பல நவீன பெண்கள் ஒவ்வொரு நடிகையின் சமையலறையில் மிக முக்கியமான இடங்களில் ஒன்றாக நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிற பான்சுகள் வைத்திருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். பாட்டி பாரம்பரியத்தை கைவிட வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பேன்கள் பல்வேறு உணவுகளை ஒரு பெரிய எண் தயார் சமையலறையில் பாதுகாப்பான உள்ளன.
இத்தகைய மேற்பரப்பில், நீங்கள் கூட மெல்லிய மற்றும் மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிக்க முடியும், அதே போல் இறைச்சி, நீங்கள் அதை சுவை முன் கூட ஒரு பெரிய பசியின்மை ஏற்படுத்தும் crusty மேலோடு.
நீங்கள் நடிகர் இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் கவனித்து அதை ஒழுங்காக சிகிச்சை என்றால், அது பல ஆண்டுகளாக சமையலறையில் ஒரு பொருந்தாத உருப்படியை மாறும். சமையல் போது ஏமாற்றம் தவிர்க்க, நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது வறுக்கவும் பான் மேற்பரப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, கசிவு போன்ற ஒரு முறையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரே ஒரு காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கும் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பைகளை calcining பல பரிந்துரைகள் உள்ளன.
ஏன் உப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள?
வறுக்கிற பொருட்களுக்கான இந்த வகையான சமையல் பொருட்கள் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிரபலமாக இருந்தன. நடிகர்கள் இரும்பு ஒரு பொறான உலோகம். நாம் தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் துளைகள் பார்க்க வேண்டாம், ஆனால் பொருட்கள் துகள்கள் அவற்றை பெற முடியும் என்று ஒரு நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது, விரும்பத்தகாத மணம் உருவாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, உணவுகள் உணவிற்காக ஒட்டிக்கொள்ள ஆரம்பிக்கும், துருவும் தோன்றும். விரைவில் இந்த சிக்கலை தீர்க்க, நீங்கள் உப்பு ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் எரிக்க வேண்டும். மேலும், பெரும்பாலும், உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் பொருட்களை இலகு எண்ணெய் கொண்டு உயர்த்தி, அதை அகற்ற வேண்டும். உங்கள் வேலையின் அர்த்தம் தாவர எண்ணெய் கொண்டு துளைகள் சூடாக்கும் போது உருவாக்கப்பட்ட அனைத்து துளைகள், செயற்கை ஒரு எதிர்ப்பு குச்சி அடுக்கு உருவாக்கும் உள்ளது.
உப்பு ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் எரியும் எப்படி சரியாக?
ஆரம்பத்தில், ஒரு புதிய வறுத்த பான் ஒரு சிறிய அளவு சோப்புடன் ஒரு கடற்பாசி நன்றாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முடியும் மட்டுமே நேரம் என்று மறக்க வேண்டாம். உப்புகளை கழுவிவிட்ட பின், அதை நன்கு துடைத்து, 1 செ.மீ. ஒரு அடுக்கில் உப்பு சேர்த்து மூடி வைக்க வேண்டும். வறுத்த பான் ஒரு சிறிய தீயில் சூடாகவும், அவ்வப்போது உப்பு கலந்த வண்ணம் வரை நிறமாற்றம் செய்ய வேண்டும். இந்த செயல்முறை அரைமணிநேரத்தை எடுக்கும், பிறகு உப்பை நிராகரிக்க வேண்டும், மற்றும் உணவுகளை சூடான நீரில் கழுவவும் மற்றும் நன்கு துடைக்கவும்.
அடுத்த கட்டம் 20 நிமிடங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் எரியும். இந்த செயல்முறை உள்ளடக்கத்தை மாற்றுவதன் மூலம் இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. வறுத்த பான் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் பத்திரமாக வறுத்தெடுக்கலாம் மற்றும் உப்பு மேற்பரப்பில் இறைச்சி சமைக்கலாம்.
ஒரு வறுத்த பாணியில் உப்பு வெப்பமாக்க, கொஞ்சம் முயற்சி எடுக்கிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். உணவு எரிக்கப்படாது, மேற்பரப்பு கழுவுவது மிகவும் சுலபம். நீராவினால், அத்தகைய பாத்திரங்கள் கறைகளை உருவாக்குகின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஆகவே அதில் திரவம் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ளுங்கள். எப்படியிருந்தாலும், வறுத்த முட்டைகளை கழுவிய பின், அது வறண்டு, எண்ணெயுடன் தேய்க்கப்படுகிறது.
அடுப்பில் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் எரியும் சரியாக எப்படி?
முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன்பே அடுப்பில் பல புதிதாக வாங்கப்பட்ட பொருட்கள் கழிக்கப்படுகின்றன. இதை செய்ய, அது தாவர எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மேற்பரப்பு துடைக்க மற்றும் அதை தட்டி, அடுப்பில் வைக்கவும் போதும். 180 ° சி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரமாகும். பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் வரையப்பட்டு, குளிர்ந்த மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மீண்டும் துடைக்க விட்டு.
இப்போது ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பாணியை எவ்வாறு வெப்பப்படுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியும், அது எப்போதும் உங்கள் நல்ல நண்பராகவும் சமையலறையில் உதவியாளராகவும் இருக்கும்.