சிங்கப்பூர் மிகப்பெரிய ஆசிய சுவைகள் கொண்ட மிகப்பெரிய தேர்வு கொண்ட ஒரு அற்புதமான நகரம். சிங்கப்பூர் தேசிய உணவு வகைகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நூற்றாண்டுகளுக்கு உருவாக்கப்பட்டன. நிச்சயமாக, அண்டை நாடுகளிலுள்ள பல பொருட்கள் தயாரிப்பு மற்றும் தயாரிப்பு முறையையும் கலாச்சார பாரம்பரியங்களையும் பாதித்தன. பல வகையான சிங்கப்பூர் உணவு வகைகள் பல சுற்றுலாப் பயணிகளை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன, இருவரும் சமையல் முறையில் (உதாரணமாக, வறுத்த நூடுல்ஸ்) மற்றும் இந்திய மசாலா (புளி, மஞ்சள், பாப்கிரி) அற்புதமான மசாலா சுவைகளை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன. நீங்கள் மலிவான உணவை சாப்பிடக்கூடிய சிறந்த உணவகங்கள் அல்லது தெரு கடைகளின் சமையல்காரர்கள் எப்போதும் தங்கள் பார்வையாளர்களை, குறிப்பாக சுற்றுலாப்பயணிகளைப் பிரியப்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள், மேலும் ஒவ்வொரு உணவிலும் ஆன்மாவின் ஒரு பகுதியை வைக்கிறார்கள்.
சிங்கப்பூர் தேசிய உணவு
மலேசியா, இந்திய மற்றும் சீன கலாச்சாரங்கள் சிங்கப்பூர் உணவு வகைகளின் பிரதான உணவுகளில் பெரும் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன. மூலிகைகள் ஒரு பெரிய பல்வேறு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள கடல், கறி அசாதாரண சூப்கள் - இந்த நீங்கள் சிங்கப்பூர் உள்ள உள்ளூர் உணவகங்கள் காணலாம். சிங்கப்பூர் உணவு வகைகளின் "கிரீடம்" உணவைக் கவனியுங்கள்:
- சிலி - இரால் - நீங்கள் சிங்கப்பூரில் இருந்தால், இந்த டிஷ் முயற்சி செய்ய வேண்டும். இது பற்றி என்ன சிறப்பு உள்ளது? இந்த டிஷ் உள்ள முக்கிய பொருட்கள் ஒரு இரால் அல்லது நண்டு உள்ளது. இது மிகவும் காரமான சாஸ் (காய்ந்த மிளகாயுடன் தக்காளி முட்டை கலவையில்) கலவை மற்றும் சுடப்படுகின்றது, ஆனால் தீவிரத்தை "குறைக்க" வேண்டும், இந்த உணவை அரிசி கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது. சிங்கப்பூர் உணவு வகைகளின் ஒவ்வொரு அட்டவணையிலும் இந்த உணவு "கிரீடம்" எனக் கருதப்படுவது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் எல்லா செல்வாக்குள்ள நாட்டுப்புற கலாச்சாரங்களின் குறிப்புகள் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
- கோழி துண்டுகளால் சிக்கன் - வேகவைத்த அரிசி கொண்டு ஹைனா அரிசி . இது பற்றி அசாதாரணமானது என்ன? சோயா அல்லது இஞ்சி: இது சாஸ் பணியாற்றினார் அனைத்து பற்றி தான். இது இஞ்சி சாஸ் அல்லது பாஸ்தா இந்த டிஷ் ஒரு அசாதாரண நிழல் கொடுக்கிறது. இந்த உணவுக்கான செய்முறையானது சீன உணவு வகைகளில் இருந்து வந்தது.
- சீட்டை - இந்த வேர்க்கடலை சாஸ் மினியேச்சர் ஷி கேபாக்கள். இந்த உணவுக்கான செய்முறை சிங்கப்பூருக்கு மலாய் உணவு வகைகளில் இருந்து வந்தது. தேங்காய் சாஸ் தேங்காயால் மாற்றப்படும், இது இறைச்சியை வியக்கத்தக்க மென்மையானதாக மாற்றும்.
- ரோடி பிரதா - வெளிப்புறத்திலிருந்து மென்மையாக மற்றும் மென்மையாக உள்ள இந்திய பாத்திரங்கள் . பொதுவாக அவர்கள் சர்க்கரை சாஸ், சாக்லேட், durian அல்லது மசாலா பணியாற்றினார். சிங்கப்பூர் சமையல்களில் அநேகமானவை கடல் உணவுகளை சுத்திகரிக்கின்றன (ஸ்க்விட், காளான்கள், சுறா இறைச்சி).
- மெழுகு - ஒரு அசாதாரண ஆடைகளை கொண்டு அரிசி நூடுல்ஸ். பொதுவாக இது தேங்காய் சாஸ் மற்றும் இறால்களுடன் (மீன், டோஃபு) சேர்க்கப்படுகிறது. சிங்கப்பூர் சமையலறையில் இந்த உணவு மலாய் கலாச்சாரத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் தோன்றியது.
- பக் குட் டெக் - பன்றி விலாசின் சூப், இது பலரின் அங்கீகாரத்திற்கு தகுதியானது. மிளகு, அரிசி மற்றும் இந்திய மூலிகைகள் (நட்சத்திர சோஸ்) இந்த டிஷ் முக்கிய சேர்க்கைகள் உள்ளன.
- காயா டோஸ்ட் - சிங்கப்பூர் சமையல் பாரம்பரிய உணவு. வெள்ளை ரொட்டி வெட்டு செவ்வகங்களாக வெட்டி, வெண்ணெய் ஒரு தடிமனான அடுக்கு பரவியது. தசைகள் பல்வேறு மசாலா மசாலா அல்லது சோயா சாஸ் பருவமடைந்தன. பாரம்பரியமாக, இந்த டிஷ் சிறிது வறுக்கப்பட்ட முட்டைகள், அல்லது மென்மையான வேகவைத்த வேகவைக்கப்படுகிறது.
பயப்படாதே, பிரதான பொருட்கள் (ஸ்டிங்ராய்ஸ், ஷிரிப்ட்ஸ், எல்பெஸ்டர்ஸ்) எப்போதும் புதியவை, சந்தேகமில்லாமல், ருசியான சமைத்ததால் சிங்கப்பூர் உணவு வகைகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். பொதுவாக, சிங்கப்பூர் சமையல்காரர்கள் எதிர்மறையான விமர்சனங்களைப் பயப்படுவதில்லை, எனவே வழக்கமான சிற்றுண்டி கியோஸ்க்கில் உங்களை ஒரு தரம் மற்றும் அதிசயமாக ருசியான டிஷ் வாங்கலாம்.
சிங்கப்பூரில் உணவு விலைகள்
சிங்கப்பூரில், ஒவ்வொரு தெருவும், சதுரமும் பல்வேறு வகையான சந்தைகள் (டெலோக் ஏர் சந்தையில் மிகவும் பிரபலமானவை), கஃபேக்கள், உணவகங்கள் அல்லது சிற்றுண்டி பார்கள் ஆகியவற்றோடு வெறுமனே திகைத்து நிற்கின்றன. எந்த நிறுவனத்தில் சமையல்காரர்கள் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய பணம் மிகவும் தைரியமான மற்றும் அசாதாரண உங்கள் whim செய்ய தயாராக உள்ளன. சிங்கப்பூர் சாதாரண சிற்றுண்டிச்சாலைகளில், உணவு விலை மிகவும் குறைவு. எடுத்துக்காட்டாக, சூப் பக் குட் டெக்கிற்காக சராசரியாக 3 சிங்கப்பூர் டாலர்களை செலுத்துவீர்கள். இயற்கையாகவே, முதல் வகுப்பு உணவகங்கள் இந்த டிஷ் அதிக செலவு, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க இல்லை - 3.5-4 சிங்கப்பூர் cu சிங்கப்பூரில் உணவிற்கான மதிப்பிடப்பட்ட விலைகளைக் கவனியுங்கள்:
- கடல் உணவு உணவுகள் - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- பாரம்பரிய காலை உணவு - 7 SGD;
- சூப் (அரிசி, கடல் உணவு, இறைச்சி, முதலியன) - 8 SGD;
- காபி, தேநீர், சாறு மற்றும் பானங்கள் - 2-3 SGD.
| | |
