புல்கூர் - வேகவைத்த கோதுமை, அதில் நீங்கள் ருசியான உணவை பல்வேறு சமைக்கலாம். இந்த அழகுபணத்தை வியக்கத்தக்க வேகவைத்த கோழி மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் சேர்த்து. பல்ப்லரின் சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
பலவகைகளில் காய்கறிகள் கொண்ட புல்கூர்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 55 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு -55 கிராம்;
- தக்காளி தரையில் - 220 கிராம்;
- புல்டு உலர் - 325 கிராம்;
- நீர் - 585 மிலி;
- பூண்டு - 1 சிறிய தண்டு;
- ஆலிவ்;
- கிரீன்ஸ்;
- மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
பல்லுருவை ஒரு மல்டிவாக் தயாரிப்பதற்கு முன், அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் melenko துண்டாக்கப்பட்ட. புல்கூர் பல முறை தண்ணீரை துடைக்க வேண்டும்.
மல்டிவர்காவின் திறனை கூடுதலாக கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டத்தை இயக்கவும். நாம் வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு அதை பரவ. அடுத்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் இனிப்பு மிளகு, அசை மற்றும் பழுப்பு தூக்கி. நாம் சாய்வான தக்காளி வைத்து ஒலி சிக்னலை வரை சமைக்கிறோம். இப்போது சமமாக காய்கறிகள் மீது bulgur விநியோகிக்க, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் "Plov" ஆன்.
நேரத்தை இழக்காமல், கீரைகளை துவைக்க மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சேர்த்து அறுப்பேன். ஆலிவ்ஸ் மெல்லிய குவளைகளில் வெட்டப்பட்டு நிரலின் இறுதிக்குள் 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு டிஷ் போடப்படும். நாம் ருசியான தயாரிக்கப்பட்ட டிஷை உறிஞ்சி, கலந்து கலந்து அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.
பல்லுயிர் உள்ள கோழிகளுடன் புல்கூர்
பொருட்கள்:
- கோழி - 525 கிராம்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- கேரட் சிறிய - 45 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- புல்டுர் - 210 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கிண்ணத்தில் multivarke உள்ள துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி கோழி, செயல்படுத்துகிறோம். 25 நிமிடங்கள் கழித்து, கவனமாக இறைச்சி எடுத்து குப்பியை வைத்து.
மென்மையான வரை "பேக்கிங்" முறைகளில் காய்கறிகள் பதப்படுத்தப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. பின்னர் நாம் கழுவும் bulgur வெளியே ஊற்ற, திட்டம் "Kasha" தேர்வு மற்றும் ஒலி சமிக்ஞை காத்திருக்க. பின்னர், தக்காளி பேஸ்ட், கோழி சேர்த்து நீர் அதை நிரப்ப. மசாலாப் பருவத்தை 45 நிமிடங்கள் அதே ஆட்சியில் சமைக்கவும்.
பிலுவோ பலூர்க்கில் புல்டுருடன்
பொருட்கள்:
- புல்டுர் - 190 கிராம்;
- கேரட் - 45 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தண்ணீர் - 2,5 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பன்முகத்தன்மையின் கீழே நாம் வெண்ணெய் தூக்கி அதை உருக, "பேக்கிங்" திரும்ப. இதற்கிடையில், நாங்கள் கேரட் சுத்தம், அதை shred மற்றும் கிண்ணத்தில் வைத்து. துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, கொதிக்கவைத்த புல்பர் சேர்த்து, அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும் உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். "Pilaf" ஐ தேர்ந்தெடுத்து சமிக்ஞைக்கு காத்திருங்கள்.