சமைக்க நல்லது, வாங்காத 10 பொருட்கள்

நாம் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை கடந்து, சில்லுகள், பார்கள், மயோனைசே மற்றும் பிற நலன்களை சமைக்க கற்றுக்கொள்கிறோம்.

"சுவையான - பயனுள்ள அர்த்தம் இல்லை" - பல ஸ்டோர் பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும் என்று ஒரு கோஷம். நீங்கள் உங்கள் உடல்நலத்தை மதிப்பீடு செய்தால், பயனுள்ள மற்றும் குறைந்த சுவையான பதிலீடாக தயாரிக்க நேரத்தை செலவிட நல்லது.

மயோனைசே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மயோனைசே மிகவும் பிரபலமான சாஸில் ஒன்றாகும், ஆனால் ஸ்டோர் வகைகள் TOP-10-20-100 மற்றும் சுகாதார மற்றும் எண்ணிக்கைக்கு முடிவற்ற ஆபத்தான தயாரிப்புகளில் உள்ளன. கலவை பார்க்க, நீங்கள் பல்வேறு நிலைப்படுத்தி, சாயங்கள், பதப்படுத்திகள் மற்றும் பிற கூடுதல் பார்க்க முடியும். இந்த கொழுப்பு மயோனைசே மட்டும் அல்ல, ஆனால் "உணவு" அல்லது "ஒளி" என்ற பெயரில் விற்கப்படும் அந்த. இந்த சாஸ் நேசிக்கிறேன் - பின்னர் ஒரு பயனுள்ள மயோனைசே தயார் நேரம் எடுத்து.

பயனுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• காய்கறி எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• கடுகு பொடி - 0.5 தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு:

1. எண்ணெய் தவிர மற்ற பொருட்கள் சாறு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
3. நிலைத்தன்மை பிரகாசமாகி, மெலிதாகத் தொடங்கும் போது, ​​உறிஞ்சும் வேகத்தை அதிகரிக்க வேண்டும்.

2. நன்மைகளைச் சமாளித்தல்.

உலர்ந்த ரொட்டி புதிய ரொட்டியைக் காட்டிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பலருக்குத் தெரியாது, முதலில் அது அதிக எடையுடன் போராடும் மக்களைப் பாதிக்கிறது. இந்த உண்மையை வாங்கிய பட்டாசுகளுக்குப் பொருந்தாது, இது ஒரு பெரிய அளவு உப்பு மற்றும் சுவையை அதிகரிப்பாளர்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, எந்த விதமான எண்ணெய் மற்றும் அவர்கள் எந்த சூழ்நிலையில் சமைக்கப்படுவது என்பது தெளிவாக தெரியவில்லை, எனவே அவர்கள் வாங்குவதை கைவிடுவது சிறந்தது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் மோசமானவை அல்ல, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளது.

ருசியான croutons - செய்முறை

பொருட்கள்:

• ரொட்டி - 1 ரொட்டி;
• பூண்டு - 7-8 பற்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் உப்பு கலந்து. கரைத்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். 1 x1 செமீ அளவுக்கு ஒரு கனசதுரத்திற்கு அப்பத்தை வெட்டுங்கள்.
2. பொதி எடுத்து, அங்கு ரொட்டி மற்றும் பூண்டு கலந்து கலந்து நன்றாக கலந்து. ஒரு பேக்கிங் தாள் பரவியது காகிதத்தோலில் காகித மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் உலர் 100-120 ° சி.
3. புதிய சுவைகளை பெற மசாலா வகைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பரிசோதனை செய்யலாம்.

3. உண்மையான தக்காளி இருந்து கெட்ச்அப்.

வெறும் கற்பனை, ஸ்டீச் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது, கெமிக்கல் தக்காளி சாறு தோற்றம் மற்றும் சுவை (வெறுமனே திகில்!) இரசாயன சேர்க்கைகள் உதவியுடன் ஏனெனில், கெட்ச்அப் தக்காளி எதுவும் இல்லை ஸ்டோர். மற்றொரு அற்புதமான உண்மை, ஐஸ் கிரீம் விட கெட்ச்அப் இன்னும் சர்க்கரை உள்ளது, அது வீட்டில் சாஸ் செய்யும் செய்முறையை தெரிந்து நல்லது.

முகப்பு கெட்ச்அப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உப்பு - 15 கிராம்;
• வினிகர் 60% - 40 கிராம்;
• கிராம்பு - 10 பிசிக்கள்.
• மிளகு - 13 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. தக்காளி கொண்டு, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை ஊற்றி, தோல் நீக்க. தொகுதி 1/3 குறைகிறது வரை மூடி மூடி இல்லாமல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள துண்டுகள் மற்றும் கொதிக்க வெட்டி.
2. சர்க்கரையை வைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் உப்பு, மேலும் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மீதமுள்ள மசாலாவை சேர்க்கவும். இங்கு பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பரிசோதிக்கலாம்.
3. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வினிகரில் ஊற்றவும். கெட்ச்அப் தயாராக உள்ளது, அது உடனடியாக உருட்டலாம் அல்லது பயன்படுத்தலாம்.

4. தொத்திறைச்சி உற்பத்திகள் வீட்டிலேயே சிறந்தவை

உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியாவிட்டால், இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, WHO வகை செருப்புகள், sausages மற்றும் பிற புற்றுநோய்கள் போன்ற புற்றுநோய்கள், இது புற்றுநோய் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது. அத்தகைய "கொலையாளிகள்" ஒரு சரியான மாற்று மாட்டு இறைச்சி, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் செய்யலாம், உதாரணமாக, சமைத்த சமைத்த.

வீட்டில் சமைத்த தொத்திறைச்சி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழிக் கோழி - 600 கிராம்;
• கிரீம் - 250 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 15 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• zira - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிழி மற்றும் நுரை வடிவங்கள் வரை அவர்களை துடைக்க. மற்ற பொருட்களுடன் மஞ்சள் கரு, பேஸ்ட் மாநிலத்திற்கு ஒரு கலப்பையில் அரைக்கவும். மெதுவாக squirrels உள்ளிடவும்.
2. ஒரு தயாரிப்பாளருக்கு உணவு தயாரிக்கவும், தொட்டிகளையும், இறுக்கமாக மடித்து, முனையையும் கட்டி, தயார் செய்யவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தீ அரை மணி நேரம் சமைக்க.
3. குளிர் மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, தொத்திறைச்சி தேவையான நிலைத்தன்மையை எடுக்கும் என்று.

5. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வீட்டு உபயோகப்படுத்தப்பட்ட சில்லுகள்.

கடையில் விற்கப்படும் சில்லுகள், மிக ஆபத்தான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக டாக்டர்களால் அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை செரிமான அமைப்புக்கு எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன, கொழுப்பு அளவுகளை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் சுவை மொட்டுகளின் வேலை மோசமடைகின்றன. வீட்டில், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், கேரட், பீட் மற்றும் பல போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து பழங்கள் தயாரிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• உப்பு;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. கழுவி, தூரிகை மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் கொண்ட வேர்களை வெட்டி. ஒரு காய்கறி கட்டர் அல்லது மான்டோலின் பயன்படுத்த சிறந்த இது, துண்டுகள் தடிமன் 2 மிமீ விட முடியாது என்று.
2. 5 நிமிடங்கள் நீரில் அவற்றை வைத்து, பின்னர் திரவ வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு புதிய பகுதியை ஊற்ற. நீர் தெளிவாகத் தெரிவதற்கு முன்பு நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும். துண்டுகள் உலர வைத்து, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அவர்களை தெளிக்க. 10 நிமிடங்கள் விடுங்கள். உட்புகுத்துவதற்கு.
3. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, வட்டங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொட்டு அதை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 200 ° C வெப்பநிலையில்

6. ஹூமாஸ் - பெயர் அதே, மற்றும் அமைப்பு முற்றிலும் வேறுபட்டது.

மத்திய கிழக்கின் நாடுகளில், ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டானது ஹும்மஸ் ஆகும், இது இளஞ்சிவப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பல சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் அதை வங்கிகளில் காணலாம், அது நிறைய செலவாகும். கூடுதலாக, இது பல்வேறு வேதியியல் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அடுப்பு வாழ்க்கையை அதிகரிக்கிறது. வீட்டில் hummus பணத்தை சேமிக்க உதவுகிறது மட்டும், ஆனால் அது சுவையாக மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வீட்டில் hummus - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சிக்கன் - 200 கிராம்;
• tchina (நீங்கள் உங்களை உருவாக்க முடியும்) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• சிர் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. பல முறை அதை வெட்டவும், இரவில் தெளிவான தண்ணீரில் ஊறவும். அடுத்த நாள், மீண்டும் பீன்ஸ் துவைக்க, மற்றும் 120 நிமிடங்கள் அவர்களை சமைக்க. இது மென்மையாக இருக்கும் போது நட் தயாராக உள்ளது.
2. குழம்பு மற்றும் குளிர் வாய்க்கால். பீன்ஸ் ஒரு கலப்பான் அரைத்து, விரும்பிய நிலைத்தன்மையை பெற ஒரு சிறிய திரவத்தை ஊற்றி. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கவும். ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கிளறிவிட்டு வெளியேறவும்.

7. கடையில் இருந்து பார்கள் நீங்கள் எடை இழக்க மாட்டீர்கள்.

எடை இழக்க விரும்புவோர், விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபட வேண்டும், புரதக் கலங்களை ஒரு உபசரிப்புடன் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் உண்மையில் நீங்கள் கலவையைப் பார்த்தால், சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய காணப்படுகின்றன. ஒரு சுவையான சமையல், மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஒரு பயனுள்ள சிற்றுண்டி ஒரு எளிய செய்முறையை உள்ளது.

புரோட்டீன் பார்கள் - ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்களின் கூழ் - 60 மில்லி;
• சாக்லேட் புரதம் - 30 கிராம்;
• ஓட் தவிடு இருந்து மாவு - 15 கிராம்;
• நார் - 5 கிராம்;
• மியூஸ்லி - 35 கிராம்;
• கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன்;
• கசப்பான சாக்லேட் - 15 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. பெற்ற எடைகளிலிருந்து பார்கள் தயாரிக்கின்றன.
2. 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அவற்றை அனுப்பவும், குறைந்த வெப்பநிலையை அமைக்கவும்.

8. "தேயிலை" என்றழைக்கப்படும் கவசங்கள் ஒரு பானம் மாற்றப்படலாம்.

சூடான நேரத்தில் தாகம் தணிப்பதற்கு, பலர் கடையில் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களில் தேயிலை வாங்குகிறார்கள், ஆனால் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி, அதன் பெயர் என்னவென்றால், இது ஒரு வீட்டில் பானுடனும் இல்லை என்பதையே காட்டுகிறது. நீண்ட ஆயுட்காலம் மற்றும் சுவைக்காக, உற்பத்தியாளர்கள் சுவரோவியங்கள், பதனி வகைகள் மற்றும் சர்க்கரை நிறைய சேர்க்கின்றனர். பல்வேறு பழங்களையும் மூலிகளையும் சேர்த்து, தேநீர் தயாரிப்பது, உறிஞ்சுவது, உன்னுடன் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

தேநீர் புதுப்பித்தல் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பச்சை தேநீர் - 1 எல்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• திராட்சைப்பழம் - 1 துண்டு;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. புதிதாக சமைக்கப்பட்ட தேயிலை முழுவதுமாக குளிர்ந்து, பின்னர், படங்களாலும் மற்ற சிட்ரஸ் இல்லாமலும் திராட்சைப்பழத்தின் கூழ் அதைச் சேர்க்க வேண்டும்.
2. அது பனிக்கட்டி வைக்கவும், குடிக்க குடிக்கவும் காத்திருக்கிறது.

9. கொலையாளி குக்கீ இனி உங்கள் மேஜையில் தோன்றாது.

மற்றொரு அதிர்ச்சியை அனுபவிக்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால், மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் குக்கீகளை வேதியியல் நிறைய கொண்டிருக்கும் பட்டாசுகள் என்று, எடுத்துக்காட்டாக, அவர்கள் கண்ணாடி சுத்தம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் உள்ளன. உப்பு பட்டாசுகளுக்கு, 100 கிராம் குக்கீகளில் 20 கிராம் உப்பு உள்ளது, ஆனால் உடலின் தினசரி முறை 6 கி.மீ க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

பட்டாசுகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாவு - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• பால் - 30 மில்லி;
• நன்றாக உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. உறைந்த எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நன்றாக crumbs வரை கலவை உருவாகிறது மற்றும் பால் ஊற்ற. மீள் மாவை அசைத்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும்.
2. பட்டாசுகளை வெட்டி அவற்றை காகிதத்தில் வைக்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் 200 ° சி.

10. மெக்ஸிக்கோவுக்கு சுற்றுலா.

பிரபலமான மெக்சிகன் சிற்றுண்டி காகாகமோல் வெண்ணெய் கலவையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது பட்டாசுகளையும் சில்லுகளையும் சாப்பிட்டு, மற்ற உணவையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த உணவின் மாறுபாடுகள் பயனுள்ளதாக இருக்காது, எனவே வீட்டு guacamole க்கான செய்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

Guacamole - செய்முறை

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. வெண்ணெய் பழத்தை உறிஞ்சி உடனடியாக எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும், அதனால் இருட்டாக மாறாமல் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் அரைக்கவும். இந்த சிற்றுண்டாக பேக்கன், தக்காளி துண்டுகள் சேர்க்கலாம்.