நீங்கள் சமையல் பிடிக்கும் என்றால், நிச்சயமாக, நிச்சயமாக, நீங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயார் உதவுகிறது இது சமையலறை உபகரணங்கள், நிறைய. அத்தகைய "உதவியாளர்கள்" மத்தியில் பேக்கிங்கிற்கான தகுந்த வடிவங்களை அழைக்க வேண்டும். அவர்கள் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியை வசதியாக பிரித்தெடுக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளனர்.
இன்று கடைகளில் கடைகளில் அகற்றும் அனைத்து வகைகளிலும் பெரும் தேர்வு உள்ளது. உங்களுக்குத் தேவையான சரியான வடிவத்தை எப்படி தேர்வு செய்வது? கண்டுபிடிக்கலாம்!
பேக்கிங் கேக்களுக்கு தனித்தனி வடிவங்கள் யாவை?
பிளவு வடிவங்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு இரண்டு கூறுகளாக பிரிக்கக்கூடிய திறனாகும். இந்த வடிவங்கள் அட்டவணையில் சில உணவை உண்ணுவதற்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும் - தயாரிப்பு முதலில் அச்சுக்கு வெளியே எடுக்கப்படாமல் பின் மற்றொரு டிஷ் மாற்றப்படும்: வெறுமனே பக்கங்களை அகற்றுவதற்கு போதும், பை, கேக் அல்லது கேஸெரோல் கீழே உள்ளது. இந்த காரணமாக, டிஷ் மேற்பரப்பில் உடைக்க முடியாது மற்றும் கிராக் இல்லை, இது வழக்கமான உயர் வடிவம் இருந்து கவனக்குறைவாக நீக்க மிகவும் சாத்தியம் இது.
ஒரு விதியாக, அகற்றக்கூடிய பேக்கிங் டிஷ் இதைப் போல தோன்றுகிறது: பக்கத்தின் மீது ஒரு பூட்டு உள்ளது, இது திறக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் தயாரிப்பு எளிதில் இரண்டு பகுதிகளாக துண்டிக்கப்படும் - பக்கமும் கீழேயும். இங்கே ஒரே நுணுக்கம் - வடிவத்தை திறப்பதற்கு முன்னர், டிஷ் ஒருமைப்பாடு சேதப்படுத்தாமல், ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்குபுலாவை பயன்படுத்தி உணவுகளின் சுவர்களில் இருந்து கவனமாக கேக்கை பிரிக்க விரும்புவதாகும். அத்தகைய பிளவு வடிவத்தை வாங்கும் போது, அது சமையல் செய்யும் போது திறக்கும் என்று கவலைப்படாதீர்கள் - இது பூட்டு சிறப்பு வடிவமைப்பு காரணமாக விலக்கப்பட்டது.
பூசப்பட்ட வடிவங்கள் வழக்கமாக அலுமினிய அல்லது கார்பன் எஃகு அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆகையால், அவை சில இயக்க விதிகள் உள்ளன: உதாரணமாக, அவை ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு, வாயு, மின்சாரம் அல்லது பிற குக்கருக்கு பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் ஒரு அடுப்பில் மட்டுமே. கூடுதலாக, கடின கம்பளி அல்லது சிராய்ப்பு கிளீனர்கள் பயன்படுத்தாமல் பூசிய வடிவங்களை சுத்தம் செய்யவும்.
அகற்றும் படிவங்கள் மற்றும் இரகசியங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. எனவே, நீங்கள் திரவ இடியை ஊற்றினால், அது கசிவு என்று பலர் புகார் செய்கிறார்கள். பேக்கிங்கிற்காக காகிதத்தோடும் சிறப்பு காகிதத்தோடும் கீழ்க்கண்டவை முன்வைக்கப்பட்டிருந்தால் இது தவிர்க்கப்படலாம்.
பிளவு பேக்கிங் வடிவங்களின் வகைகளைப் பொறுத்தவரை அவை பின்வருமாறு:
- சுற்று - மிகவும் பிரபலமான வடிவம், பாரம்பரியமாக கேக்குகள் மற்றும் பிஸ்கட் போன்ற சுடப்படுகின்றன.
- சதுர அல்லது செவ்வக - பொதுவாக பேக்கிங் போன்ற ஒரு பிளவு வடிவம் மூலைகளிலும் வட்டமானது.
- இதயம் மற்றும் பிற வடிவங்களின் வடிவத்தில் நிகழ்த்தப்பட்டது. அவை பேக்கிங்கிற்கு மட்டுமல்ல, சாலடுகள், பலவழி ஜெல்லிகள் போன்றவற்றிற்கும் ஒரு பிரத்யேக வடிவத்தை அளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- உயர் - ஈஸ்டர் கேக்குகள்.
- நீண்ட - பேக்கிங் ரொட்டி. பல இல்லத்தரசிகள் இன்று வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, சாதாரண அல்லது கூடுதல் சேர்க்கைகள் சுட விரும்புவர். ஆனால் அதன் பெரிய எடை மற்றும் பண்பு ரொட்டி வடிவம் காரணமாக வழக்கமான ஒரு துண்டு திறன் அதை பெற மிகவும் வசதியாக இல்லை. இந்த படிவத்தை வாங்குவதன் மூலம், நீங்கள் ரொட்டி மட்டுமல்ல, மற்ற வகை பேக்கிங் சமைக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- பல பாதைகள் கொண்ட படிவங்கள் - கீழே வழக்கமான தட்டையான மேற்பரப்புக்கு கூடுதலாக, துவக்கத்தில் ஒரு கீழும் கீட்டிலும் சேர்க்கப்படலாம். இந்த கொள்கலன் பொதுவாக பேக்கிங் கேக் கேக்குகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- வழக்கமான சுற்று வடிவம் பெரும்பாலும் ஒரு வசதியான பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் மூடி கொண்டிருக்கும். அடுப்பில் பேக்கிங்கை மூடிவிடலாம், அது ஏற்கனவே மேலே இருந்து நழுவிவிட்டால், ஆனால் இன்னும் உள்ளே ஈரமானது.
- படிவங்கள் பல்வேறு அளவுகளில் வந்துள்ளன. 18, 24 மற்றும் 30 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட வீரியமான பேக்கிங் டிஷ் இல்லத்தரசிகளுள் மிகவும் பிரபலமானது.
- மேலும் நீங்கள் வடிவம் அல்லது விட்டம் வெவ்வேறு பிரித்து பேக்கிங் அச்சுகளும், ஒரு முழு தொகுப்பு வாங்க முடியும். இது ஒரு பிறந்த நாள், ஒரு திருமண, மார்ச் 8 அல்லது புத்தாண்டு ஈவ் ஒரு சிறந்த வழி இருக்க முடியும்.
