சால்மோனுடன் கூடிய கிரீம் சூப் பணக்கார மற்றும் எளிமையான ஸ்காண்டினேவிய உணவு வகைகளின் பிரகாசமான பிரதிநிதி. ஒரு மென்மையான, பால் சுவை கொண்ட ஒரு உணவு நம்மோடு கூட பிரபலமாக இருக்கிறது. சால்மன் அதிக செலவு கூட ஹவுஸ் வாசனை கொண்டு பிரியமானவர்களுக்கு pampering முன் இல்லத்தரசி நிறுத்த முடியாது, அது மீன் எந்த பகுதியில் இருந்து சமைக்க முடியும், இதனால் பெரிய நிதி இழப்பு தவிர்க்கும்.
கிரீம் கொண்டு சால்மன் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சிவப்பு மீன் கொண்ட கிரீமி சூப் ஒரு சுவையான சுவை, வாசனை மற்றும் தடித்த நிலைத்தன்மையும் கொண்டது. சமையல் போக்கில், வீட்டில் சமைத்த மீன் குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது: இறந்த வெட்டு, துண்டுப்பிரதிகள் பகுதி உணவுக்காக ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டு, வால் மற்றும் தலை 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. கிரீம் மற்றும் fillets துண்டுகள் - வடிகட்டிய குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு, browned காய்கறிகள், மற்றும் செயல்முறை முடிவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் சேர்க்க.
- நீங்கள் மீன் குழம்பு மீது சமைக்க என்றால் சால்மன் மற்றும் கிரீம் சூப், குறிப்பாக சுவையாக மாறிவிடும். குறிப்பாக பணக்கார மற்றும் பணக்காரர், அது தலையில் இருந்து, வால், fins மற்றும் மீன் வயிறு பெறப்படுகிறது.
- மசாலா பற்றி மறக்காதே. ஒரு வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு மற்றும் புதிய வெந்தயம் போன்ற எளிய சேர்க்கைகள் ஒரு வாசனை டிஷ் சேர்க்கும்.
- ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மைக்கு, நீங்கள் மாவை கிரீம் குறைத்து அல்லது சீஸ் சேர்க்க முடியும்.
சால்மன் மற்றும் கிரீம் கொண்ட நோர்வே சூப்
ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளில் பல்வேறு வகையான மீன் வகை உணவுகள் பிரபலமாக உள்ளன, இதில் கிரியேட்டிவ் நோர்வே சால்மன் சூப் கடைசி இடமாக இல்லை. ஹாட் செய்தபின் சமச்சீர் ஏனெனில்: கிரீம் குழம்பு மூலம் சால்மன் fillet இணைந்து சூப் எளிதாக மற்றும் மென்மையான செய்கிறது, மற்றும் எளிய வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் சோர்வு மற்றும் அடர்த்தி சேர்க்க.
பொருட்கள்:
- சால்மன் சல்லடை - 550 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் 20% - 400 மில்லி;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு - 20 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
- தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைக்க.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கிரீம், சால்மன் சேர்க்கவும் மற்றும் 7 நிமிடங்கள் தீ வைத்து.
- 10 நிமிடங்கள் சால்மன் ஒரு கிரீமி நோர்வே சூப் வலியுறுத்துக.
கிரீம் கொண்டு சால்மன் தொப்பை சூப்
கிரீம் கொண்டு சால்மன் சூப் எப்போதும் ஒரு விலையுயர்ந்த உபசரிப்பு அல்ல. குறைந்த சுவையான மற்றும் அதிக வெப்பம் சால்மன் தொப்பை இருந்து வரும். இந்த தயாரிப்பு நிதி லாபம் மட்டும் அல்ல, ஆனால் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக உள்ளது: அடிவயிற்றில் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் ஒரு பெரிய விநியோகத்தை குவிந்துள்ளது. கூடுதலாக, அவர்கள் விரைவில் தயார், எனவே சூப் உங்கள் நேரம் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- தொப்பை சால்மன் - 450 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- கிரீம் 10% - 350 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- சால்மன் கேவியர் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் மற்றும் சூப் உள்ள வறுக்கவும் வைத்து.
- கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெப்ப இருந்து நீக்க.
சால்மன் தலை மற்றும் கிரீம் சூப்
சால்மன் கொண்டு கிரீம் சூப் நீங்கள் மென்மையான fillets இருந்து மட்டும் வெப்பமான சமைக்க அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு செய்முறையை, ஆனால் மீன் பணமில்லாத பகுதிகளில் இருந்து. பெரும்பாலும் ஒரு மீன் தலையை பயன்படுத்துங்கள். இந்த முறை நீங்கள் அதிக பணத்தை சேமிக்க மற்றும் தரத்தை இழக்க அனுமதிக்க முடியாது, ஏனென்றால் மீன் தலைவர் ஒரு பணக்கார குழம்பு கொடுக்கிறது மற்றும் பல servings இறைச்சி கொண்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- மீன் தலைகள் - 800 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெந்தயம் - 20 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- மீன் தலையில் இருந்து, குழம்பு கொதிக்க.
- திரிபு, உங்கள் தலையில் இருந்து இறைச்சியை அகற்றவும்.
- உருளைக்கிழங்கு வைத்து, குழம்பு உள்ள குழம்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- இறைச்சி, வெந்தயம் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க, வெப்ப இருந்து நீக்க.
- 5 நிமிடங்கள் சால்மன் கொண்டு கிரீம் சூப் வலியுறுத்துக.
சால்மன் மற்றும் குழந்தைகளுடன் கூடிய கிரீமி சூப்
சிவப்பு மீன் மற்றும் இறால்களுடன் கூடிய க்ரீம் சூப் பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் ருசியான உணவாகும். சால்மோனின் ஜூசி பல்ஃப் செய்தபின் இனிப்பு இறால் வால்களுடன் இணைந்திருக்கும், மற்றும் கிரீம் கூடுதலாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு குழம்புக்கு எதிராக பிரகாசமாக நிற்கிறது. தின்பண்டத்திற்காக, நீங்கள் உறிஞ்சும் ஆலிவ்ஸுடனும், உற்சாகத்துடனும், ஒளியுருவலுடனும் சமைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் - 1,8 கிலோ;
- இறால் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 8 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- வெந்தயம் - 20 கிராம்;
- கிரீம் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- சால்மன் பிரித்து, ஒதுக்கி fillet கோப்பை, மற்றும் வால் இருந்து, தலை மற்றும் எலும்புகள் குழம்பு பற்றவைக்க.
- குழம்பு குழம்பு, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் ஊற.
- ஆலிவ்ஸை, வடிப்பான் மற்றும் கிரீம் துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இறால் மற்றும் வெந்தயம் போட்டு.
கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சால்மன் சூப்
சால்மன் கொண்ட சீஸ் மற்றும் க்ரீம் சூப் ஒரு தடித்த மற்றும் பணக்கார டிஷ் உள்ளது. கிரீம் மற்றும் சீஸ் கலவையில் நன்றி, சூப் நன்றாக வெப்பநிலை வைத்திருக்கும் ஒரு கிரீம் நிலைத்தன்மையை பெறுகிறது மற்றும் விரைவில் கீழே குளிர்விக்க அனுமதிக்க முடியாது. சமைக்க, எந்த சீஸ் பொருத்தமானது, ஆனால் அது ஒரு நொதிக்கப்பட்ட ஒரு தேர்வு நல்லது - அதன் நடுநிலைமை சால்மன் அதன் சொந்த சுவை மற்றும் வாசனை பாதுகாக்க அனுமதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் - 550 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 80 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- வெந்தயம் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும்.
- சால்மன் வைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- கிரீம், சீஸ், கலவை சேர்க்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சால்மன், பாலாடை மற்றும் கிரீம் உடன் சீசன் சூப் .
கிரீம் மற்றும் தக்காளி கொண்ட சால்மன் சூப்
பாரம்பரியமாக, சால்மன் சூப் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றில் சமைக்கப்படுகிறது. சுவை வரம்புகளை விரிவாக்க புதிய தக்காளிகளுக்கு உதவும். அவர்களுடன், சூப் அதிக அடர்த்தியாகவும் பதட்டமாகவும் மாறும். நீங்கள் தக்காளி அரைக்க வேண்டும், குழம்பு போட்டு டிஷ் அனுபவிக்க வேண்டும், மற்றும் நீங்கள் அவர்களை முன் ஃப்ளூஷ் மற்றும் ஒரு குள்ள இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கிடைக்கும்.
பொருட்கள்
- சால்மன் - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கிரீம் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
- தக்காளி வைத்து 5 நிமிடங்கள் ஊற்றவும்.
- தண்ணீர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து - fillets.
- 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தட்டில் இருந்து நீக்கவும்.
சால்மன் மற்றும் கிரீம் கொண்ட ராயல் சூப்
சால்மன் மற்றும் கிரீம் உடன் மீன் சூப் கடல் உணவுகளில் நிறைந்த நாடுகளிலிருந்து வருவதால், பின்னால் மட்டுமே டிஷ் ஒரு அரச தோற்றத்தை கொடுக்க முடியும். உண்மையில், இது முற்றிலும் தவறானது மற்றும் அருகிலுள்ள பெருங்கடலில் இருந்து ஆயிரக்கணக்கான மைல் தூரத்தில் உள்ளவர்கள் கூட தங்கள் உணவை மாற்றியமைக்கும் ஒரு அரச கடையில் ஒரு மலிவு கடல் காக்டெய்ல் வாங்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் சல்லடை - 350 கிராம்;
- கடலை காக்டெய்ல் (ஸ்கிட், மிஷெல், இறால்) - 450 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 80 கிராம்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- மாவு - 40 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- 5 நிமிடங்கள் சால்மன் சமையல்.
- மாவு, கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் வரை சூடு.
- சூப், சாஃப்ட்வேர், சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் சால்மன் கொண்டு கிரீம் ராயல் சூப் வலியுறுத்துக.
கிரீம் கொண்டு சால்மன் இருந்து சூப் ப்யூரி
சால்மன் மற்றும் கிரீம் கொண்டு கிரீம் சூப் நன்மைகள் நிறைய ஒரு நுட்பமான, சத்தான உணவு உள்ளது. தடிமனான, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் விரைவில் உறிஞ்சப்படுவதால், வயிற்றை ஏற்றாது, பிள்ளைகளின் உணவு மற்றும் வயதுவந்த உணவிற்கும் ஏற்றது. கூடுதலாக, இது உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் ஒரு உணவகம்-நிலை டிஷ் செய்ய மற்றொரு வழி, ஒரு கலப்பான் கொண்டு, எல்லாவற்றையும் விட 40 நிமிடங்கள் செலவிட.
பொருட்கள்:
- மீன் தொகுப்பு (தலை, ரிட்ஜ், ஃபின்ஸ்) - 600 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- தண்ணீர் - 1.2 லிட்டர்.
- சால்மன் - 350 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மீன் செடியிலிருந்து குழம்பு சமைக்கவும்.
- கரைத்து, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சால்மன் ஒரு பகுதி சேவைக்கு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ள 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
- சுத்தப்படுத்த, கிரீம் ஊற்ற, சூடு.
- சால்மன் மற்றும் வடிப்பான் துண்டுகள் கொண்டு கிரீமி சூப் பரிமாறவும்.
பன்னுயிரியில் சால்மன் கொண்டு கிரீம் சூப்
Aromas மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க சிறந்த வழி ஒரு multivariate உள்ள சால்மன் மற்றும் கிரீம் இருந்து சூப் செய்ய உள்ளது. அடுப்புக்கு மேல் நீண்ட காலம் கழித்து உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதிக நேரம் எடுக்கும் போதும், பல இல்லத்தரசிகள் செல்வந்த குழம்பு , மென்மையான, பொறித்த காய்கறிகள் மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றைப் பெற விரும்புகின்றன, இது ஒரு கேஜெட்டில் சமையல் செய்யும் போது மட்டுமே சாத்தியமாகும்.
பொருட்கள்:
- சால்மன் - 450 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
- "பேக்கிங்" 10 நிமிடங்களில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
- தண்ணீர் சேர்க்க, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமையல்.
- சால்மன் வைத்து 30 நிமிடங்கள் "சூப்" அமைக்க.
- சூடான கிரீம் மற்றும் கலந்து ஊற்ற.