வெள்ளை இங்கே ஒரு சுவையாக உள்ளது, இது அதன் சுவையான சுவைக்கு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு மருத்துவ குணங்களுக்காகவும் புகழ் பெற்றுள்ளது. இந்த பழங்களின் ரசாயன கலவை மனித உடலுக்குப் பயன்படும் பொருள்களில் நிறைந்துள்ளது.
- பிரக்டோஸ்;
- குளுக்கோஸ்;
- கரிம அமிலங்கள் (மெலிக், சிட்ரிக்);
- டானின்கள்;
- சுவடு கூறுகள்;
- பெக்டின்கள்;
- கரோட்டின்;
- வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் பல.
மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக வெள்ளைப் பெர்ரி புதியதாக மட்டுமல்லாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, காகசஸ் பகுதியில் மற்றும் மத்திய கிழக்கில், அவர்கள் ஒரு சிறப்பு சிரை சமைக்க - மல்பெரி டோஷ். இந்த தயாரிப்பு பிரதிபலிக்கிறது, அதே போல் மல்பெரி வரவேற்பு எப்படி எடுக்க வேண்டும் என்பதை கருதுங்கள்.
நீங்கள் மல்பெரி இரவு உணவை எப்படி தயாரிக்கிறீர்கள்?
சர்க்கரை சேர்த்து இல்லாமல் மல்பெர்ரி பெர்ரிகளின் நீண்டகால செரிமானத்தால் மல்பெரி டோசப் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் தடிமனான நிலைத்தன்மையின் (இயற்கை தேன் போன்றது), சற்றே எண்ணெய், நிறத்தில் இருண்டது. மல்பெர்ரி பெர்ரிகளில் இருந்து தோஷாபுவின் சுவை, சர்க்கரை இல்லாமல் சுவைத்தாலும், இனிமையானது, ஆனால் இனிமையான இனிப்புப் பழத்தை விட்டுச் செல்வது அல்ல.
இன்று மல்பெரி மருந்து மற்றும் சிறப்பு கடைகளில் வாங்கப்படுகிறது, அதே போல் இந்த செய்முறையை படி வீட்டில் சுயாதீனமாக தயார்:
- புதிதாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை மல்பெரி பழங்கள் கழுவப்பட்டு தண்ணீரால் கழுவப்படுகின்றன.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க மற்றும் பெர்ரி 20 கிலோ ஒன்றுக்கு 1 லிட்டர் விகிதத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற.
- ஒரு மணி நேரம் மெதுவாக தீ மற்றும் கொதிக்க வைத்து.
- சமைத்த பழங்களை துணி அல்லது சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும்.
- வதந்தியுள்ள சாற்றை ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் பிழித்து, ஒரு சிறிய தீயில் கொதிக்கவைத்து, அவ்வப்போது நுரை எடுத்து அதை பல மணி நேரம் கலக்கும் (இந்த செயல்முறை கூட ஒரு நாள் கூட எடுக்க முடியும்).
- நுரை உருவாகும்போது மற்றும் சிரப் இருண்டுவிடும் போது வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- கூல், ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்குள் ஊற்றவும்.
Doshaba தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக முயற்சி மதிப்புக்குரியது - இதன் விளைவாக நீங்கள் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு மற்றும் அதே நேரத்தில் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பு கிடைக்கும்.
மல்பெரி ரொட்டி நன்மை
மல்பெரி doshas பல பயனுள்ள பண்புகள் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு பின்வரும் நோய்களில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- கடுமையான இருமல்;
- மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
- ஆஸ்துமா;
- இரத்த சோகை;
- ஸ்கார்லெட் காய்ச்சல் ;
- வயிற்று நோய்கள் (வயிற்று புண், இரைப்பை அழற்சி);
- நாள்பட்ட மலச்சிக்கல்;
- இதய அமைப்பு நோய்கள்;
- இரத்தப்போக்கு (puerperium, கருப்பை);
- படை நோய், முதலியன
மல்பெரி இருந்து டோஷப் ஒரு சிறந்த புதுப்பித்தல் பொருள், ஆற்றல் ஒரு மூல, அறிவார்ந்த திறன்களை ஊக்குவிக்கிறது , கல்லீரல் மற்றும் இரத்த சுத்தம், மேம்படுத்துகிறது
மல்பெரி உபயோகப்படுத்தும் முறைகள்
இந்த தயாரிப்பு வெறுமனே பேக்கரி பொருட்கள், வெண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் கலந்து அல்லது பானங்கள் சேர்த்து, ஒரு இனிப்பு சாப்பிட முடியும். பெர்ரி kvass மற்றும் பல்வேறு ஓரியண்டல் இனிப்புகள் தயாரித்தல் போது சமையல் compotes, முத்தங்கள் போது கூட மல்பெரி doshab சேர்க்கப்படுகிறது.
வழிமுறைகளின்படி, சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக மல்பெரி டஷாப் ஒவ்வொரு காலையிலும் காலியாக வயிற்றில், நீர்த்த அல்லது தண்ணீரால் கழுவப்பட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிறகு, 15-20 நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் எதையும் குடிக்கவோ சாப்பிடவோ முடியாது. அத்தகைய ஒரு தீர்வு கூட தொண்டை புண் வாய் வாயில் துவைக்க முடியும்.
மல்பெர்ரி டோஸாவுக்கு எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றாலும், அது ஒரு பெரிய அளவுக்கு சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மிகுந்த போது, உடலின் எதிர்விளைவு, குறிப்பாக ஒவ்வாமை நோயாளிகளுக்கு கணிசமானதாக இருக்கலாம். பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு மல்பெரி டோஷ் துவங்குவதற்கு முன்னர் ஒரு நிபுணர் ஆலோசிக்க வேண்டும்.