அடுப்பில் சுடப்பட்ட கூஸ்

அடுப்பில் சுடப்படும் வாத்து, குறிப்பாக முழு, மிகவும் திறமையாக பண்டிகை அட்டவணை பூர்த்தி, ஆனால் அதன் உள் உள்ளடக்கம் அவசியம் மனப்பூர்வமான பார்வை ஒத்திருக்க வேண்டும். எங்கள் சமையல் அடுப்பில் ஒரு வாத்து பேக்கிங் போது நீங்கள் சிறந்த முடிவை அடைய உதவும்.

வாத்து, ஆப்பிள் கொண்டு படலம் உள்ள அடுப்பில் சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• வாத்து பிணக்கு 2.3-2.5 கிலோ ஆகும்;
• ஆப்பிள்கள் - 500-700 கிராம்;
• தேன் - 70 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
• வொர்செஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் - 40 மில்லி;

இறைச்சிக்காக:

• காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 1,5-1,7 எல்;
• தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• ஒரு பெரிய உப்பு - 60 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 75 மில்லி;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 75 மில்லி;
• உலர்ந்த இஞ்சி - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஒரு பேட்ஜர் நட்சத்திரம் - 2 பிசிக்கள்.
• ச்செசுவன் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

வாத்து, குளிர் நீர் நன்றாக துவைக்க, முற்றிலும் வறண்டு, ஒரு மடு மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் scalded. இந்த "அதிர்ச்சி" நடைமுறை பறவை சருமத்தை மேலும் இறுக்கமாகவும் வலுவாகவும் மாற்றுவதற்கு அவசியமாக உள்ளது, இது காரணமாக பேக்கிங் போது விரிசல் இல்லை மற்றும் நேர்மையை பாதுகாக்கும்.

இப்போது நாம் மீண்டும் வாத்து உலர, நாம் தெரியும் கொழுப்பு துண்டித்து, நாம் வால் அமைந்துள்ளது இது வால், மற்றும் ஒரு பொருத்தமான பரந்த கொள்கலன் அதை வைக்க வேண்டும். பான், இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, தீ அதை வைத்து, ஒரு கொதி அதை சூடு, அது ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விட, மற்றும் உப்பு கொண்டு பறவை இறந்த ஊற்ற. ஒரு குளிர் இடத்தில் வாத்து திறன் தீர்மானிக்க மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு விட்டு, ஒவ்வொரு மூன்று நான்கு மணி நேரம் இறந்த திருப்பு. இந்த நேரத்தில், ஒரு பக்க மற்ற பக்கத்தில் இருக்கும் என்று வாத்து, ஒரு சிறிய காய மற்றும் இதனால் பேக்கிங் ஐந்து தலாம் தயார். இந்த ஒரு தாகமாக உள் உள்ளடக்கத்தை ஒரு மென்மையான appetizing மேலோடு கிடைக்கும். சமையல் முன் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் நாம் அறை வெப்பநிலையில் வாத்து வைக்க, இறைச்சி ஒரு சிறிய வெப்பமடைகிறது என்று.

இப்போது நாம் பறவைகளைத் தொடங்குகிறோம். என் ஆப்பிள், உலர் துடைக்க, அதை அரை அல்லது காலாண்டில் வெட்டி, வால்கள் மற்றும் கருக்கள் நீக்க மற்றும் வாத்து கர்ப்பம் அவற்றை நிரப்ப. ஆப்பிள் பழங்கள் அளவு சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம். இப்போது நீங்கள் அடிவயிறு, ஒரு பல் துணியுடன் இணைக்கலாம், ஒரு நூலை தைக்க அல்லது விரும்பியபடி திறந்து விடலாம்.

நாம் கீரை மீது போட்டு, மேலே இருந்து அதை ஒரு தடிமனான படலம் கொண்டு அதை 220 டிகிரி வரை வெப்பம் அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்த மட்டத்தில் நாம் பான் தண்ணீரில் வைத்துள்ளோம். இந்த வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு நாம் பறவை வைத்திருப்போம், பின்னர் வெப்பத்தை 180 டிகிரிக்கு குறைத்து மற்றொரு மணி நேரம் தயார் செய்யவும். அடுத்து, படலத்தை நீக்கவும், இறக்கைகளுடன் அதை மூடி, தேன், வொர்செஸ்டெர்ஸ்கி மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையை 170 டிகிரிக்கு குறைக்க மற்றும் மற்றொரு நாற்பது நிமிடங்கள் தயார் செய்து, அவ்வப்போது சாஸின் மீதமிருக்கும் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் இருந்து கொழுப்புத் தண்ணீருடன் தெளிக்கவும்.

அடிப்படையில் இந்த செய்முறையை எடுத்து, நீங்கள் ஆப்பிள் அவற்றை பதிலாக, ஆரஞ்சு கொண்ட சுடப்பட்ட அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட வாத்து சமைக்க முடியும்.

ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் துண்டுகள் ஒரு வாத்து சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

பொருட்கள்:

• வாத்து பிணக்கு 2.3-2.5 கிலோ ஆகும்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கத்தரி - 70 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• மயோனைசே - 130 கிராம்;
• கோழிக்கான மசாலா - 10 கிராம்;
• கடுகு - 25 கிராம்;
• கருப்பு தரை மிளகு - 5 கிராம்;
• பெரிய உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒழுங்காக வாத்து பிணக்கு, பகுதிகள் வெட்டி தயார், உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் இரவு விட்டு. பிறகு, அந்தப் பறவையை தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து, உலர்த்துதல் மற்றும் இறைச்சியைப் பறிப்போம். அவரது சமையல், முட்டை, கடுகு, மயோனைசே, தரையில் கருப்பு மிளகு, கோழிக்குஞ்சு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ப்ரையஸ் ஆகியவற்றை மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் கலவைகளாக வெட்டவும். குறைந்த பட்சம் மூன்று மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்திலிருக்கும் வேகவைத்த வேகத்தை நாம் விட்டு விடுகிறோம்.

பிறகு இறைச்சி துண்டுகளை இறைச்சி, சீலை சேர்த்து சாய்தளத்திற்கு மாற்றி, அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது ஒரு கூஸ் பம்ப் மீது வைக்கவும். அடுப்பில் வாத்து தயார் செய்ய, துண்டுகளுக்கு இரண்டரை மணி நேரம் தேவை, மற்றும் வெப்பநிலை ஆட்சி 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும். சமையல் செயல்முறை முடிந்த இருபது நிமிடங்கள் முன், ஸ்லீவ் வெட்டி டிஷ் பிளான்ச் விடுங்கள்.