ஸ்ப்ரிங் மற்றும் கோடை சிறந்த முறை நீங்கள் புதிய காற்று உள்ள கிரில் மீது கிரில்ட், shashlik பல்வேறு வகையான சமைக்க முடியும் போது. நீங்கள் ஒரு டச்சா வைத்திருந்தால் அல்லது நீங்கள் ஒரு தனியார் நாட்டு இல்லத்தின் உரிமையாளராக இருந்தால், ஒரு பார்பிக்யூ கிரில் வாங்குவது ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும், வார இறுதி நாட்களில் உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுடனான ஒரு சிறந்த விடுமுறை உத்தரவாதத்திற்கு நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுவீர்கள்.
பொதுவாக, "பார்பெக்யூ" என்ற பெயர் பொருள் இறைச்சி சமையல் வழி. முன்னர், ஒரு சதுப்பு நிலத்தில், காட்டுப் பன்றி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியின் முழு உடலையும் சிறப்பாக தோண்டப்பட்ட குழிக்குள் சமைத்திருந்தது, இது ஒரு பார்பிக்யூ. மற்றொரு பெயர் நிகழ்வுக்கு பொருந்தும் மற்றும் இரவு உணவு, கட்சி மற்றும் மற்றவர்கள் பதிலாக மாற்ற முடியும். பார்பிக்யூ என்பது எல்லாவற்றையும், சிறப்பு சாதனத்தில் தயாரிக்கப்படும், மேலும் அடிக்கடி ஒரு லீடிஸ் அல்லது ஸ்பிட்.
வறுத்தலுக்கு, பலவிதமான கிரில் வடிவமைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இவை அனைத்தும் ஒரு பொருளைக் கொண்ட சாதனத்தில் தங்களுக்குள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவற்றில் ஒன்று பொதுவான ஒன்றாகும் - பல்வேறு வேறுபாடுகளில் இறைச்சியை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
பார்பெக்யூ கிரில்லைப் பற்றிப் பேசும்போது, பெரும்பாலும் ஒரு சுற்று அல்லது ஓவல் திறன் என்று அர்த்தம், அதில் கோடுகள் வசிப்பதோடு, உணவை வறுத்தெடுப்பதற்கு ஒரு கிண்ணம் இருக்கிறது. ஆனால் கொள்கை அடிப்படையில், அது உண்மையில் இல்லை, ஆனால் சமையல் முறையில், அவர்கள் உண்மையில் வேறுபடுகின்றன என்றாலும். ஈரப்பதம் மற்றும் கொழுப்பு துண்டுகள் இருந்து ஆவியாகி நேரம் இல்லை, ஏனெனில் பார்பெக்யூ, இறைச்சி, சமையல் வேகம் காரணமாக அடுப்பில் விட juicier உள்ளது.
பிரேசில் என்ன?
எனவே, பல்வேறு BBQ barbecues வடிவம் மற்றும் ஏற்பாடு ஒரு நெருக்கமான பாருங்கள் நாம். மிகவும் பொதுவாக விற்பனையாகும் ஒரு சுற்று பார்பிக்யூ கிரில் ஆகும். இது உலகளாவிய மற்றும் இது போன்ற ஒரு தழுவல் அது grill காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் sausages, அதே போல் skewers மீது shish kebabs முடியும்.
கீழே கீழ் கிண்ணத்தில் சாம்பல் சுத்தம் ஒரு துளை உள்ளது, மற்றும் சில மாதிரிகள் சுடர் மற்றும் பற்றவைப்பு சரிசெய்ய ஒரு சாம்பல் குழி உள்ளது. கிண்ணத்தின் மேல் ஒரு கிண்ணம் உள்ளது, இது வேறு ஆழத்தை குறைக்க முடியும்.
ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு பார்பிக்யூ கிரில் வாங்குவது நல்லது, அது பின்னர் அதை எடுக்க கடினமாக இருக்கும். இது தயாரிப்புகளின் விரைவாக வறுக்கப்படுவதற்குத் தேவைப்படுகிறது - சமையல் நேரம் கிட்டத்தட்ட பாதி குறைக்கப்படுகிறது. மூடி சுற்று கட்டமைப்பிலும் மடிப்புகளிலும் நீக்கக்கூடியதாக இருக்கும், இது பெரும்பாலும் ஓவல் மற்றும் செவ்வக பிரேஸியர்களில் காணப்படுகிறது.
மிகவும் வசதியாக BBQ 3 இல் 1 ( BBQ- பார்பெக்யூ). அதன் உதவியுடன், மற்ற வகை மாதிரிகள் போலவே, மற்ற வகை மாடல்களில் உள்ள அனைத்து வகையான தின்பண்டங்களைச் சுவைக்கலாம், skewers க்கு ஒரு skewer ஐப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் நடுத்தர அளவிலான சடலங்களை முழு சமைப்பதற்கும் ஒரு skewer உள்ளது.
ஆனால் இந்த பிரேசிலின் பிரதான நன்மை இறைச்சி மற்றும் மீன் தயாரிப்புகளை புகைப்பதற்கான திறமை. இந்த நோக்கத்திற்காக, மரத்தூள் அல்லது சில்லுகள், கீழே பல நாட்களுக்கு ஊற்றப்படுகின்றன, இவை பல நாட்களுக்கு பலனளிக்கும், மற்றும் மூடி முடிச்சு மூடப்பட்டிருக்கும்.
பார்பிக்யூக்கு எரிபொருள்
நம் நாட்டில், மிகவும் பொதுவான மாதிரிகள் ஒரு சிறப்பு கீழே கிரில் மீது மங்கலான என்று கோளாறுகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேல் ஒரு இறைச்சி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது போது. ஆனால் சமீபத்தில் ஒரு வாயுவும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த தொட்டி உள்ளே ஒரு எரிவாயு பர்னர் மூலம் சூடான கற்கள் உள்ளன மற்றும் ஏற்கனவே அவர்கள் சமையல் தங்கள் வெப்பத்தை கொடுக்க.
ஒரு பிரேஸியரைத் தேர்ந்தெடுக்கும் பொருள் என்ன?
பிரேசியர்கள் மிகவும் வேறுபட்ட தடிமனான உலோகத்தால் செய்யப்பட்டிருக்கிறார்கள், அது தடிமனாக இருக்கும் அனைவருக்கும் தெளிவானது, நீண்ட கட்டுமானம் இருக்கும். கூடுதலாக, சாதனம் வெப்பநிலை ஒரு மெல்லிய சுவர் ஒரு விட சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. தட்பவெப்பநிலை வேறுபாடுகள் காரணமாக தவிர்க்க முடியாததாக இருக்கும் போது சிக்கலான சுவர் பிரேஸியர்கள் செயலிழப்புக்கு குறைவாகவே இருக்கும்.
சிறந்த தேர்வு, ஆனால் மிகவும் விலையுயர்ந்த ஒரு நடிகர்-இரும்பு BBQ- பார்பிக்யூ உள்ளது. அவர் உருமாற்றம் மற்றும் அரிப்பு பற்றி பயப்படவில்லை. கூடுதலாக, இது தோற்றமளிக்கும் பல ஆண்டுகளாக உள்ளது, அதேசமயத்தில் சாதாரண சம்பிரதாயங்கள் பல சுழற்சிகளுக்குப் பிறகு வண்ணப்பூச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு பாவம் செய்கின்றன.
பார்பிக்யூவின் பராமரிப்பு
நீண்ட நேரம் பிக்னிக்ஸை அனுபவிக்க, நீங்கள் உங்கள் உதவியாளரை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். கிண்ணத்தை குளிர்ச்சிய பிறகு, அனைத்து சாம்பலும் ஒரு சிறப்பு துளை வழியாக அகற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் 20 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் நீக்கி கொண்டு உள்ளே கிரீஸ் அனைத்தையும் அகற்ற வேண்டும். நேரம் கழித்து, சூட் மற்றும் கிரீஸ் எளிதாக கழுவி, மற்றும் உள் மேற்பரப்பில் உலர் துடைக்க.
தனி கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. அவை சாதாரண கருப்பு உலோகத்தால் செய்யப்பட்டிருந்தால், ஈரப்பதம் முரண்பாடானது. எனவே, கவனமாக சுத்தம் பிறகு, அவர்கள் ஒரு உலர் அறையில் மட்டுமே சேமிக்க வேண்டும். விலை உயர்ந்த barbecues உள்ள Lattices மட்பாண்ட மூடப்பட்டிருக்கும் பொருட்கள் செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் நீண்ட சேவை.