புதிய மீன் கடைக்கு செல்ல வாய்ப்பு இல்லை என்றால், ஆனால் சுவையான சூப் அனுபவிக்க ஒரு ஆசை இருந்தால், நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் "சர்டைன்கள்" அதை சமையல் பரிந்துரைக்கிறோம், எந்த குறைந்த இல்லத்தரசி எப்போதும் கிடைக்கும் குறைந்தபட்ச இருப்பு. இந்த விரைவு, எளிமையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையாக மற்றும் ருசியான உணவு சமையல் கீழே வழங்கப்படுகின்றன.
அரிசி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் "எண்ணெய் உள்ள மத்தி" இருந்து சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் "எண்ணெய் உள்ள மத்தி" - 1 தரமான பானை;
- உருளைக்கிழங்கு - 390 கிராம்;
- அரிசி - 65 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 2.2 லிட்டர்;
- இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 5 மற்றும் 7 பிசிக்கள். முறையே;
- லாரல் இலைகள் - 1-2 துண்டுகள்;
- கடல் உப்பு - 10 கிராம் அல்லது ருசியின் படி;
- எந்த கீரைகள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஒரு வடிகட்டிய, வேகவைத்த தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். விரும்பியிருந்தால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் காய்கறிகளும் சேமிக்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு மேலும் சுத்தம் மற்றும் சூப் சேர்க்கப்படும். நாங்கள் கழுவி அரிசி, கருப்பு மற்றும் மணம் மிளகு மற்றும் லாரல் இலைகள் பட்டாணி அனுப்ப. காய்கறிகளையும், அரிசி மென்மையையும் தயார் செய்வதில் நாம் எண்ணெயைச் சேர்த்து வறுத்தெடுக்கும் எண்ணெயில் மிக்ஸியில் வைக்கவும், உணவு சேர்க்கவும், மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தட்டில் இருந்து அகற்றவும். சேவை செய்யும் போது, நாம் மீன் சூப் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட கீரைகள் கூடுதலாக.
மிளகாய்த்தூட்டப்பட்ட மீன் "எண்ணெய் உள்ள இறைச்சி" என்ற சூப்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் "எண்ணெய் உள்ள மத்தி" - 1 தரமான பானை;
- உருளைக்கிழங்கு - 390 கிராம்;
- தினை - 65 கிராம்;
- கேரட் - 115 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 25 மிலி;
- நீர் வடிகட்டிய - 2.2 லிட்டர்;
- இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 5 மற்றும் 7 பிசிக்கள். முறையே;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- கடல் உப்பு - 10 கிராம் அல்லது ருசியின் படி;
- இளம் புதிய வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் தினை கொண்ட மீன் சூப் அரிசி அதே கொள்கை மீது சமைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் வடிகட்டப்பட்ட நீரில் ஒரு நீண்ட தூள், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. தினை நன்கு கழுவி, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மீண்டும் துவைக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போட. பத்து நிமிடங்களுக்கு பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் க்யூப்ஸ் கொண்டு காரட் மற்றும் வெங்காயம் தயார் மற்றும் துடைக்க மற்றும் மென்மையான வரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் காய்கறி கடந்து. நாம் சூப் உள்ள வறுக்கவும், நாம், மிளகுத்தூள் இரண்டு வகையான பட்டாணி சேர்க்க லாரல் இலைகள், மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சூப் கொதிக்க, பின்னர் எண்ணெய் உள்ள மத்திவை சேர்க்க, டிஷ் சேர்க்க மற்றும் அது நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி கொதிக்க விடுங்கள். வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு சமைக்க முடியும் வரை ஒரு நிமிடம் சமைக்க முடியும் அல்லது பரிமாறப்படும் போது டிஷ் டிஷ் கொண்டு அதை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.