- முகவரி: Klosterhof, 6390 Engelberg, சுவிட்சர்லாந்து
- தொலைபேசி: +41 041 638 08 88
- வலைத்தளம்: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- மின்னஞ்சல்: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- திறக்கும் நேரங்கள்: 9: 00-18: 30 வார நாட்களில், 9: 00-17: 00 - ஞாயிறு
சுவிஸ் சீஸ் என்பது சுவிட்சர்லாந்தில் நாம் ஒன்றிணைவது, குறைந்தது அல்ல. இங்கு நிறைய சீஸ்கள் உள்ளன, அவைகள் ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த தன்மை மற்றும் தன்மை கொண்டவை. அதன்படி, நாட்டில் நிறைய சீஸ் உள்ளது. ஆனால் Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) மடாலயத்தில் சீஸ் தொழிற்சாலை - அதன் வகையான ஒரே ஒரு. ஏனெனில் இங்கே நீங்கள் கையால் செய்யப்பட்ட மிக உயர்ந்த தரம் புதிய புதிய சீஸ், முயற்சி செய்ய முடியாது, ஆனால் அதன் உற்பத்தி மர்மம் பார்க்க.
மடாலயம் பற்றி ஒரு பிட்
என்ஜெல்பெர்க் மடாலயம் 1120 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது. நீண்ட காலமாக, இந்த பெனடிக்டின் மடாலயம் வத்திக்கானின் அதிகாரத்தின் கீழ் இருந்தது, 1798 ஆம் ஆண்டு வரை அது பிரெஞ்சுத்தால் சூறையாடப்படவில்லை. பின்னர் அது மீண்டும் கட்டப்பட்டது.
என்ன பார்க்க?
என்ஜெல்பெர்க்கின் சீஸ் மதுபானம் இங்கு தயாரிக்கப்படும் மிகச் சிறந்த குக்கீயைக் குறிக்கிறது, ஆனால் இது சீஸ் செய்யும் செயல்முறையைப் பெறும் மடாலயத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரே சீஸ் தொழிற்சாலை என்பதால் மட்டுமே. இங்கே அனைத்து சீஸ் கையில் பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. நான்கு பெரிய கொள்கலன்களில் பால், Engelberger Klosterglocke cheese ஆக மாறியது, அதன் பிறகு ஒரு மணிகளின் வடிவத்தில் சீஸ் அழுத்தி, மடாலய முற்றத்தில் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும். இவை அனைத்தும் ஆர்வமுள்ள நபர்களால் தங்கள் கண்களால் காணப்படுகின்றன.
சீஸ் தொழிற்சாலை ஒரு சுற்றுப்பயணத்திற்குப் பிறகு, பார்வையாளர்கள் சாஸ்கள் ருசித்து வரவேற்பார்கள். தொழிற்சாலை ஒன்றில் உணவு வகைகளிலும் பல்வேறு சுவையான அனுபவங்களும் உண்டு. சில பாலாடைய்கள் உங்களைப் போன்ற வலுவான உணர்வை உண்டாக்கினாலும் (அதை நிச்சயம் நடக்கும், சந்தேகப்பட வேண்டாம்) நீங்கள் அதை வீட்டிற்கு எடுத்துக் கொள்ள முடிவுசெய்தால், சீஸ் கடைக்கு இதுபோன்ற வாய்ப்பு உங்களுக்குத் தரப்படும். அங்கு நீங்கள் பல்வேறு நினைவு பரிசுகளை வாங்க முடியும்.
எப்படி வருவது?
சூரிச் முதல் ஏங்கல்பேர்க்கில் இருந்து ரயில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நிறுத்தத்தில் 5 நிமிடங்கள் சீஸ் தொழிற்சாலை (Engelberg, Brunnibahn) பேருந்துகள் No.3 மற்றும் 5 ரன் கூட நடக்கிறது.
| |
| |