ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸ் சிறியது, கிட்டத்தட்ட ஒரு WALNUT, மீன் பந்துகளில் அல்லது துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு. பொதுவாக அவர்கள் கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் நிச்சயமாக, பல்வேறு மசாலா சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான முக்கிய மூலப்பொருள் ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது நனைத்த வெள்ளை ரொட்டி.
ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸை சமைக்க எப்படி உன்னுடன் கருதுகிறோம்? இது மிகவும் எளிது.
ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டி - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸை சமைக்க எப்படி? நாங்கள் புதிய இறைச்சி எடுத்து, கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, அனைத்து எலும்புகள் மற்றும் படங்களில் நீக்கி, முற்றிலும் கழுவுதல். பின் ஒரு மாமிச சாம்பல் கொண்டு மாட்டிறைச்சி வெட்டுவது, பல மடங்கு மென்மையானது, மேலும் ஒரே மாதிரியானதாக மாறிவிடும்.
பிறகு ஒரு கிரீம் நாளைய வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி துண்டுகளை உறிஞ்சி, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடக்க மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்த்து.
வெங்காயம் உமி இருந்து உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்க பான் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வைத்து. ருசிக்க - இறைச்சி திணிப்பு நாம் முட்டை, உப்பு, வெங்காயம், மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க. கிரீம் கொண்டு சிறிது கழுவ வேண்டும், forcemeat கலந்து. இறுதியில், நீங்கள் மென்மையான, ஆனால் அடர்த்தியான இறைச்சி வெகுஜன பெற வேண்டும், சுவீடனில் meatballs தவிர விழும் போது.
இப்போது நாம் பந்துகளை சிற்பமாக தொடங்குகிறோம். நாங்கள் தண்ணீர் அடுத்த ஒரு தட்டு வைத்து, மற்றும் ஈரமான கைகள் ரோல் பந்துகளில், ஒரு WALNUT அளவு பற்றி. அனைத்து மீட்பால்ஸ்கள் உருவாகும்போது, காய்கறி எண்ணெயை வறுக்கப்படும் பாண்டில் ஊற்றவும், சூடாகவும், இறைச்சி பந்துகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் மிதமான மீட்பால்ஸைப் பிழிந்து, பின்னர் முட்கரண்டிக்கு மற்றொரு பக்கத்திற்கு போட்டு வையுங்கள்.
ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸுக்கு சாஸ்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பால் - 50 மிலி;
- குழம்பு - 50 மிலி;
- குருதிநெல்லி ஜாம்.
தயாரிப்பு
எங்கள் இறைச்சிகள் வறுக்கப்படும் போது, நாம் சாஸ் தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, சிறிது வெண்ணெய் கரைத்து, மாவு மற்றும் சமைக்கவும், கிளறி, நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். 3. மாவு பழுப்பு நிறமாற்றம் இல்லை என்பதை உறுதி செய்யவும். பின்னர், ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, பால் மற்றும் சூடான குழம்பு உள்ள ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் தடித்த வரை சமைக்க உப்பு. மாமிச உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேறு எந்த பக்க டிஷ் மேல் பரவி தயாராக மீட்பால்ஸ்கள், உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மற்றும் குருதிநெல்லி ஜாம் ஊற்ற.