இதன் விளைவாக சாஸ் மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கொண்டது. சிமேஸ் தயாரிப்பதற்கு மசாலாப் பொருட்களின் சிறப்பு கலவையை நீங்கள் வாங்கலாம். பின்னர் பீன்ஸ் சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, சுமார் 30 நிமிடங்கள் லாரல் இலை மற்றும் குண்டு சேர்த்து. சமையல் முடிவில், நாம் அரைக்கால் சாப்பிட்டால், சூடான வடிவத்தில் தயார் செய்யப்பட்ட உணவை பரிமாறவும்.
பீன் சைமிற்கு செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட - 2 பொருட்கள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் சிம்மஸின் தயாரிப்பில், முதலில் முட்டைகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, தூரிகை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தயாரிக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறி மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெட்டவும். பீன்ஸ் பார்வைக்கு 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறது, நீங்கள் பீன்ஸ் உடைந்திருந்தால், நாங்கள் அவற்றை பேட்டைக்குள் அனுமதிக்கிறோம், மேலும் பூர்த்தி செய்வதற்கு முழுவதுமாக ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
பிடுங்கலுக்கான பீன்ஸ் நாம் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து வெங்காயம் வறுத்ததில் இருந்து எண்ணெய் ஊற்ற. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனப் பெறும் வரையில் ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனத்தை அரைக்கவும். வில்லும் 2 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் வறுக்க பான் ஒரு இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை வைத்து, இரண்டாவது நாம் முழு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்க. சிறிது கலந்த கலவை, கலந்த கலவை. அனைத்து பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் போது: பீன்ஸ், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பீன் பேஸ்ட் கொண்ட வெங்காயம், பின்னர் சைம்களை தயாரிப்பதற்கு நேரடியாக செல்கின்றன. பின்வரும் வரிசையில் ஒரு தட்டையான தகடு மீது அடுக்குகளில் பரவுங்கள்: முதலில் பீன் பேஸ்ட், மேல் வெங்காயங்களுடன் பீன்ஸ், பின்னர் மீண்டும் பேட் மற்றும் மிகவும் இறுதியில் வறுத்த வெங்காயம் ஆகியவற்றை பரப்பலாம்.
இறைச்சி வெள்ளை பீன்ஸ் இருந்து சைம்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை வேகவைத்த சரம் பீன்ஸ் - 1 உருப்படியை;
- வேகவைத்த இறைச்சி - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 50 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு, சூடான நீரில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை போட்டு, அதை நிரப்ப
வெங்காயம் சுத்தம், கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வெட்டப்படுகின்றன. வேகவைத்த பீன்ஸ் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கலந்து, தக்காளி விழுது மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். பின்னர், ஒரு கலப்பு வெகுஜன பெறப்படும் வரை ஒரு பிளெண்டர் எல்லாம் அரை. நாம் கலவையில் கலவை ஊற்ற, வேகவைத்த இறைச்சி பல துண்டுகள் வைத்து, முழு பீன்ஸ் மற்றும் crispy toasts ஒரு அட்டவணை அவற்றை பரிமாறவும்.