சமையல் செயல்முறையை சுலபமாக்க மற்றும் உங்கள் உணவுகளை இன்னும் ருசியானதாக்க வேண்டுமா? காய்கறிகளுடன் தொடர்புடைய சமையல் ஆயுட்காலம் தெரிந்தவுடன் தெரிந்துகொள்ளுங்கள். வேடிக்கையாக சமைக்க!
பல பெண்களும், ஆண்களும் சமைக்க விரும்பவில்லை என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஏனென்றால் நீண்ட நேரம் எடுக்கும். வெவ்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையை எளிதாக்குவதற்கு, காய்கறிகளுக்கான எளிமையான வாழ்க்கைமுறை மீட்புக்கு வரும். நீங்கள் ஒழுங்காக சுத்தமாகவும், சமைக்கவும் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவைகளை மேம்படுத்தவும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
1. காய்கறிகள் புத்துணர்ச்சி அதிகரிக்க
குளிர்சாதனப்பெட்டிகளில் காய்கறிகளும் சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு தங்கள் கவர்ச்சியை இழந்துவிடுகின்றன, மற்றும் அவற்றின் அசல் தோற்றத்திற்கு அவற்றை மீட்டெடுப்பதற்கு முன்பாக, அவற்றை சிறிது தண்ணீரில் வைத்திருக்கவும், வினிகரை சேர்த்துக் கொள்ளவும் முன்வந்தன. நீங்கள் ஒரு மாய மாற்றத்தில் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
2. உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பதற்கான ரகசியம்
சேமிப்பு போது, உருளைக்கிழங்கு முளைவிடுவதற்கு தொடங்க முடியும். இந்த சிக்கலை தடுக்க ஒரு எளிய லைஃப்ஹாக்: உருளைக்கிழங்கு சேமிக்கப்படும் இடத்தில் ஒரு ஆப்பிள் ஒரு ஜோடி வைத்து. இது வேலை செய்யாது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? பின்னர் எல்லாவற்றையும் நீங்களே சரிபார்க்க வேண்டும்.
3. கசப்பு இல்லாமல் டேஸ்டி அubergines
கத்திரிக்காய் ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்? பின்னர் செயல்முறை முன் சிகிச்சை அடங்கும். முதல் காய்கறிகள் வெட்டி, உப்பு மற்றும் கலவையை கொண்டு உறிஞ்சி அவற்றை தெளிக்க. உப்பு அனைத்து தேவையற்ற கசப்பு வரை ஊற அனுமதிக்க சிறிது நேரம் விட்டு. உப்புவை கழுவ வேண்டும், மேலும் உண்ணலாம். என்னை நம்பு, கத்திரிக்காய் சரியான இருக்கும்.
4. சாலட் இனி மங்காது
கீரை இலைகள் சிக்கல் - தவறாக சேமிக்கப்படும் போது அவை விரைவாக மங்காது. அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அவற்றை பல காகித துண்டுகள் மூலம் மறைக்கவும், மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடவும். காகித அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும், மற்றும் சாலட் மென்மையாக இருக்கும்.
5. வெங்காயம் சமையல் தந்திரங்களை
காய்கறி, பல மக்கள் அழுகிறாய், பல உணவுகள் சமையல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அரிக்கும் சுவையை இருந்து உங்களை பாதுகாக்க எப்படி தகவல்களை வரவேற்கிறேன். வெங்காயம் இருந்து வால்கள் நீக்க வேண்டாம், அவர்கள் காய்கறி வைக்க எளிது ஏனெனில், இது எளிதாக்கும் மற்றும் குறைப்பு வேகப்படுத்தும். ஒரு முக்கியமான இரகசியம்: எப்போதும் குளிர்ந்த தண்ணீரில் கத்தி ஈரமானது, பின்னர் கண்களில் இருந்து கண்ணீர் சொட்டு இல்லை. நீங்கள் சில டிஷ் ஐந்து வெங்காயம் கசப்பு குறைக்க விரும்பினால், அதை வெட்டி, பின்னர் ஒரு நேரத்தில் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வேகமாக பேக்கிங்
வேகவைத்த காய்கறிகளை விரும்புகிறீர்களா? அடுப்பில் அவற்றை சமைக்க வேண்டாம், ஆனால் நுண்ணலை உள்ள. இரண்டாவது முறை சமையல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகபட்சமான பயனுள்ள பொருட்களையே சேமித்து வைக்கிறது. செயல்முறை முன், காய்கறிகள் வெட்டி, ஒரு ஆழமான கொள்கலன் அவற்றை வைத்து மூன்று காகித துண்டுகள் கொண்டு கவர். சமையல் நேரம் 2-6 நிமிடங்கள் ஆகும்.
7. அழகான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்
ரஷ்ய மக்களின் விருப்பமான உணவு - சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, தனித்தனியாக உண்ணும் மற்றும் மற்ற உணவுகளுடன் சமையல்களும். வெப்ப சிகிச்சையில், முட்டைக்கோஸ் பழுப்பு மற்றும் தோற்றத்தில் தோற்றமளிக்கும். முட்டைக்கோஸ் அழகு பாதுகாக்க ஒரு இரகசிய உள்ளது: அதை வெட்டுவது, கொதிக்கும் நீரில் அதை ஊற்ற மற்றும் ஒரு நிமிடம் குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற. அதிகப்படியான தண்ணீரை கசக்கி, வழக்கமான வழிகளில் சமைக்கவும்.
8. சூடான மிளகாய் மிளகு
சில்லி சமைப்பதில் சமைப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது பல காரைப் போல அல்ல, இந்த விஷயத்தில் சுவாரஸ்யமான ஆலோசனையிலும் உதவுகிறது. மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும், இதில் முக்கிய உராய்வு மையம் உள்ளது, மற்றும் சதை 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவும்.
9. சில வினாடிகளில் தோல் நீக்கவும்
பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க நீங்கள் தக்காளி பயன்படுத்த வேண்டும், இது வெப்ப சிகிச்சை வேண்டும். எனவே தோல் ஒட்டுமொத்த உணர்வை கெடுத்துவிடாது, முதலில் காய்கறிகளிலிருந்து அதை நீக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தக்காளி எடுத்து, அவர்கள் குறுக்கு வடிவங்கள் மற்றும் அவர்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அவற்றை குறைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, தலாம் மென்மையாக மாறும், அதை எளிதாக நீக்க முடியும்.
10. உருளைக்கிழங்கு இருண்ட வைக்க
சுத்தம் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இருட்டாக இருக்குமா என்பது செய்தி அல்ல. ஒரு முறை உறிஞ்சப்பட்ட காய்கறிகளை சமைக்க முடியாவிட்டால், ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த தண்ணீரில் வைத்து, சிறிது பால் சேர்க்கவும். இந்த எளிய ரகசியம் உருளைக்கிழங்கின் பசியைப் போக்க உதவும்.
11. இப்போது மிகவும் பயனுள்ள ப்ரோக்கோலி
முட்டைக்கோசு மிகவும் பயனுள்ள வகையான ப்ரோக்கோலி என்று விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக நிரூபித்திருக்கிறார்கள், ஆனால் இன்னும் அதிக பயன் பெற எப்படி வழிகள் உள்ளன. நிபுணர்கள் கடுகு கொண்டு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இதில் பி வைட்டமின்கள் நல்ல உறிஞ்சுதல் ஊக்குவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் இந்த முட்டைக்கோசு உள்ள பெரிய அளவில் உள்ளன.
12. செலரி சேமிப்பதற்கான சரியான முறை
பின்வரும் சமையல் ஆயுட்காலம் நன்றி, செலரிகளின் அடுப்பு வாழ்க்கையை நீட்டிக்க முடியும், இதனால் நீண்ட மற்றும் புதிய மற்றும் பயனுள்ளதாக நீடிக்கிறது. இதை செய்ய, அது படலம் அதை போர்த்தி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி அனுப்ப.
13. முடுக்கப்பட்ட பீட் கொதிக்கும்
அதை சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் ஏனெனில் பீட் கொண்ட உணவுகளை மறுக்கும். சமையல் செயல்முறை வேகமாக ஒரு எளிய உயிர் உள்ளது: முதல் அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரில் வேர் கொதிக்க, பின்னர் அது குளிர்ந்த நீரில் வைத்து. ஒரு கூர்மையான வெப்பநிலை வீழ்ச்சி காரணமாக, பீற்று அதன் முடிவை விரைவாக எட்டும்.
14. சமையல் காய்கறிகளின் சிறந்த முறை
சமையலுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் பிரகாசமான நிறத்தை இழந்து மந்தமாகிவிடுகின்றன, ஆனால் அதைத் தடுக்க எப்படி ஒரு வழி இருக்கிறது என்று அநேகர் கவனித்தனர். அழகு மட்டுமல்ல, நல்லது மட்டுமல்ல, கொதிக்கும் தண்ணீரில் காய்கறிகள் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 3-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டும், உடனடியாக அவற்றை ஐஸ் தண்ணீருக்கு அனுப்புங்கள்.
15. விதைகளை விரைவாக அகற்றுவது
பல காய்கறிகளும் சில உணவுகள் கொண்ட சமையல் படி, அகற்றப்பட வேண்டிய விதைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, நீங்கள் வெள்ளரிகள் எடுக்கலாம். விரைவில் பணி சமாளிக்க. ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்துங்கள், மற்றும் கூர்மையான விளிம்புகளுடன் உங்களுக்கு ஒரு நொஸெட்டெட் (செதுக்குவதற்கான சிறப்பு ஸ்பூன்) இருந்தால், செயல்முறை எளிதானதாக இருக்கும்.
16. பூண்டு விரைவு சுத்தம்
நீங்கள் பூண்டு நிறைய சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்றால், ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழி உள்ளது, ஏனெனில் அது அரை நாள் எடுத்து என்று கவலைப்பட வேண்டாம். தலையை துண்டுகளாக பிரிக்கவும் (அதை செய்ய எளிதான வழி பனை கீழ் பகுதியில் அதை தாக்கியதன் மூலம்), ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் வைத்து அளவுக்கு ஏற்ற இரண்டாவது கப்பல், கவர். தங்கள் கையில் கொள்கலன்களை எடுத்து அவர்களை ஒரு சில முறை குலுக்கல். நீங்கள் அனைத்து denticles உரிக்கப்படுவதில்லை என்று பார்க்கும் போது நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். குறிப்புகள் குறைக்கப்படும்.