வறுத்த வறுத்த பாத்திரம்

ஒவ்வொரு சமையலறையில் இன்னும் நீங்கள் சுவையாக, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளை பல்வேறு சமைக்க முடியும் ஒரு அற்புதமான கிரில்லை, இல்லை. இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் ஆகியவற்றிற்கு எண்ணெய் இல்லாததால், செயலற்ற சூழலால் புற்றுநோய்களை இரகசியமாக்குகிறது, சமையல் செய்யும் போது வெளியான கொழுப்பு, தயாரிப்புடன் தொடர்பு கொள்ளாது, ஏனென்றால் அது கீழே விழுந்துவிடும்.

வறுக்கவும் பான் பொருள்

Grilling pans தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்னர் நீங்கள் எந்த விஷயத்தை மிகவும் நடைமுறைப்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நவீன தொழிற்துறை போன்ற வறட்சி பான் உள் பூச்சு வெவ்வேறு விருப்பங்களை வழங்குகிறது, ஆனால் அவர்கள் அனைவரும் பயன்படுத்த வசதியாக இல்லை.

காஸ்ட் இரும்பு

சிறந்த நடிகர்கள் - இரும்பு கிரில்ஸ். அனைத்து பிறகு, உலோக தன்னை அனைத்து வகையான இரசாயன, கீறல்கள் மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மிகவும் எதிர்ப்பு. இந்த வறுத்த பான் பல ஆண்டுகளாக பணியாற்றும்.

பெரும்பாலும் ஒரு நடிகர்-இரும்பு பிசின் ஒரு ribbed மூடி முழுமையான வருகிறது. இத்தகைய உணவுகள் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும் மற்றும் வாங்குபவர் இந்த மூடி உண்மையில் தேவைப்பட்டதா மற்றும் அதன் செயல்பாடு என்ன என்பது பற்றி யோசிக்க முடியும். அது மூடி ஒரு பத்திரிகைக்கு உதவுகிறது மற்றும் பாசிணி அல்லது சமையல் மற்றும் சமைக்கும் போது கொஞ்சம் அடக்குமுறை தேவைப்படும் மற்ற உணவுகளை கோழிக்குஞ்சுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அலுமினிய

மிகவும் பட்ஜெட் விருப்பம் அழுத்தம் அலுமினிய செய்யப்பட்ட ஒரு கிரில் பான். இது ஒளி, உறுதியான, வெப்ப எதிர்ப்பு, ஆனால் எளிதாக கீறப்பட்டது, எனவே, சமையல் போது, ​​நீங்கள் சிறப்பு சிலிகான் கத்திகள் மற்றும் ஃபோர்செப்ஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்.

அலுமினிய வறுக்க உருளைகளை ஒரு கல் பூச்சுடன் ஒரு கிரில் பான் அடித்தளமாக அமையலாம். அதாவது, கல் வறுத்த பாணியில் மட்டுமே உள்ளது. இத்தகைய உணவுகள் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவையாகும், மேலும் சமையல் செய்வதில் கொழுப்பு முற்றிலும் தேவையில்லை, இது சூழல் நட்புடன், அரிப்பு, கீறல்கள் மற்றும் சிறப்பு வழிகளில் இல்லாமல் கழுவப்படுவதில்லை.

மட்பாண்ட

மிகவும் பிரபலமான ஒரு கிரில் பான் பீங்கான் பூச்சு. இது சூழல் நட்பு, செய்தபின் உயர் வெப்பநிலை தாங்கும், ஆனால் அது ஒரு சூடான குளிர்ந்த நீர் ஜெட் மூலம் வெப்பம் குறிப்பாக, வெப்பநிலை மாற்றங்களை பொறுத்து கொள்ள முடியாது.

அல்லாத குச்சி பூச்சு

சில நாடுகளில், உணவிற்கான ஸ்டிக்கி அல்லாத பூச்சு தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனென்றால் நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் அதன் தீங்கைப் பற்றி மௌனமாக இருக்க விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அத்தகைய பைகளை வசதியாக மேம்படுத்துகின்றனர். எனவே, டெஃப்ளான் போன்ற ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு பான் தேர்வு ஒரு நியாயமற்ற ஆபத்து இருக்கும்.

கிரில்லை கையாளுங்கள்

ஒரு கிரில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேர்வு ஒரு முக்கிய புள்ளியாக கைப்பிடி தேர்வு இருக்கும். உதாரணமாக, ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான், அது திட என்று மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. அனைத்து பிறகு, பன்றி இரும்பு எடை சில நேரங்களில் 3-5 கிலோ மீறுகிறது மற்றும் மேல்நிலை கைப்பிடி திடீரென மிகவும் பொருந்தாத நேரத்தில் விழுந்து உங்கள் கால்கள் காயம் ஆபத்து உள்ளது.

மீதமுள்ள மாதிரிகள் நீக்கக்கூடிய கையாளல்களை அனுமதிக்கின்றன, ஏனெனில் இது உணவை சேமித்து வைப்பது மிகவும் வசதியானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எரிபொருட்களை தவிர்க்கும் பொருட்டு, வெப்பத்தை நடத்தாத பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கிரில் பான் ஷேப்

ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தன் விருப்பப்படி படிவத்தைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், ஆனால் அனைவருக்கும் அது தெரியாது:

• ஒரு சதுர வறுத்த பான் மீது, இறைச்சி துண்டுகள் ஒரு சுற்றுக்கு மேல் பொருந்தும்;
• பெரிய மற்றும் நடுத்தர மீன் தயாரிப்பதற்கு அது வறுக்கக் குழாயின் ஓவல் வடிவத்தைப் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது;
• ஒரு வட்ட வறுக்க பான் ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு ஏற்றது, மற்றும் ஒரு சதுர வறுத்த பான் ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு மிகவும் ஏற்றது.

சிறிய தந்திரங்களை

ஒழுங்காக ஒரு கிரில் மீது சமைக்க, நீங்கள் அதிக இடுப்பு, இன்னும் "சரியான" வறுக்கப்படுகிறது பான் என்று அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அதாவது, அனைத்து கொழுப்பு மற்றும் சாறு, தயாரிப்பு தொடர்பு மற்றும் அதன் நன்மைகளை அதிகரிக்கும், கீழே ஓடும்.

நீங்கள் ஒரு சூடான வறுக்க பாணியில் மட்டுமே சமையல் செய்ய முடியும் - பொருட்கள் குளிர்ந்தால், அவை உடனடியாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன. நீங்கள் வறண்ட வறுத்த பான் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், எண்ணெய் கொண்டு தூரிகை மட்டுமே எண்ணெய் ஊற்றினால் அபிஷேகம் செய்யுங்கள். நன்றாக, துண்டுகள் தடிமன் பற்றி ஒன்றரை அரை சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும் - மெல்லிய தான் எரிக்க வேண்டும், மற்றும் தடித்த தான் உள்ளே ஈரமான இருக்கும்.