நீக்கப்பட்ட பால், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கெட்டுப்போன இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட கீரைகள், இது பல கடைகளின் உண்மை. நேர்மையற்ற தயாரிப்பாளர்களின் பொறிகளைத் தவிர்க்க பல நுட்பங்கள் உள்ளன.
நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக உயர் தரமான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது முக்கியமானது, ஆனால் அனைத்து உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் இந்த கருத்தை வைத்திருக்கவில்லை, அதனால் பணம் சம்பாதிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள், அவர்கள் தையல் மற்றும் பாதுகாப்பற்ற தயாரிப்புகளை விற்க பல்வேறு தந்திரங்களைப் பெறுகிறார்கள். நீங்கள் தரம் சரிபார்க்க முடியும் எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழிகள் உள்ளன.
1. உங்கள் கண்களை பாருங்கள்
நீங்கள் ருசியான மீனை அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் முழு பொறுப்புடன் அணுகுவதற்கான தனது விருப்பத்திற்கு அது பின்வருமாறு செல்கிறது. மீனின் பார்வையில் பார், அது புதிது என்றால், மாணவர்கள் குவிந்து, வெளிப்படையான மற்றும் பளபளப்பாக இருக்கும். அதை முடக்குங்கள் மற்றும் நீங்கள் கடல் அல்லது அயோடின் வாசனை உணர வேண்டும். புதிய மீன் மற்ற பண்புகளை உள்ளடக்கியது: உடல் செதில்கள், ஒரு வாடி வால், சளி மற்றும் பளபளப்பான தோல், சளி, இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு gills மூடப்பட்டிருக்கும் இறுக்கமாக அருகில்.
2. மேற்பரப்பில் இல்லை dents
மிக பெரும்பாலும், பல மக்கள் ஒரு வெற்றிட பொதியில் இறைச்சி வாங்க, ஆனால் இந்த வழக்கில் நீங்கள் தயாரிப்பு புத்துணர்ச்சி பார்க்கலாம். முதலாவதாக, திரவ, இரத்தம், சளி ஆகியவற்றின் உள்ளே இருக்கக்கூடாது. இரண்டாவதாக, துண்டுகள் கூட மீள் மற்றும் மீள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சந்தையில் இறைச்சி வாங்கினால், உங்கள் விரல் அதை அழுத்தி உறுதி, fossa விரைவில் மீட்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது தயாரிப்பு புதியது சந்தேகிப்பது மதிப்பு. புத்துணர்ச்சி சில அறிகுறிகள்: பிரகாசமான சிவப்பு நிறம், தெளிவான இறைச்சி சாறு மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லாத.
3. மிதக்கும் முட்டை
இந்த சோதனை பலருக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கிறது, அது மீண்டும் ஒரு முறை நினைவுபடுத்துகிறது. உங்கள் கைகளில் ஒரு புதிய அல்லது காணாத முட்டை சரிபார்க்க, அது தண்ணீரால் நிறைந்த ஒரு கண்ணாடிக்குள் குறைக்கப்பட வேண்டும். அது புதிது என்றால், அது கீழே விழுந்து அதன் பக்கத்தில் பொய், மற்றும் ஒரு வாரத்திற்கு முட்டை ஒரு முட்டாள் இறுதியில் வரை பாப் அப். தயாரிப்பு ஏற்கனவே சீரழிந்துவிட்டால், அது மேற்பரப்பில் மிதந்து, அதன் இடத்தில் குப்பைத்தொட்டியில் இருக்கும். முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பொதிகளில் காட்டப்படும் காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டைகளை சேகரிப்பது குளிர்சாதன பெட்டியில் அவசியமில்லை மற்றும் அவை அறை வெப்பநிலையில் விடப்படலாம் என்பதில் பலர் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.
4. புதிய மணம் பூச்செண்டு
இன்று, பசுக்கள் ஆண்டு முழுவதும் கடைகளில் காணப்படுகின்றன, ஏனென்றால் நைட்ரேட்டைப் பயன்படுத்தி வளர முடியும் என்ற எண்ணத்தில் ஊர்ந்து செல்வது. இது புதிதாக தோற்றமளிக்கும் பசுமைக்கென வாங்குவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் கிளைகள் இருபுறமும் நிற்கின்றன, இலைகளின் நிறம் மிகவும் இருளாகவும், தண்டுகள் நீண்டதாகவும் இருக்கின்றன. தரம் மற்றும் இயற்கை கீரைகள் ஒரு இயற்கை பச்சை நிறம் மீள் மற்றும் வண்ண உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
5. தரம் இருந்தால், அது உங்கள் கண்களில் உருகும்
இந்த ஆட்சி வெண்ணெய் பொருந்தும், அதற்கு பதிலாக நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்கள் மார்கரின் அல்லது பரவி நழுவ முடியும். சரிபார்க்க, கொதிக்கும் நீரில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு ஊற்ற மற்றும் அது தரத்தை இருந்தால், அது உடனடியாக உருகும், ஆனால் மார்கரின் துண்டுகளாக உடைக்கிறது.
6. சுவையான, பயனுள்ள மற்றும் தரமான உணவு இறைச்சி
ஒரு கோழி வடிகட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பது போது, அது மீள்தன்மை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், இது இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் அழுத்துவதன் மூலம் சோதிக்கப்பட வேண்டும். நிபுணர்கள் வெள்ளை கொழுப்பு நரம்புகள் கவனம் செலுத்தும் பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் அவர்கள் மிகவும் பரந்த இருந்தால், அது பறவை ஹார்மோன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொண்டு கொழுப்பு என்று பொருள், எனவே, அது கைவிடப்பட்டது வேண்டும். கோழி பழங்கால மாமிசத்தை உண்பது உண்மைதான்.
7. சமையலறையில் இரசாயன பரிசோதனைகள்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம், ஆனால் அடிக்கடி, ஒரு ஜாடி, ஒரு புளிக்க பால் உற்பத்தி தவிர, நீங்கள் மிகவும் விரும்பத்தகாத கூடுதல் காணலாம்:
- ஸ்டார்ச். வீட்டில், நீங்கள் வேதியியல் ஒரு எளிய அனுபவம் நடத்த முடியும், இது ஒரு முதல் உதவி கிட் தேவைப்படும். புளிப்பு கிரீம் ஐடோடை சில துளிகள் சேர்க்க மற்றும் எதிர்வினை கண்காணிக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கெட்டியாக இருந்தால், அது ஸ்டார்ச் கலந்த கலவையாக இருந்தால், அது ஒரு நீல நிறத்தை பெறும்.
- காரிரேஜெனனின் நிலைப்படுத்தி. இந்த கலவை புளிப்பு கிரீம் மீது வைக்கப்படும். அதன் முன்னிலையில், கம்புகள், தானியங்கள் மற்றும் கட்டிகள் ஆகியவற்றால் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.
- காய்கறி கொழுப்புகள். இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் தோற்றத்தைச் சோதித்துப் பார்ப்பதற்கு, சூடான தண்ணீரில் ஒரு புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். என்ன நடந்தது என்று பாருங்கள். புளிப்பு கிரீம் உள்ள கொழுப்பு முன்னிலையில் திரவ மேற்பரப்பில் வெள்ளை clots மூலம் குறிக்கப்படும்.
8. எந்த தண்ணீரும் இருக்கக் கூடாது
தந்திரமான விற்பனையாளர்களின் ஒரு பொதுவான தந்திரம் பாலுக்கான தண்ணீர் கூடுதலாகும். நீங்கள் அதை ஆல்கஹால் (எதிர்பாராத, சரியானதா?) மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். பால் மற்றும் பாக்டீரியாவின் இரண்டு பாகங்களை கலக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு நிமிடம் திரவத்தை குலுக்கல் மற்றும் ஒரு சாஸர் மீது ஊற்ற. உடனடியாக வெள்ளை நிறம் செதில்களாக தோன்றியிருந்தால், இதன் பொருள் உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தது என்று பொருள். பால் கொண்டிருக்கும் தண்ணீரைக் கொண்டது உண்மையில் காலப்போக்கில் உருவாகிறது அல்லது தோன்றாதது என்ற உண்மையால் நிரூபிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் விஷயத்தில் போலவே பால் மற்றும் அயோடின் கொண்ட ஸ்டார்ச் இருப்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
9. பனி சடங்குகள் மற்ற இடங்களில் இருக்க வேண்டும்
சமீபத்தில், உறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, இவை பல பல்பொருள் அங்காடிகள் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் இந்த எடையை எடை மூலம் வாங்கினால், தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். பனி மற்றும் பனிக்கட்டி காய்கறிகள் தவறாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. ஒளி உறைபனியின் தரம் பேசுகிறது. ஒரு மூடிய பேக்கில் உறைந்த உணவை வாங்கும் போது, பனிக்கு உள்ளேயும், பழங்களை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருந்ததாலும் தீர்மானிக்க உங்கள் கைகளில் அதை நினைவில் வைத்திருங்கள்.
10. இது தேனீர் அல்ல
தேனீ தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் அவற்றின் தொகுதி மற்றும் எடையை அதிகரிக்க கள்ளச்சந்தை அனைத்து வகைகளிலும் பாதிக்கப்படுகின்றன. தேன்கூட்டை தேங்காய், சுண்ணாம்பு, நீர், மாவு போன்ற பலவற்றை பரிசோதனைகள் காட்டுகின்றன. உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு சுண்ணாட்சியில் இருந்தால், அதை ஒரு சிறிய அசிட்டிக் அமிலத்துடன் சேர்க்கவும். நுரை இருந்தால், இந்த தேன் சாப்பிட நல்லது அல்ல. காகிதத்தில் கொஞ்சம் தேன் ஊற்றுவதில் தண்ணீரின் தன்மையை சரிபார்க்கவும், அது பரவுகிறது என்றால், ஒரு ஈரமான சுவடு விட்டு, அது தவறு.
11. இது எலிகளுக்குப் பிடிக்கவில்லை
ஒரு கப் காபி மற்றும் ரொட்டியுடன் உங்கள் நாள் துவங்க விரும்புகிறேன், நீங்கள் அடிக்கடி தரையில் இருக்கும் தயாரிப்புகளின் தரம் பற்றி நினைத்துக் கொள்கிறீர்கள். கலவை காய்கறி கொழுப்புக்கள் இருந்தால், திறந்த வெளியில், சீஸ் விரைவாக உருகும் மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் வெட்டும் போது, துண்டுகள் கரைந்துவிடும். மற்றொரு சோதனை - சூரியன் ஒரு துண்டு துண்டு விட்டு, அது தரம் இருந்தால், அது மென்மையாக மாறும், மற்றும் இல்லை என்றால், அது கடினமாக மற்றும் எண்ணெய் சொட்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
12. வேதியியல் அல்லது இயல்பாக்கம்?
குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் நேசித்தேன் இது சுவையான உபசரிப்பு, - கேண்டி பழங்கள். அவற்றை உருவாக்கும் செயல் மிகவும் எளிதானது - பழம் அல்லது பெர்ரி முதலானது சருமத்தில் சமைக்கப்பட்டு, உலர்த்துதல் வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, ஆனால் அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் இந்த திட்டத்தை கடைபிடிப்பதில்லை, ஆனால் அது ஜலடின் மற்றும் சாயங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், சில புல்லர் பழங்கள் இந்த தயாரிப்புடன் ஒன்றும் செய்யவில்லை, ஏனெனில் இது மற்றொரு முயற்சியைத் தாக்குகிறது. ஒரு எளிய சோதனை நடத்தி - சூடான நீரில் வாங்கி கேண்டி பழங்கள் கைவிட மற்றும் அவர்கள் நிறமற்ற மற்றும் சிறிது நீரில் கரைந்து இருந்தால், நீங்கள் ஒரு போலி.
13. ஒரு குச்சி மீது ஏமாற்றுவது
ஒரு சூடான நேரத்தில், ஒரு சுவையான மற்றும் குளிர் ஐஸ் கிரீம் விட மிகவும் இனிமையான இருக்க முடியும், ஆனால் அதன் அமைப்பு பெரும்பாலும் நன்றாக விரும்புகிறது. இந்த தயாரிப்பு காய்கறி கொழுப்பு உள்ளதா என்பதை சரிபார்க்க, நீங்கள் தட்டில் ஒரு துண்டு விட்டுவிட வேண்டும். ஐஸ் கிரீம் மென்மையாக மாறியதுடன், ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையும் வைத்திருந்தால், அது நல்லது, ஆனால் அது உருகும்போது ஒரு குட்டையாக மாறிவிடும் - அது ஒரு போலி.
14. மட்டுமே மணம் மற்றும் இயற்கை
நீங்கள் ஒரு சுவை குடித்தால் அதன் சுவைகளை அனுபவிக்கும்போதும், கடைசியில் ஒரு பெரும் ஏமாற்றத்தை அடைந்தபோதும் அநேகர் இத்தகைய சிக்கலை எதிர்கொண்டார்கள். மதுவின் நம்பகத்தன்மையை சரிபார்க்க பல வழிகள் உள்ளன. அது இயற்கை ஒயின்களில் அவசியமாக இருப்பதால், பாட்டில் கீழே உள்ள சோர்வு அளவுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். கார்க் தோற்றம் மற்றும் வாசனை பாராட்டுகிறோம். கார்க் உலர்ந்தால், குடிக்க முயற்சி செய்யாதீர்கள், அது விரும்பத்தகாத வாசனை தரும். மற்றொரு சோதனை - சோடா ஒரு தட்டில் ஒரு சிறிய மது ஊற்ற மற்றும் பானம் உயர் தரம் இருந்தால், அது நிறம் மாறும் மற்றும் இருண்ட அல்லது சாம்பல் மாறும். எதுவும் மாறவில்லை என்றால், அது ஒரு போலி.
காய்கறி கொழுப்புகள் - சண்டை
பாலாடைக்கட்டி, மற்றொரு பிரபலமான புளிப்பு பால் தயாரிப்பு ஆகும், அது போலித்தனமாகப் பிடிக்கப்படலாம். ஸ்டார்ச் முன்னிலையில் பரிசோதிக்கும் முறை ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது மற்றும் இது இந்த விஷயத்திலும் பொருந்தும். கூடுதலாக, காய்கறி கொழுப்பு, பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்கப்படலாம், அவை மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானவை என்று கருதப்படுகின்றன. சோதனை மிகவும் எளிதானது: அறை வெப்பநிலையில் அட்டவணையில் ஒரே நேரத்தில் இரவில் ஒரு சிறிய அளவு தயிர் விட்டு விடுங்கள். தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகள் இருந்தால், மேற்பரப்பின் மேற்பரப்பில் ஒரு மஞ்சள் மேற்பரப்பு வடிவங்கள் உள்ளன.