அவர்கள் கைமுறை அல்லது மின்சார காபி அரைக்கும் இடங்களுக்கு இடையே தேர்வு செய்த நேரம் கடந்துவிட்டது. கையேடு காபி அரைப்பான்கள் அரிதாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இப்போது எல்லா இடங்களிலும் பல்வேறு வகையான மின்சார காபி அரைப்புள்ளிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. மிகவும் பொருத்தமான ஒரு தேர்வு எப்படி?
அரைக்கும் காபி பீன்ஸ் சாதனம் மற்றும் முறையின் மீது, மின்சார காபி அரைப்பான்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன:
- ரோட்டரி (கத்தி வகை);
- பர்.
சமையலறை உபகரணங்கள் உற்பத்தியாளர்களில் பெரும்பாலானவர்கள் ரோட்டரி மற்றும் கிரைண்டர் காபி அரைப்புள்ளிகளை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்: பினாடோன், பிரவுன், போஷ், போர்க், டெலோங்கிஹி, கென்வுட், க்ருப்ஸ், மவுலினக்ஸ், சைகோ, சீமென்ஸ், டெஃபால்.
மின்சார காபி சாணைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது போது, காபி செய்யும் விருப்பமான முறையை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் தானியங்கள் அரைக்கும் அளவு மற்றும் சீரான தன்மை, " மொச்சா ", " எஸ்பிரெசோ " மற்றும் " கேபுகுனோ " போன்ற பானங்கள் போன்றவை.
ரோட்டரி மின்சார சாணை (கத்தி வகை)
அத்தகைய ஒரு காபி grinder ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோக உறை மற்றும் எஃகு செய்யப்பட்ட ஒரு அச்சு சுழலும் கத்தி அங்கு கீழே, காபி பீன்ஸ் ஏற்றுதல் ஒரு பெட்டியில் கொண்டுள்ளது. இந்த கொள்கலன் நீக்கப்பட்ட, பெரும்பாலும், வெளிப்படையான மூடி மூலம் மூடப்பட்டுள்ளது.
செயல்பாட்டின் கொள்கை:
கம்புகள் கம்பரெட்டிற்குள் ஊற்றப்படுகின்றன, மூடி மூடியுள்ளது. இயந்திரம் இயங்கும்போது, கத்திகள் மிக விரைவாக சுழற்று, தானியங்களை நசுக்குகின்றன. அரைக்கும் அளவு கத்தியின் செயல்பாட்டினால் மட்டுமே கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. அதாவது, நீண்ட சாதனமாக வேலை செய்கிறது, சிறியது அரைக்கும்.
ஒரு சுழலும் காபி சாம்பாரை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் அத்தகைய அளவுருக்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- 100W முதல் 270W வரையான இயந்திர சக்தி , உகந்த நிலை 180W;
- 40 கிராம் முதல் 120 கிராம் வரை கன்டெய்னர் கொள்ளளவு , 6-18 கோப்பை தயார் செய்யப்பட்ட பானம்;
- சாம்பல் உடலின் பொருள் பிளாஸ்டிக் அல்லது உலோகமாகும்.
ரோட்டார் இயந்திரத்தை விநியோகிப்பாளர்களுக்கு பொருத்தமற்றதல்ல, பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய காபி அளவு கண்காணிக்கப்பட வேண்டும் என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். காபி அரைப்புள்ளிகளுக்கு வெவ்வேறு மாதிரிகள் உள்ளன: நீக்கக்கூடிய கிண்ணங்கள், சூடாகுதல், கூடுதல் சேமிப்பக கட்டடம் மற்றும் பலவற்றில் கூடுதல் கத்தியைக் கொண்டு, வெப்பமண்டலத்திற்கு எதிரான பாதுகாப்பு செயல்பாடுடன்.
முக்கியம்! ரோட்டரி காபி சாறை மற்ற பொருட்களை அரைத்து பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில்:
- கழுவும் திறன் மிகவும் எளிதானது அல்ல, அதாவது இது காபி வாசனையை பாதிக்கும்;
- காபி சாறை தோல்வியடையும் (குறிப்பாக சர்க்கரை அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்).
மின்சார ரோட்டரி காபி சாணைகளின் பராமரிப்பு எளிது. பயன்பாட்டிற்கு பிறகு, காப்பி பானை உலர வைக்க வேண்டும், புதிய காபத்தின் சுவை கெடுவதில்லை என்று பழைய காபி ஒரு பிட் விட்டு துலக்க.
கிரைண்டர் மின்சார சாணை
மின்சார ஆலை ஒரு கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவிலான காப்பிக்கு அவசியமான ஒன்றிணைப்பை வழங்குகிறது. இது மூன்று சீல் செய்யப்பட்ட பெட்டிகளுடன் கூடிய ஒரு பிளாஸ்டிக் உடலைக் கொண்டுள்ளது:
- தானியங்கள் ஏற்றுவதற்கு வெளிப்படையான பெட்டகம்,
- மின்சக்தி இயந்திரத்தின் ஒளிபுகா பிரிவு
- தரை காபிக்கு வெளிப்படையான பெட்டகம்.
பொறிமுறையின் அடிப்படையானது ஒரு கூம்பு அல்லது உருளைக் கருங்கல் (பெரும்பாலும் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது பீங்கான்) ஆகும், அவை அவற்றுக்கிடையே உள்ள தூரம் வேறுபடுவதன் மூலம், அரைக்கும் அளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ஷெல் உள்ளே ஆல்குண்டுகள் மறைக்கப்பட்டிருப்பதால், அத்தகைய ஒரு சாம்பல் பாதுகாப்பானது சுழற்சியை விட அதிகமாக உள்ளது.
செயல்பாட்டின் கொள்கை:
நாங்கள் காபி பீன்ஸ் ஏற்ற, அவற்றை அணைக்க, மற்றும் மில்லிஸ்டோன்கள் அதிக வேகத்தில் காபி பீன்ஸ் அரைத்து, சிறிய துகள்கள் குறைந்த பிரிவில் ஊற்றப்படுகின்றன.
ஒரு சாணை தேர்ந்தெடுக்கும் போது, இது போன்ற அளவுருக்கள் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- சக்தி 250-300W;
- 300 கிராம் வரை திறன் ;
- வரை 15 அரைக்கும் முறைகள் .
பல மில்லி அரைக்காய்களில் அரைக்கும் அளவிற்கு ஒரு திட்டம் உள்ளது. வேலை முழு சுழற்சியின் முடிவிற்கும் முளைக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். அத்தகைய ஒரு காபி சாணை உள்ள நிலத்தில் காபி ஒரு நீக்கக்கூடிய கிண்ணத்தில் உள்ளது, இது ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
நீங்கள் ஒரு மின்சார காபி சாம்பாரை தேர்வு செய்தால், முக்கிய விஷயம் வாசனை மற்றும் சுவை மூலம் நிறைவுற்ற ஒரு பானம் இன்பம்.