நீர்மூழ்கிக் கப்பல் கலந்த ஒரு கலவையாகும், இது செயல்படும் விதைகள், பல்வேறு உணவு பொருட்களின் கலவை மற்றும் அரைத்தல்.
கலவை வகைகள்
கலவைகளின் வகைகள் உள்ளன:
- கையேடு நீர்மூழ்கிக் கலவை - பலவிதமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது;
- பிளானட்டரி - வெவ்வேறு வகையான மாவை சமையல் செய்வதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது;
- பால் கழுவும் கலவை கலவை.
நீர்மூழ்கிக் கலவை சாதனம்
சாதனம் கொண்டுள்ளது:
- வைத்திருப்பவர்;
- கலப்பான் முனை - கத்திகளுடன் பொருத்தப்பட்ட, அதிக வேகத்தில் சுழலும். இது அரைக்கும் மற்றும் கலக்கும் தொழில்நுட்பங்களின் பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் உதவியுடன், கிரீம் சூப்கள் , கல்லீரலின் பேட்ஸ், காய்கறி மற்றும் பழத் தூள், ஜாம்ஸ்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன;
- whipping - whipping முட்டைகளை மற்றும் பல்வேறு திரவ கலப்பு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. திரவ மாவை, சோஃபிளே தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்பட்டது;
- சில மாதிரிகள் ஒரு மெருகேற்றும் வட்டு உள்ளது, அதில் நீங்கள் மியூஸ் மற்றும் ஏர் சாஸ் தயாரிக்க முடியும்.
கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு நீர்மூழ்கிக் கலவை மாதிரிகள் உள்ளன, அதில் துடைப்பம் மற்றும் கலவை பொருட்கள் உள்ளன.
ஒரு நீர்மூழ்கி தொழில்முறை கலவைகளின் பண்புகள்
தொழில்முறை நீர்மூழ்கிக் கலவை கலவை பின்வரும் பண்புகள் உள்ளன:
- நிமிடத்திற்கு ஒரு பெரிய புரட்சி, இது சாதனத்தின் முனைகளின் சுழற்சியின் அதிக வேகத்தை விவரிக்கும்;
- சாதனத்தின் வேகத்தை மாற்றுவதன் மூலம், ஒரு சுவிட்சின் முன்னிலையில்;
- சக்தி வாய்ந்த மோட்டார்;
- துருப்பிடிக்காத பொருள் - எஃகு;
- வலுவான கைப்பிடி வைத்திருப்பவர்;
- பொருளாதார ஆற்றல் நுகர்வு;
- சேதம் மற்றும் சூடாக்கும் எதிர்ப்பு;
- தொடர்ச்சியான சிக்கல் இல்லாத அறுவை சிகிச்சையின் திறன்.
ஒரு நீர்மூழ்கிக் கலவையைப் பயன்படுத்தும் போது, முட்டைகளை வெட்டவேண்டும். ஒரு செங்குத்தான மாவை பதப்படுத்தி அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
எனவே, ஒரு நீர்மூழ்கிக் கலவை நீங்கள் சமையலறை செயல்முறைகளை பல்வேறு முன்னெடுக்க உதவும்.