உலகில் மிகவும் கோரிய மற்றும் மாற்ற முடியாத தொழில்களில் ஒன்று சமைப்பதற்கான தொழில் ஆகும். எல்லோருக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அதே நேரத்தில், சுவையான உணவு முக்கியத்துவம் பற்றி தெரியும். இந்த துறையில் எஜமானர்களுக்கு மட்டுமே உற்சாகமூட்டுவதால், பயனுள்ள சமையல் படைப்புகள் உருவாக்கப்படுகின்றன, இது பெரும்பாலும் எதிர்பாராத கூறுகளை இணைக்கிறது. சமையல்களின் தொழில் மிகவும் பண்டைய ஒன்றாகும். சமையல்காரர் குலினா - குணப்படுத்துவதற்கான அஸ்கெலிபியஸின் உதவியாளர் பெயர் என்ற பெயரில் "சமையல்" என்ற பெயரில் உருவாக்கப்பட்டது என்பது புராணமாகும். புராணத்தின் படி, அது சமையற்காரனின் படைப்பாளிக்கு ஆதரவாக இருந்தவர்.
விடுமுறை மற்றும் பழக்க வழக்கங்கள்
நம் காலத்தில் சமையல்காரரின் தொழில் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது. அக்டோபர் 20 ம் தேதி ஆண்டுதோறும் நடைபெறும் சர்வதேச குக் தினம் - அனைத்து சமையல்காரர்களும், சமையல்களும் தங்கள் தொழில்முறை விடுமுறை கொண்டாட மகிழ்ச்சியடைகின்றன. சர்வதேச சமையல்காரர் தினத்தின் தோற்றத்தின் வரலாறு 2004 ஆம் ஆண்டுக்கு முன்பே, சமையல் கம்யூனிகேஷன்ஸ் உலக சங்கம் அக்டோபர் 20 அன்று சமையல்காரர் தினத்தை கொண்டாட தீர்மானித்தபோது. இந்த சங்கம் சமையல் மற்றும் சமையல் வியாபார பிரதிநிதிகளான உலகம் முழுவதும் 8 மில்லியன் மக்களை உள்ளடக்கியுள்ளது. இன்டர்நேஷனல் குக் தினம் எந்த நாளில் கொண்டாடப்படுகிறது என்பதை பலருக்குத் தெரியாது. இன்றைய தினம் பல்வேறு நாடுகளில் பெரிய அளவிலான சம்பவங்கள் மற்றும் செயல்களாகும். இந்த தினத்தை கொண்டாடும் பாரம்பரியம் செஃப் மட்டுமல்ல, நிகழ்வுகளின் அமைப்பு, உணவகங்கள் மற்றும் உணவகங்கள் ஆகியவற்றின் உரிமையாளர்களையும், அதே போல் அரசாங்க அதிகாரிகளின் பிரதிநிதிகளையும் உள்ளடக்கியது.
சமையல்காரர் சர்வதேச தினத்தை கொண்டாடும் நாட்களில் நேர்மறையான உணர்ச்சிகள் மற்றும் வேடிக்கைகள் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் இந்த கொண்டாட்டம் பெரும்பாலும் பெரிய அளவிலான நிகழ்வை பிரதிபலிக்கிறது. இது சமையலறையில் நிபுணர்களையும், இந்த கைவினைக் கற்களையும், மாஸ்டர் இருந்து ஒரு மறக்க முடியாத உணவு சுவை விரும்பும் gourmets நிச்சயமாக ஈடுபடுத்துகிறது. எல்லோரும் சமையல் ஆர்ப்பாட்ட செயல்முறையை மட்டும் அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் பல்வேறு வகையான உணவை முயற்சி செய்கிறார்கள்.
உலகம் முழுவதும் சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு விடுமுறை, தொழிற்பாட்டின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தி மட்டுமல்லாமல், உலகெங்கிலும் உள்ள அனுபவங்களை பரிமாறவும் அனுபவங்களை பரிமாறவும், அதே போல் தொண்டுக்கு நிதி திரட்டவும் செய்யப்பட்டது. Confectioners, சமையல்காரர்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிபுணர்கள் தங்கள் அறிவை பகிர்ந்து, ருசியான விருந்தளித்து ருசிக்க அனைத்து comers வழங்கி. சமையல் தொழில்நுட்பத்தை கற்றுக்கொள்ள விரும்புவோருக்கு பல மாஸ்டர் வகுப்புகள் உள்ளன. மேலும் தொழில் பாதுகாப்பு முன்னுரிமைகள், சுகாதார நெறிகள், மசாலா மற்றும் சமையல் பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றைப் பற்றி வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர்.
சர்வதேச சமையல்காரர் தினம் நடைபெறும் தேதி, நிகழ்வுகள் பங்கேற்பாளர்கள் எப்போதும் ஒரு சிறப்பு நாள். இந்த நாளில் வெவ்வேறு நாடுகளில் விடுமுறை தினம் பெரிய அளவில் நடைபெறுகிறது. சில நேரங்களில் இந்த நாளில் முழு நகரமும் சேகரிக்க முடியும். பாரம்பரியம் மூலம், கொண்டாட்டம் சமையல் தலைசிறந்த தயாரிப்பவர்கள் நிபுணர்களால் தொடங்குகிறது, பின்னர் வரி உணர்த்தும் மற்றும் உணவை மதிப்பீடு செய்வது தொடங்குகிறது.
ருசியான உணவை தயாரிப்பது ஒரு தனிப்பட்ட செயல்முறையாக இருக்கலாம், அதற்கும் மேலாக இது கவனிக்கத்தக்கது. ஆகையால், சமையல்காரரின் சர்வதேச தினம் கொண்டாடப்படுவதற்கு மட்டுமல்லாமல், சுவாரஸ்யமானது. இத்தகைய விடுமுறை நாட்களில் எந்தவொரு நபருக்கான பிரசன்னமும் பயனுள்ளதாகவும் மறக்கமுடியாததாகவும் இருக்கும். அக்டோபர் 20 ம் தேதி ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகம் முழுவதும் புதிய சுவாரசியமான பழக்கங்கள் உள்ளன.