நீங்கள் ஒரு சாதாரண கோழி ஒரு அசல் மற்றும் ருசியான டிஷ் மாற்ற வேண்டும்? நீங்கள் கோழி சாஸ் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், மற்றும் உங்கள் தினசரி இரவு மாறும் எவ்வளவு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
வெள்ளை கோழி சாஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை தலாம் - 4 கிராம்;
- கிரீம் 20% - 200 மில்லி;
- மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எனவே, வெங்காயம் shinku மெல்லிய மோதிரங்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை, ஒரு சில கைகள் mnem மற்றும் கசப்பு பெற கழுவ. அதிகப்படியான திரவங்கள் காய்கறி எண்ணெய் மீது உரிக்கப்படுவதோடு வெங்காயத்தை ஊறவைக்கின்றன. பின்னர், கிளறி, மெதுவாக கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் வரை ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா. பிறகு, மசாலா நிறைய பருவத்தில், எலுமிச்சை grated எலுமிச்சை அனுபவம் தூக்கி ஒரு சிறிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்க. முற்றிலும் எல்லாம் அசை மற்றும், விரைவில் சாஸ் தடிமனாக, ஒரு பிளெண்டர் அதை மாற்றவும் மற்றும் துடைப்பம். இதன் விளைவாக கலவையை முழுமையாக பெரிய கட்டிகள் நீக்க ஒரு நல்ல strainer மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் முடிக்கப்பட்ட சாஸ் குளிர்ந்த சேவை, அது அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு கோழி இருக்கிறது .
உன்னதமான கோழி சாஸ் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வேர்க்கடலை எண்ணெய் - 150 மிலி;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு சாஸ் சேர்த்து தாவர எண்ணெய் சேர்த்து. சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்: கொத்தமல்லி, மஞ்சள் மற்றும் சீரகம். அனைத்து கவனமாக கலந்து. இப்போது சூடான வறுக்க கடலை ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பரவியது. நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு சில நிமிடங்கள் பாஸர், பின்னர் முன் தயாரிக்கப்பட்ட marinade ஊற்ற மற்றும் சுவை சூடான மிளகு கைவிட. அடுத்து, நாம் பழுப்பு சர்க்கரை வைத்து அதை எல்லாம் சேர்த்து கலக்கவும். சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதிகலத்திற்கு சாஸ் கொண்டு, வெப்பம் இருந்து நீக்க மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நீர்த்துப்போக. நாம் ஒருமித்த ஒத்த தன்மை அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து அதை ஒரு சூடான வடிவத்தில் கோழிக்குச் சேவை செய்கிறோம்.
கோழிக்கு கடுகு சாஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 0.5 மேஜை;
- கிரீம் balsamic - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கோழிக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயாரிக்க சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்ஸிக் கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் அசைத்து, சிறிது தேன் மற்றும் கடுகு ருசிக்க வேண்டும். நாம் பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன், பூண்டு சேர்க்க, நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு நாம் தூங்க. அத்தகைய தேன்-கடுகு சாஸ் கோழிக்கு மட்டும் அல்ல, ஆனால் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.
கோழிக்கு பால் சாஸ்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 100 கிராம்;
- கூர்மையான கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஆழ்ந்த வெந்தயத்தில், நாங்கள் தங்க மாவு வரை நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் பழுப்பு மீது வெண்ணெய் பரப்பி. பின்னர், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மெல்லிய தசையில் பால் ஊற்றவும், வெப்பத்தை குறைத்து, அது தடிமனாக இருக்கும் வரை சாஸ் எடையை. பின்னர், வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட வரை மீண்டும் கலந்து. சமையல் முடிவில், கடுகு, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சுவை வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கோழிக்கான பால் சாஸ் முழுவதையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.
கோழிக்கு உணவு சாஸ்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சூடான பச்சை மிளகு - 1 பாட்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- சாஸ் டேபாஸ்கோ - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய கீரைகள்
- மசாலா.
தயாரிப்பு
தக்காளி கொண்டு, கவனமாக தோல் உரித்து, விதைகள் நீக்க, மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மாமிசத்தை வெட்டி. மிளகு நெற்றுக்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. ஒரு ஆழமான நீண்ட தூள் உள்ள, நாம் தங்க மற்றும் நிறம் நசுக்கிய பூண்டு வரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வரை சூடு. பின்னர் தக்காளி மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் காய்கறிகளின் மென்மைக்கு அப்புறப்படுத்தவும், பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், சாப்பிடுவதற்கு சாப்பிட்ட தாபாஸ்கோ மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு வெகுஜன மற்றும் குண்டுகளை அசைக்க. மிகவும் இறுதியில், பருவத்தில் சாஸ் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.