சோம்பேறி ஜெயிக்கும்போது, புதிய விவகாரங்களை உருவாக்க ஆரம்பிக்க வேண்டிய கட்டாயத்திற்கு ஆளானால், சுவையான, சுவைமிக்க காபியின் கப் பல உதவிகளுக்கு உதவுகிறது. சுவாரஸ்யமான மற்றும் மர்மமான உண்மைகள் நிறைய இந்த அற்புதமான ஊக்குவிக்கும் பானம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் ஒவ்வொரு நாட்டில் அது சில சிறப்பு வழியில் தோன்றினார்.
காபி வரலாற்றில் பழங்கால காலத்திற்கு மீண்டும் வருவது எல்லோருக்கும் நன்கு தெரியும். ஒரு புராணக்கதை உள்ளது, ஒரு எத்தியோப்பிய மேய்ப்பர் ஆடுகளை கவனித்தனர், அறியப்படாத சிவப்பு பெர்ரிகளைப் பார்த்த பிறகு, வழக்கத்தைவிட அதிக தீவிரமான மற்றும் தீவிரமானதாக ஆகிவிட்டது. அதற்குப் பிறகு, பழம் மற்றும் பழம் ஒரு மர்ம மரத்தின் இலைகளை முயற்சிப்பதாக அவர் நினைத்தார்.
ஒரு தூண்டக்கூடிய டோனிக் விளைவை அனுபவித்தபின், மடாலயத்தின் அடிமரத்திற்கு அவரது கண்டுபிடிப்பு பற்றி மேய்ப்பன் கால்டிம் கூறினார். துறவி சிவப்பு பெர்ரி முயற்சி மற்றும், அதே விளைவை உணர்கிறேன், மரத்தின் இலைகள் மற்றும் பழங்கள் காபி தண்ணீர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் என்று முடிவு. எனவே, உலகில் முதல் "காஃபீன்கள்" இரவில் சேவை செய்யும் போது, துறவிகள் மற்றும் சந்நியாசிகள் தவிர வேறொன்றுமில்லை.
பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, காபி வெற்றிகரமாக எல்லா நாடுகளுக்கும் எத்தியோப்பியாவில் இருந்து பரவியது. ஐரோப்பாவில், 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு மணம் பானத்தின் முதல் கோப்பை சோதிக்கப்பட்டது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் காபி மட்டும் அமெரிக்கா, இத்தாலி மற்றும் இந்தோனேசியாவில் பிரபலமானது.
இன்றைய தினம் இந்த உன்னதமான பானம் ஒரு உண்மையான விடுமுறை தினத்துடன் நிறைவடையும் - சர்வதேச காபி தினம், இது உலகெங்கிலும் பெருமளவில் கொண்டாடப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல "மகிழ்ச்சியான" மனநிலையுடன் கொண்டாடப்படுகிறது. நீண்ட காலத்திற்கு முன்னர் நாட்டின் பெரும்பாலான காபி விடுமுறை தினத்தை கொண்டாடிய போதிலும், உத்தியோகபூர்வ சர்வதேச காபி தினம் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்புதான் தோன்றியது. இந்த கட்டுரையில், இந்த சுவாரஸ்யமான நிகழ்வின் வரலாறு மற்றும் மரபுகளில் ஒரு பிட் தோற்றமளிக்கும்.
உலக காபி தினத்தின் வரலாறு
உலகின் பல பகுதிகளில், பல ஆண்டுகளாக, காபி கொண்டாட்டம் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் தொடங்கி, முதல் அக்டோபர் நாட்களில் முடிவடைகிறது.
அக்டோபர் 1 ம் தேதி சர்வதேச காபி தினத்தின் கொண்டாட்டத்திற்கான இன்றைய தினம், அதிகாரப்பூர்வமாக சமீபத்தில் ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டது - மார்ச் 2014 இல். இந்த கட்டத்தில், ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பண்டிகை நாட்கள் வேறுபட்டன. உதாரணமாக, பிரேசில் மற்றும் டென்மார்க் காபி பயிற்றுவிப்பதற்காக மே தினங்களை ஒதுக்குகின்றன; கோஸ்டா ரிகா, மங்கோலியா, ஜெர்மனி மற்றும் அயர்லாந்து - செப்டம்பர்; நியூசிலாந்து, பெல்ஜியம், மெக்ஸிகோ மற்றும் மலேசியா காபி விருந்து செப்டம்பர் 29 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது. மேலும் பாகிஸ்தானிலும், ஸ்ரீலங்கா, பிரிட்டனிலும் மட்டும் அக்டோபர் 1 ம் திகதி மிகவும் பிரபலமான பானம் கொண்டாடுவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது.
"பொது" சர்வதேச காபி தினத்தை கொண்டாட முன்முயற்சி 1963 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்ட சர்வதேச காபி அமைப்பின் நிறைவேற்று இயக்குநருக்கு சொந்தமானது. பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்காக, உற்பத்தி பொருட்களின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் சந்தை உறவுகளை பலப்படுத்துவதற்கும், உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள், காபி சாப்பிடும் நாடுகளுடன் இணைந்து செயல்படுவதே நிறுவனத்தின் பணியில் முக்கிய பணியாகும்.
2014 ல் முதல் கொண்டாட்டத்தின் நினைவாக, முதல் காபி கருத்துக்களம் மற்றும் சர்வதேச காபி கவுன்சில் 115 வது அமர்வு நடைபெற்றது. இந்த நிகழ்வுகளின் ஒரு பகுதியாக, அமைப்பாளர்கள் ஒரு ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டனர்
உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் அனைவருக்கும் உலக கபே தினத்திற்கு மரியாதை அளிக்கும் பல நகரங்களில் அனைவருக்கும் இலவசமாக ஒரு கப் காபி வழங்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்ப்பது நல்லது.