ஒரு விதியாக, ஸ்னிட்செல் ஒரு இறைச்சி உணவு, இது பன்றி இறைச்சி, வியல் அல்லது பிற இறைச்சியின் மென்மையான துண்டு, பிரட்தூளிகளால் அல்லது மாவு மற்றும் பல எண்ணெயில் வறுத்தெடுத்தது. ஒரு உருளைக்கிழங்கு சின்க்ஸெல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
உருளைக்கிழங்கு schnitzel க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு;
- பால் - 30 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பிரட்தூள்களில் நனைந்த - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- grated கடின சீஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, வெந்தயம் கீரைகள், வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த ரொட்டி அரைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் அதை வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வேகவைத்த மற்றும் kneaded, பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலந்து. சுவைக்கு மாவு, முட்டை, வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். 15 மிமீ தடிமனாக சுமார் ஒரு அடுக்கு மாறி மாவு மற்றும் உருகிய மாவை கொண்டு வேலை மேற்பரப்பு தெளிக்கப்படுகிறது. டார்ட்டிலாக்களை வெட்டி, ஒரு முட்டையில் ஈரப்படுத்தி, பால் முன் தட்டிவிட்டு , பிரட்தூளிகளால் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு மெல்லிய மேலோடு வரை தெளிக்கவும்.
Sausages உடன் உருளைக்கிழங்கு schnitzel
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- sausages - 3 துண்டுகள்;
- ரவை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 150 மில்லி;
- மாவு - 100 கிராம்;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கவனமாக சுரங்கந்து, பின்னர் தலாம் வலது கொதிக்க. நாம் அதை குளிப்போம், அதை சுத்தப்படுத்தி, இறைச்சி சாணை மூலம் அதை அனுமதிக்கவும், முட்டைகளை, துண்டு துண்டாக வெட்டிக் கொள்ளவும், மாவை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, இது மிகவும் திரவ வெளியே வந்தால், கொஞ்சம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்க. நாங்கள் சிறிய கேக்கை உருவாக்கி, மாவுகளில் ஊற்றுவோம், பின்னர் பால், ரொட்டி, ரொட்டி ஆகியவற்றில் ரொட்டி துருவல் மற்றும் வறுக்கவும். சாஸ்சுகேசுகளை ஒருமுறை நன்றாகப் பரிமாறவும், அது இன்னும் சூடாகவும் இருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு இருந்து Schnitzel
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- ஒளி பீர் - 100 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, கடுகு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பீர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயை இணைத்து கலந்து, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு அதை விடுங்கள், பின்னர் அடிப்பேன் புரதம் மற்றும் மெதுவாக கலக்கவும். நாம் "சீருடையில்" உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் அவர்களை குளிர்விக்க. பின்னர் தலாம் இருந்து சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் 5 மிமீ தடித்த வெட்டு. ஒவ்வொரு ஸ்லைஸ் கடுகு கொண்டு greased, காய்கறி எண்ணெய் நிறைய மாவை மற்றும் வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு schnitzel ஒரு முக்குவதில்லை.