சிறந்த கோடைகால இலையுதிர் காளான்களில் ஒன்று தேன் பூஞ்சை ஆகும். கோடை காலத்தில் அவை வெளிப்புற இடங்களில் காணப்படுகின்றன: வயல்களில் மற்றும் புல்வெளிகளில். காட்டில், மஞ்சள் மற்றும் சாம்பல் தொப்பிகள் பழைய மரங்களின் ஸ்டம்ப்களில் காணப்படுகின்றன: ஓக், ஊதா நிற, பிர்ச். இந்த காளான்கள் எந்த வடிவத்தில் நன்றாக உள்ளன: வறுத்த, உப்பு, marinated, உலர்ந்த.
காளான்கள் தேன் agarics என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
பூஞ்சை நன்மைகள் மற்றும் குறிப்பாக, பல அறியப்படுகின்றன. வழக்கமாக வேகமாக, யார் சைவ உணவை, பெரும்பாலும் ஒரு நபர் பயனுள்ள பண்புகள் நிறைய இது காளான்கள், உணவில் பயன்படுத்த.
இந்த பூஞ்சைகளின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, காய்கறி புரதத்தின் உட்பகுதி ஆகும், இது விலங்குக்கு தரமில்லாததாக இல்லை. கூடுதலாக, காய்கறி புரதத்துடன் கூடிய உணவின் நுகர்வு குடல் செயல்பாட்டின் மீது ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, செரிமான செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது, இதனால் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புமுறைகளை செயல்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, பூஞ்சைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புக்கூறுகளால், அவை ஒரு சிக்கலான பயனுள்ள மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் சிக்கனத்தால் ஏற்படும்.
- பூஞ்சை ரசாயன கலவையில், பொட்டாசியம் காணப்படுகிறது, இது இதய தசையின் செயல்பாடு மற்றும் தேவையான pH இன் பராமரிப்பு மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- பாஸ்பரஸ், தசைநார் திசு, நிலையில் கால்சியம் அதிகரிக்கும் விளைவை.
- தேன் agarics காணப்படும் மெக்னீசியம், காய்கறி புரதம் தொகுப்பு தொடர்பு மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புகள் சாதாரண செயல்பாட்டை உதவுகிறது.
- காளான்கள் உள்ள இரும்பு இரும்பு, இரத்த சோகை வளர்ச்சி தடுக்கிறது மற்றும் hematopoiesis ஈடுபட்டுள்ளது.
- காளான்களில் காணப்படும் சோடியம் சோடியம் உள்ளது. கூடுதலாக, இது திசுக்களில் ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்கிறது.
காளான்கள் கலவை உள்ள வைட்டமின்கள்
மனிதர்களுக்கு பூஞ்சை காளான்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதை தீர்மானிப்பது, அவர்களின் கலவையில் வைட்டமின்கள் இருப்பதை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்.
- வைட்டமின் B1, இது ஹீமோடோபோயிசைஸில் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது, இதய மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்கமைக்கிறது, மற்றும் மூளை செயல்பாடு தூண்டப்படுகிறது.
- வைட்டமின் B2 தோல் நிலையில் ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலின் முதிர்ச்சியற்ற வயதை தடுக்கிறது.
- வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பிபி, இவை கிட்டத்தட்ட சம எண்ணிக்கையில் தேன் வேளாண்மையில் அமைந்துள்ளன, சரியான நடவடிக்கைகளை ஆதரிக்கின்றன, ஆற்றல் திரட்சியை ஊக்குவிக்கின்றன, மேலும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அகற்றுதல்.
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (22 கி.ச.க. / 100 கிராம்) உணவு ஊட்டச்சத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை அனுமதிக்கிறது.
Opyat பயனுள்ள பண்புகள் மட்டும் இல்லை, ஆனால் பயன்படுத்த முரண்பாடுகள், முக்கியமாக இரைப்பை குடல் நோய்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர் அந்த தங்கள் பயன்பாடு கட்டுப்பாட்டு இது. காளான்கள் அதிக நுகர்வு கொண்டு, அஜீரணம் ஆரம்பிக்க முடியும். கூடுதலாக, சமையல் போது, நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், undercooked காளான்கள் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதால்.