நவீன இல்லத்தரசிகளில் சீன வறுத்த பான் வோக் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது எந்த வகையிலும் அர்த்தமற்றது, இந்த வீடுகளில் சீன சீன உணவு பழக்கவழக்கங்கள் வாழ்கின்றன. மாறாக: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள wok சமைக்க மிகவும் வசதியாக உள்ளது, எனவே அது பல்வேறு உணவுகள் சமையல் வெற்றி பயன்படுத்த முடியும். நாம் ஒரு வறுத்த பான் wok வேண்டும் ஏன் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுவது என்ன?
தொடக்கத்தில், வறுத்த பான் இந்த வகை விரைவாக உணவுகளை தயாரிக்க முடிந்தது. மற்றும் இந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு வட்டமான கீழே இருந்தது. பின்னர் அது ஒரு மின் அல்லது வாயு அடுப்பில் பயன்படுத்தப் பயன்படுகிறது, ஏனெனில் சுற்றுப்புறத்தின் கீழ் சற்று மேற்பரப்புடன் சமைப்பதுடன், அதன் பின்னர் வோக்கின் அடிப்பகுதி தட்டையாகிவிட்டது. இருப்பினும், ஒரு சுற்று கீழே woks மாதிரிகள் உள்ளன: ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு சிறப்பு குழி உலை ஒரு gasplate அவற்றை பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது.
வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் stewing, steaming, புகைபிடித்தல் மற்றும் கூட சமையல் சூப்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய உணவு வகைகளில் நீங்கள் கரிப்பில் கஷு கபாப் சமைக்கலாம். Wok வறுக்கப்படுகிறது பான் கோப்பை வடிவம் ஒரு விரைவான மற்றும் மிக முக்கியமாக, கூட வெப்பமயமாதல் வழங்குகிறது. எனவே, ஒரு wok வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் சமையல் உணவுகள் நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது வறுக்கப்படுகிறது போது, சொல்ல விட குறிப்பிடத்தக்க குறைவாக எண்ணெய் வேண்டும். கூடுதலாக, அதன் ஆழமான வடிவத்தின் காரணமாக ஒரு வறுத்த பாணியில் சமைக்க நல்லது, சாதாரண பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும் போது அது எவ்வளவு நேரம் எடுத்துக் கொள்ளும் நேரம் என்பதாகும். உணவு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலால் தூண்டும்போது, பான் கீழே உள்ள பொருட்கள் எளிதாக உயரமாக நகரும், மற்றும் அவற்றின் இடத்தில் முழுமையாக முடிக்கப்படாத பகுதி விழுகிறது.
வீட்டிலேயே சமைப்பதற்கு, 20-28 செ.மீ. அளவுக்கு உகந்த அளவு உள்ளது, பொது உணவு விடுதிகளில், 2 மீட்டர் வரை விட்டம் பிணைக்கப் பயன்படுகிறது.
Woks வகைகள்
உற்பத்தியாளர்கள் woks செய்ய வெவ்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்த. உதாரணமாக, ஒரு எஃகு வூக் வறுத்த பான், ஈரப்பதம், போதுமான வெப்ப கடத்துத்தன்மை மற்றும் அதே குறைந்த விலையில் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், அத்தகைய வறுக்காத பாலில் உள்ள உணவை பெரும்பாலும் எரிகிறது என்பதை நாம் கவனிக்கிறோம்.
ஒரு தடித்த சுவர் நடிகர்-இரும்பு கம்பியில், உணவு உறைக்கப்படுவதில்லை,
பீங்கான் வறுக்கப்படுகிறது பான் வோக் அல்லாத குச்சி பூச்சு உள்ளது. ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அதன் சுவர்கள் தடிமன் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்: அவர்கள் 2.5 மிமீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இருக்க வேண்டும். மெல்லிய சுவர்கள் மற்றும் ஒரு கீழ் வறுக்கப்படுகிறது பான் நீண்ட நேரம் உங்களுக்கு சேவை செய்யாது, விரைவில் சீர்குலைவு.
வறுத்த பான் வோக் மிகவும் வசதியான மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் டிஷ் ஆகும், இதில் நீங்கள் விரைவாக ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிக்க முடியும்.