பட்டாணி இருந்து சூப்கள்-கூழ் தடித்த, souped சூப்கள் முழு கிளாசிக் சேர்க்கின்றன. இந்த சூப், சிறிது இனிப்பு சுவை கொண்டது, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி, கிரீம், மற்றும் சுவை மற்றும் வாசனை மற்றும் மசாலா வாசனை எளிதாக சுலபமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில் புளிப்பு மற்றும் ஒளி, ஒரு சூப் ஒரு சிறந்த இரவு உணவு இருக்கும்.
புதினா கொண்டு மாஷ்அப் பட்டாணி சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி குழம்பு (குறைந்த கொழுப்பு) - 1 எல்;
- பச்சை பட்டாணி (உறைந்த) - 4 பொருட்கள்;
- மிளகுக்கீரை இலைகள் - 3/4;
- வெங்காயம் வெள்ளை - 140 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- பாதாம் ரொட்டி (விருப்ப) - 1/2 ஸ்டம்ப்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக வைத்து உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி அதை பதப்படுத்தி, நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் நாம். வெங்காயம் வெளிப்படும்போது, பச்சை பட்டாணி சேர்த்து, குழம்புடன் அதை நிரப்பவும். நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது 4-5 நிமிடங்கள் குக்கீ.
நாங்கள் டிஷ் அலங்கரிக்க புதினா சிறிய இலைகள் தேர்வு, மற்றும் கூழ் ஒரு கலப்பான் மூலம் பெரிய இலைகள் துடைக்க, எண்ணெய் சேர்ப்பதில் மற்றும் மீதமுள்ள உப்பு கொண்டு seasoning. பாலா சூப் கொண்டு புதினா உருளைக்கிழங்கு கலந்து, மீண்டும் ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்தையும் தேய்த்து விடுவோம். தயார் சூப் சிறிது சூடாக, புதினா இலைகள், பாதாம் இதழ்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது பலகைகள் மீது ஊற்றினார்.
நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட புதிய பிசைந்து பட்டாணி சூப்
பொருட்கள்:
- பெருஞ்சீரகம் - 1/2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- லீக் (வெள்ளை பகுதி) - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் வெல்லம் - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- கீரைகள் செர்வில் - 1 டீஸ்பூன்;
- tarragon என்ற கீரைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய பட்டாணி - 1,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மெல்லிய வளையங்களால் வெங்காயம் வெட்டிக்கொண்டோம். அதே வழியில் நாம் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மணம் வெட்டி. மிதமான வெப்பத்தில் சட் பான்னை வெப்பமாக்கி அதில் வெண்ணெய் துண்டுகளை உருகுவோம். உருகிய வெண்ணெய் மீது நாம் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் வெட்டி, தங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து அவர்களை seasoning. நாம் சூப்பினின் உள்ளடக்கங்களை மாற்றி, ஒரு லிமிட் லிட்டர் தண்ணீரோ அல்லது குறைந்த கொழுப்புத் துணியுடன் மூடி, பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம். இப்போது பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க, திரவ ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தீ இருந்து பான் நீக்க. நாம் ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்தையும் தேய்த்து, அதிக சீருடையில் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கிறோம். ருசிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட பருப்பு டிஷ்.
தேங்காய் கொண்டு பச்சை பட்டாணி ப்யூரி சூப்
பொருட்கள்:
- பச்சை பட்டாணி - 1 கிலோ;
- காய்கறி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- காலேஜ் முட்டைக்கோஸ் - 2 பொருட்கள்;
- தேங்காய் பால் - 450 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- கறி பொடி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- நிலக்கரி -1 -1 தேக்கரண்டி;
- தேன் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
பட்டாணி மெல்லிய வரை கொதிக்கவும், ஒரு கிண்ணத்தில் கலப்பான் போடவும். முட்டைக்கோஸ் மலம் மெலிந்த வெண்ணெய் மீது மென்மைக்கு ஒப்புக்கொள்வதோடு, பட்டாணிக்கு வைக்கவும். அனைத்து தேங்காய் பால் நிரப்பவும், மிளகு சேர்த்து கறி, பூண்டு, சீரகம், தேன் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் நாம் ஒரே மாதிரியாக எல்லாம் தேய்க்க. நாம் சூப்-மெஷுடன் உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி, ஒரு குழம்பு போட்டு, கொதிக்க வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பட்டாணி இருந்து சூப்-கூழ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த ஹாம் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் வெல்லம் - 200 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 200 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- செலரி - 1 தண்டு;
- பச்சை பட்டாணி (உறைந்த) - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
பீஸ் கழுவி 2 லிட்டர் இறைச்சி குழம்பு ஊற்றினார். தேவைப்பட்டால் திரவத்தை சேர்க்க, ஒரு லாரல் இலை கொண்டு மென்மையாக வரை அதை சமைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு சூடான வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுத்த வெங்காயில் மெல்லிய வரை கேரட் மற்றும் செலரி பேரிடர் கொண்ட வெங்காயங்களில். பட்டாணிக்கு வறுத்தலை சேர்க்கவும். நாங்கள் உறைந்த பச்சை பட்டாணி மற்றும் மென்மையாக மாறும் வரை எல்லாவற்றையும் சமைக்கிறோம். நாம் சூப் இருந்து சாம்பலை பிரித்தெடுக்க மற்றும் நாம் ஒரு பிளெண்டர் எல்லாம் தேய்க்க. தயாராக சூப் பான் திரும்பினார், சிறிது சூடான மற்றும் தகடுகள் மீது ஊற்றினார். புகைபிடித்த ஹாம் ஒரு துண்டுடன் பரிமாறவும், கசப்பான ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டுடன்.