எல்லோருக்கும் தெரியும், அவை புளி பால்-பால் பொருட்கள் உபயோகிக்க மிகவும் முக்கியம், ஏனென்றால் அவை கால்சியம் ஆதாரமாக இருப்பதால், எலும்புகள் உருவாகுவதற்கு அவசியமானவை, மற்றும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் இல்லாமல், சாதாரண செரிமானம் சாத்தியமற்றது. மேலும் புரதங்கள், கொழுப்புகள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உப்புக்கள், பல வைட்டமின்கள். குழந்தைகளுக்கு தயிர் என்பது எந்தவொரு விஷயத்திலும் கைவிடப்பட முடியாத பிரதான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, இது குழந்தையின் உணவில் முதலில் தோன்றும் குடிசை பாலாமாகும்.
குழந்தைகளுக்கான வீட்டு பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறந்த வழி என்று அழைக்கப்படும். அத்தகைய தயாரிப்பு மட்டுமே பாதுகாப்பாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். ஒவ்வொரு தாய் அதை சமைக்க மற்றும் சரியான நேரத்தில் சரியாக நேரத்தில் உணவு மற்றும் crumbs அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
குழந்தைக்கு குடிசை பாலாடை கொடுக்க எப்போது?
இந்த குழந்தைக்கு 5-6 மாதங்கள் பழமையானது, இதற்கு முன்னர் விலங்கு புரதம் (குறிப்பாக, மாட்டின்) அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் இரண்டாவது தேவைக்கு ஆரம்பிக்கத் தேவையில்லை. பல குழந்தை மருத்துவர்கள், 8 மாதங்களுக்கு முன்பே இந்த தயாரிப்புக்குள் நுழைவதற்கு தகுதியானவர் அல்ல என்று நம்புவதில் ஆர்வமாக உள்ளனர், ஏனெனில் அதிக கால்சியம், குழந்தையின் தலையில் உள்ள fontanel மிகவும் விரைவாக அதிகரிக்கும், இது விரும்பத்தகாதது. Fontanel overgrows என்றால், நெறிமுறைக்கு முன்னால், கால்சியம் கொண்ட உணவுகள் அறிமுகம் தாமதம் நல்லது.
குடிசை சீஸ் அறிமுகம் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் 0.5 தேக்கரண்டி (சுமார் 5 கிராம்) உடன் தொடங்க வேண்டும், உடலின் நொதிகள் எதிர்வினை கவனமாக பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். 4-5 நாட்களுக்குள், ஒரு புதிய தயாரிப்புக்கான எதிர்மறை எதிர்வினைக்கான ஒவ்வாமை மற்றும் பிற வெளிப்பாடுகள் இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வரை தொகையைக் கொண்டு வரலாம். ஒரு வருட வயதில், குழந்தைக்கு 50 கிராம் இந்த அற்புதமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு தினம்.
முதல் பகுதிகள் (சோதனை) காலையில் சிறந்தவை. அதனால் நீங்கள் நொறுக்குகளின் எதிர்வினை கண்டுபிடிக்க முடியும், ஆனால் காலப்போக்கில், அது ஒரு தயிர் அல்லது நடுப்பகுதியில் காலை சிற்றுண்டிற்கு மாற நல்லது, ஏனெனில் கால்சியம் சிறந்த முறையில் இரவு முழுவதும் உறிஞ்சுகிறது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி சமைக்க எப்படி?
குழந்தைகளுக்கு, பால் உணவிற்கான சேவைகளைப் பயன்படுத்த வாய்ப்பு அல்லது விருப்பம் இல்லாவிட்டால், வீட்டிலேயே தயிர் அதிக சமைக்கப்படுகிறது. சில சமையல் சமையல் கருவிகளை நாம் பார்க்கலாம்.
- 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குழந்தையின் கெபிர் (0.5 லிட்டர்) தண்ணீரில் குளிக்கவும், சீஸெக்டில் அதை வீசி எறிவதற்கு சீரம் கொடுக்கவும்.
- பால் ஒரு லிட்டர் கொதிக்க, அதை குளிர்விக்க, பின்னர் புளிப்பு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க (ஒரு பால் அல்லது பால் சமையலறையில் வாங்கிய). முழுமையான கலவை பிறகு, நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 12 மணி நேரம் ஒரு தேக்கரண்டி பால் ஊற்ற அல்லது ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். பிறகு நீர் கலந்த நீரில் குளிக்கவும், அதிக கொதிக்கும் நீரை அனுமதிக்கவும் கூடாது. மண்ணை பிரிக்கும் பிறகு நீ நீரை அணைக்க வேண்டும், வெண்ணெயை வெட்டவும், திரவ வடிகட்டிகள் வரை காத்திருக்கவும் வேண்டும்.
- பால் ஒரு அரை லிட்டர் கொதிக்க, பின்னர் அதை ஊற்ற 10 கால் (1 ampoule) கால்சியம் குளோரைடு (அது ஒரு மருந்தகம் வாங்க முடியும்). பால் உடனடியாக நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், அதனால் அதைக் கரைக்க வேண்டும். எனவே அது calcined குடிசை சீஸ் மாறிவிடும்.
வீட்டில் இந்த தயாரிப்பு தயாரிக்கும் போது நீங்கள் சுகாதார எளிய விதிகளை கவனிக்க வேண்டும், அதாவது:
- செய்தபின் சுத்தமான உணவுகள், முன் சிகிச்சை மட்டுமே சமைக்க
கொதிக்கும் நீர்; - திரவ கலவையிலிருந்து பிரிக்க மட்டுமே சுத்தமான மற்றும் இரும்பு-இரும்பு துணி பயன்படுத்தவும்.
இதன் விளைவாக தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ், நீங்கள் சுவை ஒரு வாழை அல்லது ஒரு grated ஆப்பிள் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்கள் இல்லாமல் அதை சமைக்க என்றால், நன்மைகள் குறைவாக இருக்கும். ஒரு பால் சமையலறையில் அல்லது ஒரு மருந்தகத்தில் ஒரு ஸ்டார்ட்டரை கண்டுபிடிக்க முடியும் என்பது முக்கியம்.
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் தயிர் ஒரு சீரான சீரான, வெள்ளை நிறம், சற்று புளிப்பு சுவை வேண்டும். அதை வைத்து மதிப்பு இல்லை - ஒவ்வொரு உணவு முன் ஒரு புதிய பகுதியை தயார் நல்லது.