இப்போது பாலில் கேக் செய்யும் சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இந்த எளிய, முதல் பார்வையில், இனிப்பு மிகவும் மென்மையான மற்றும் ருசியான உள்ளது. அது சமைக்க கடினமாக இல்லை, மற்றும் பொருட்கள் எப்போதும் கையில்.
பால் ஒரு எளிய கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- மாவு - 3 கப்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 தேக்கரண்டி;
- நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- தூள் தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் திராட்சைகளை தீர்த்துக்கொள்ள, அதை சுத்தம் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. மாவுகளை அடுக்கி, ஒரு பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கிறோம். நட்ஸ் crumbs மாநில நசுக்கியது. வெண்ணெய் உருக. புரோட்டின் yolks இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. மஞ்சள் கரு, பால் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை வெகுஜன கலந்து. புரதங்களுக்கு, சர்க்கரை மெதுவாக மற்றும் துடைக்க வேண்டும். செயல்முறை ஒரு பசுமையான நுரை உருவாக்கம் வரை தொடர்கிறது.
வேகவைத்த துருவல் திராட்சையும், சிறிது மாவு மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. அதிக ஈரப்பதத்தை நீக்குவது அவசியம். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் மாவு கலந்து: பால், புரதம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய். அனைத்து clumps விட்டு வரை மாவை அசை. பின்னர், திராட்சையும், கொட்டைகள் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தினால், அது தண்ணீரால் ஈரப்படுத்த எளிது. வடிவம் சாதாரணமாக இருந்தால், அது எண்ணெயை அடக்க வேண்டும்.
எனவே, ஒரு மாவு மாவு ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 180 டிகிரி வெப்பம். கேக் மேற்பரப்பில் பிளவுகள் தவிர்க்க, பின்வரும் 255 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதை சுட நல்லது, பின்னர் 200 டிகிரி அதை அதிகரிக்க இது பின்வரும் விதிகள் கண்காணிக்க முக்கியம். கேக் மேற்பரப்பு மிகவும் இருளாகி விட்டது, ஆனால் உள்ளே அது இன்னும் ஈரமானதாக இருந்தால், வடிவத்தை மூடியால் மூட வேண்டும். மற்றும் கடைசி நுணுக்கம்: கப்கேக் தடுக்கும் தடுக்க, நீங்கள் குறைந்தது முதல் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திறக்க தேவையில்லை. திராட்சை மற்றும் கொட்டைகளுடன் ஒரு கேக் தயார் செய்து பால் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது தூள் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
புளி பால் இருந்து கப்கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- கொட்டை பால் - 250 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த apricots - 70 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
மென்மையான வெண்ணெய் இரண்டு நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு சர்க்கரை தாக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒன்று, ஒரு முட்டை சேர்த்து, அடித்துக்கொண்டு தொடர்ந்து. பின்னர், நன்றாக grater மீது grated வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம், ஊற்ற. நாம் மாவுகளை அடுக்கி, சோடா மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஆகியவற்றை கலக்கிறோம். பின்னர் மெதுவாக மாவு மற்றும் புளிப்பு பால் மாற்று, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன அதை கலந்து. இப்போது மாவை மற்றும் கலவை எல்லாம் மீண்டும் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த apricots வைத்து. வெண்ணெய் மற்றும் சிறிது pritirushivaem மாவு கொண்ட பேக்கிங் கிரீஸ் படிவம்.
நாங்கள் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி, அடுப்பில் அதை அனுப்பவும், 50-60 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு வெப்பம் செய்தோம். படிவத்தில் இருந்து உடனடியாக புளிப்புள்ள பாலில் உள்ள கேக் நீக்கப்பட முடியாது, அதில் குளிர்ச்சியுங்கள். பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது திரும்ப மற்றும் உருகிய சாக்லேட் உடன் ஊற்ற.
பால் மீது சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 கப்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முதல், சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் sifted மாவு மற்றும் கொக்கோ, கலந்து சேர்க்க. நாம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் ஊற்ற. அனைத்து கட்டிகள் போடப்படும் வரை மாவை அசை. வினிகர் அணைக்கப்படும் இது சோடா, சேர்க்கவும். வடிவம் எண்ணெய் எண்ணெய் உறிஞ்சப்பட்டு மாவை ஊற்றப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, பால் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஒரு கப்கேக் தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, நாம் மல்டிவார்க் கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்ற, தேர்வு "பேக்கிங்" முறை மற்றும் சமையல் நேரம் - 60 + 35 நிமிடங்கள். முடிந்ததும் களிமண் கிண்ணத்திலிருந்து அகற்றப்படாது.
அத்தகைய எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக கேக் பால்க்களில் தயார். நீங்கள் மிகவும் பிடித்திருக்கிறது என்று செய்முறையை தேர்வு, மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து சீக்கிரம்.