பொலிவியாவிற்கு ஒரு பயணத்தைத் திட்டமிடுவது, அதன் தேசிய உணவு வகைகளின் சிறப்பியல்புகளை அறிந்து கொள்வது நல்லது. எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் முயற்சி செய்து கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அர்ப்பணித்து.
பொலிவிய உணவு வகைகளின் அம்சங்கள்
பொலிவியா பாரம்பரிய உணவு உணவுகள் அசல் சமையல் பாதுகாக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் இந்தியர்கள் பழங்குடி பழங்குடியினர் தயாரிக்கப்பட்ட அவை. இருப்பினும், நீங்கள் ஓய்வெடுக்க முடிவு செய்த பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து சில வேறுபாடுகள் உள்ளன.
பொலிவியாவின் மேற்குப் பகுதி வறண்ட மலைப் பிரதேசங்களில் அமைந்துள்ளது, எனவே அடிக்கடி மக்காச்சோளம், தானியங்கள், உருளைக்கிழங்குகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சமையல் செய்யப்படுகின்றன.
நாட்டின் கிழக்குப் பகுதிகள் வெப்பமண்டல காலநிலைகளால் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, இது பெரிய உள்நாட்டு விலங்குகளின் சாகுபடிக்கு சாதகமானதாகும். சுற்றுலா பயணிகளால் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றியுடனான பல்வேறு வகையான உணவை அனுபவிக்க முடியும், அதே போல் விசித்திரமான பழங்கள் மீது விருந்து.
தென்னிந்திய நகரங்கள் தங்கள் ஒயின் ஆலைகளுக்கு புகழ் பெற்றவை. இந்த இடங்களில் ஓய்வு எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் சிறந்த ஒயின்கள் மற்றும் பிராண்டி பிராண்ட் "சிங்கானியை" ருசிக்கலாம்.
பொலிவியாவின் தேசிய உணவுகள்
பொலிவியாவின் உணவுகளில் தேசிய உணவுகளின் பெயர் வினோதமானது, ஆனால் இந்த உணவுகள் கண்டிப்பாக நாட்டினதும் அதன் மரபுகளினதும் அனுபவத்தை அனுபவிப்பதற்காக சுவைக்க வேண்டும். பொலிவிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவைப் பற்றி பேசுவோம், இது ஒரு முயற்சிக்கு தகுதியானது:
- "Selten" - இறைச்சி கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை, சூடான பூண்டு சாஸ், பிளாஸ்டிக் உருளைக்கிழங்கு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திராட்சையும் மற்றும் சுடப்பட்ட இனிப்பு மிளகு.
- "லோமோ-மென்டாடோ" என்பது மாட்டிறைச்சி மாடு, அரிசி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் இலேசாக வறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றின் கலவையை தயாரிக்க ஒரு பக்க டிஷ் போல.
- "பொலோஸ்-ஸ்பைஃபெடோ" - நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாலட் திறந்த தீயில்.
- Chuko உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு. நமக்கு தெரியும் சில்லுகள் மிகவும் ஒத்த.
- "லாகச" என்பது இறைச்சி குழம்புடன் கூடிய தடித்த சூப்.
- "மசகோ" - அல்பாசா குண்டு மற்றும் வாழை ப்யூரி.
- "ட்ருச்சா" - காய்கறிகளால் சுடப்படுகின்றது.
- "சூரி" - வறுத்த மீன் உள்ளூர் ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில் இருந்து பிடிபட்டது.
- "லியாவா" ஒரு சூடான சாஸ் ஆகும், இதில் மிளகு காய்களுடன் மற்றும் தக்காளி உள்ளது.
- "உமிந்தா" - தக்காளி கலவை, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், சோள சணல் உள்ள கோழி.
- "Pique Macho" - மாட்டிறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு, மயோனைசே சாஸ் மற்றும் இனிப்பு கெட்ச்அப் பருவத்தில்.
- "Saltyenya" - பல்வேறு fillings கொண்ட துண்டுகள். பெரும்பாலும் அது இறைச்சி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, திராட்சைகள். பொருட்கள் தனித்தனியாக அல்லது கலவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- "சால்கிபபஸ்" - வியல் இருந்து வறுத்த sausages. பிரஞ்சு பொரியுடன் பணிபுரிந்தார்.
- "சிசரோன்" - பன்றி விலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவை பூண்டு கொண்ட சுவையானது.
- "அந்திக்கிச்சோ" - மாட்டிறைச்சி கலவை துண்டுகள், skewers மீது வறுத்த. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இந்த உணவைப் பரிமாறப்படுகிறது.
பானங்கள்
பொலிவிய சமையலறையில் குடிப்பழக்கம் இருப்பதால், பல இல்லை. தேநீர் துணையை குடிக்க விரும்பும் பழங்குடி மக்கள், இது கெமோமில், சோம்பு அல்லது கோகோ இலைகளை சேர்க்கிறது.
ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள் பற்றி பேசுகையில், உள்ளூர் பீர் பிராண்டுகள் "வார்", "பசீனா" ஆகியவற்றை உயர்த்துவது மதிப்பு. பல்வேறு "சிக்கா கோச்சம்பம்பினா" என்பது சோளத் தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தி வெளியாகும். பிரபலமான "சிங்கிணி", அத்துடன் "சிக்கா" என்ற தானிய வகைகளிலிருந்து samogon.
