கொத்தமல்லி - பயனுள்ள பண்புகள்

பண்டைய எகிப்திலிருந்து ஒரு கொத்தமல்லி இலைப்பருவத்தைப் பற்றிய முதல் குறிப்பு எங்களுக்கு வந்தது. பின்னர் அது சமையலில் பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்பட்டது. இன்று, இந்த ஆலை சுவையூட்டும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒப்பனை, சோப்பு தயாரித்தல் மற்றும் பல வியாதிகளுக்கு சிகிச்சை. இவை அனைத்தும் கொத்தமல்லிகளின் பண்புகள் தனித்துவமானது என்பதன் காரணமாகும்.

கொத்தமல்லி வைட்டமின்-கனிம கலவை

கொத்தமல்லி (அல்லது கொத்தமண்டல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஒரு ஆலயம் 80 சென்டிமீட்டர் உயரம் கொண்டது. பார்வை வழக்கமான வோக்கோசுடன் ஒத்திருக்கிறது: இலைகள் ஒரே வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் ஒளி பச்சை வண்ணம் உள்ளன. அதன் இலைகளில் வைட்டமின்கள் (B6, B5, B1, B2, C, B4, B9, பிபி, ஈ, கே), இது கொத்தமல்லி அதன் பயனுள்ள பண்புகளைக் காட்டியுள்ளது.

இந்த ஆலைகளில் கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் பல உள்ளன. கொத்தமல்லி கலவை:

• கால்சிய
• மெக்னீசியம்;
• பொட்டாசியம்;
• சோடியம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• மாங்கனீசு;
• இரும்பு;
• அயோடின்;
• துத்தநாகம்;
• செலினியம்;
• செம்பு.

கொத்தமல்லி பல்வேறு எண்ணெய்களில் நிறைந்துள்ளது. இது ஈத்தர், லினீலியிக் மற்றும் ஸ்டீரியிக் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இந்த ஆலை உருவாக்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் பட்டியலில், அங்கே முடிவடையாது! நறுமணப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கொத்தமல்லி பெக்டின், கொழுப்பு மற்றும் கரிம அமிலங்கள், டானின்கள், அல்கலாய்டு, கரிம அமிலங்கள் மற்றும் தாவர இழைகள் ஆகியவற்றால் உடலை நிரப்புகிறது.

உடல்நல நன்மைகள்

கொத்தமல்லி குணப்படுத்தும் பண்புகள் மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளன. இது இதயத்தின் தசைகள், பாத்திரங்களை செய்தபின் பூர்த்தி செய்கிறது. தூக்கமின்மை, மூல நோய், வாந்தியெடுத்தல் மற்றும் மனநல நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக மருந்துகளின் உற்பத்திக்கான மருந்தகத்தில் அதைப் பயன்படுத்துங்கள். பல் சிதைவதை தடுப்பதற்காக, கொத்தமல்லி விதைகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வலிமையான பல்வலித் திணறல், பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை வலுப்படுத்துதல், இரத்தப்போக்குகளைத் தடுத்து நிறுத்துதல் ஆகியவற்றில் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவை தயார் செய்யும் போது ஸ்பைஸ் கொளஞ்ச் சேர்க்க வேண்டும், அது விரைவாக குறைகிறது. இந்த மசாலா ஸ்டோமாடிடிஸ் சிகிச்சையில் உதவும்.

கொத்தமல்லி அத்தியாவசிய எண்ணெயும் கூட பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது கிளௌகோமா, கெராடிடிஸ், கான்செண்டிவிடிஸ் ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்த பயன்படுகிறது. இது வயிறு, குடல், தமனி சார்ந்த உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் நோய்களில் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளுக்கு அத்தகைய அத்தியாவசிய எண்ணெய் சேர்க்க நல்லது.

கொத்தமல்லி குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்களில் பித்தப்பை சுரக்கிறது, புழுக்கள் நீக்குகிறது மற்றும் பெரிஸ்டால்ஸிஸ் அதிகரிக்கிறது. சர்க்கரையின் உட்செலுத்துதல் தோல் புண்களுக்கு ஒரு கிருமிகளாகவும், பெண்களுக்கு தாய்ப்பாலூட்டும் முலைக்காம்புகளில் தோற்றமளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கொத்தமல்லி பழங்களைக் கொண்டது, மேலும் அவை பயனுள்ள குணங்களும் உள்ளன. அவர்கள் வலுவூட்டப்பட்ட சிகிச்சை சூத்திரங்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றனர், உதாரணமாக டிங்கிரிகர்கள் அல்லது குழம்புகள். ஜலதோஷம், நிமோனியா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஏற்படும் போது இத்தகைய எய்ட்ஸ் விரைவான மீட்புக்கு உதவுகின்றன. அவை மரபணு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் உதவுகின்றன: சிஸ்டிடிஸ், பைல்லோன்ஃபிரிடிஸ் , ப்ரோஸ்டாடிடிஸ்.

அறுவை சிகிச்சையின் பின்னர் புனர்வாழ்வளிக்கும் நோயாளிகளுக்கு உணவுக்கு கொத்தமல்லி சேர்க்க நல்லது, இது பசியின்மை மற்றும் முழு செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை தூண்டுகிறது.

முரண்

கொத்தமல்லி பல பயனுள்ள பண்புகள் கொண்ட போதிலும், அது முரண்பாடுகள் உள்ளன. இது கொத்தமல்லி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எப்போது:

• கோலீசிஸ்டிடிஸ் ;
• காஸ்ட்ரோடிஸின் ஹைபராசிட் வடிவங்கள்;
• வயிற்றுப்புழு அல்லது சிறுநீரகத்தின் புண்;
• இரத்த உறைவோடு;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• மாரடைப்பு;
• இதய நோய்கள்.

மேலும், கர்ப்ப காலத்தில் கொத்தமல்லி பெண்களால் எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது. மசாலா ஒரு சிறிய அளவு உணவுகள் ஒரு இனிமையான சிறப்பம்சமாக மாறும், ஆனால் அதன் அதிகமாக விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்!