மக்கள் தொகையில் சுமார் 20% உணவு ஒவ்வாமை நோயினால் பாதிக்கப்படுகிறது, இதில் சில பொருட்கள் அல்லது அவற்றின் பாகங்களுக்கு உடலின் அதிகரித்த உணர்திறன் உள்ளது. இந்த வழக்கில், அடிக்கடி இந்த நோய்க்குறி நோய் இரைப்பை குடல் மற்றும் பித்த வெளியேற்ற அமைப்பு நோய்கள், அதே போல் அந்த உடனடி உறவினர்கள் எந்த ஒவ்வாமை நோய்கள் வேண்டும் மக்கள் காணப்படுகிறது.
உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு அதிகரித்த எதிர்வினை ஒருவரின் சொந்த திசுக்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும், இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையாகும், முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவுகள் இருக்கக்கூடும். உணவு ஒவ்வாமைக்கு மாறாக, பயன்படுத்தப்படும் ஒவ்வாமை அளவு பொருட்படுத்தாமல் அது உருவாகிறது. சில காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய ஒவ்வாமை பண்புகளை உச்சரித்த பல உணவுகளை தனிமைப்படுத்தவும். தக்காளி அலர்ஜி ஏற்படுமா என்பதைக் கவனியுங்கள்.
தக்காளி ஒரு ஒவ்வாமை உள்ளது என்பதை?
தக்காளிகளில் மதிப்புமிக்க தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், ஃபைபர், பெக்டிக் பொருட்கள், முதலியன உள்ளன. இத்தகைய கலவைகளால் ஏற்படும் நன்மைகள் இருந்தாலும், இந்த காய்கறிகள் ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். ஆய்வுகள் காட்டியுள்ள நிலையில், ஒவ்வாமை தக்காளி உள்ள புரோட்டீன்களில் ஒன்று, (பெரும்பாலும் பிரபிலின் உடன்), அதே போல் நிறமியின் சிவப்பு நிறத்தை ஏற்படுத்தும் நிறமி லிகோபீனைக் கொண்டிருக்கும்.
மேலே உள்ள தொடர்பில், பின்வரும் கேள்விகளுக்கு எழும்: மஞ்சள் அல்லது பச்சை தக்காளிக்கு ஒவ்வாமை இருக்கக்கூடும், அதே போல் தமனிக்கான சிகிச்சையில் வெப்பம் உண்டாகுமா? பதப்படுத்தப்பட்ட தக்காளி (குழம்பு, தக்காளி பழச்சாறு, சாஸ்) குறைவான ஒவ்வாமை, மற்றும் சிவப்பு வகைகளின் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை தக்காளிகளின் பாகங்களில் ஏற்படாது என்பதை அறிவது அவசியம், ஆனால் தயாரிப்பாளர்கள் அல்லது விற்பனையாளர்கள் அவற்றிலிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகள் (சாயங்கள், பதப்படுத்திகள், உணவு சேர்க்கைகள்) ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துகின்றனர்.
தக்காளிக்கு ஒவ்வாமை எவ்வாறு தோன்றும்?
தக்காளிக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் இந்த காய்கறிகளை சாப்பிட்டு சில நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து ஒரு நாள் கழித்து தோன்றும். ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளின் ஆரம்பம், தீவிரம் மற்றும் காலம் ஆகியவை வேறுபட்டவை. உங்களுக்கு தெரியும் என, உடலின் பதில் ஹிஸ்டமின் வெளியீட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது, இது பல்வேறு மருத்துவ அறிகுறிகளின் தோற்றத்தை தூண்டுகிறது.
தமனிகளுக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பல குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன:
1. கெஸ்ட்ரோன்டஸ்டினல் வெளிப்பாடுகள்:
- அடிவயிற்றில் வலி;
- திரவ நீர் மலம்;
- குமட்டல்;
- வாந்தி.
2. தோல் அறிகுறிகள்:
- தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் வீக்கம்;
- சிறுநீர்ப்பை ;
- எக்ஸிமா;
- தோல் அரிப்பு, அரிப்பு;
- வறட்சி, தோல் உரித்தல்.
வெடிப்புகள் பெரும்பாலும் முகத்தில், கைகள் அல்லது கால்களின் அடிவயிற்றில் அடிவயிற்றில் தோன்றும், சில நேரங்களில் பிறப்புறுப்பில் ஏற்படும்.
3. சுவாச அமைப்பு இருந்து வெளிப்பாடுகள்:
- முரட்டுத்தனமான, மூர்க்கமான மூக்கு;
- மூக்கு ஒழுகுதல்;
- தும்மல்;
- தொண்டையில் துன்புறுத்தல்;
- இருமல்.
நரம்பு மற்றும் இதய அமைப்புகளில் இருந்து அறிகுறிகள்:
- தலைவலி;
- இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது;
- பொது பலவீனம்.
பட்டியலிடப்பட்ட வெளியீடுகளில் எது தோன்றும், மனித உடலின் தனிச்சிறப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சார்ந்துள்ளது. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், கின்கேயின் எடமா ஏற்படலாம், இதில் தோல், செறிவு மற்றும் சர்க்கரைசார் திசுக்களின் வீக்கம் குறிக்கப்படுகிறது, இது அடிக்கடி முகத்தில் காணப்படும். உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனை உட்கொள்வதற்கு இது ஒரு தடையாக மாறும். இன்னும் கடுமையான நிலை, ஆனால் தக்காளி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் அரிதானது, அனபிலிக்க்டிக் அதிர்ச்சியாகும் , இது விரைவாக மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.