இது வித்தியாசமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அது உண்மைதான் - ஒரு கடிக்க வேண்டும், புறத்தில் வெளியே போகலாம். மனித உடலுக்குப் பயன்படும் களைகளும் உள்ளன.
வார்த்தை "களை" ஒரு தீர்ப்பு போன்ற ஒலிக்கிறது, ஆனால் உண்மையில் சில நேரங்களில் அது தகுதி இல்லை என்று தாவரங்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. முற்றத்தில், தோட்டத்தில், தோட்டத்தில், காட்டில், நீங்கள் சாப்பிட முடியும் என்று மூலிகை தாவரங்கள் கண்டுபிடிக்க எளிது என்று, உடல் நலனுக்காக போது. என்ன வேண்டுமானாலும், நீங்கள் ருசியான உணவை உண்ணலாம்.
1. நீர்ப்பாசனம்
கடைகளில் விற்கப்படும் களை, ஆனால் அது அருகில் உள்ள குளம் அருகில் முற்றிலும் இலவசமாக உடைக்கப்படலாம். மூல வடிவத்தில் பல்வேறு சலாட்களுக்கு அழுத்தம் சேர்க்கப்படுகிறது, இது டிஸ்ஸுக்கு மசாலா சேர்க்கிறது. இதில் வைட்டமின்கள், பயனுள்ள எண்ணெய்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அல்கலாய்டு கலவைகள் உள்ளன.
2. நெட்டில்ஸ்
சமையல் நோக்கங்களுக்காக பலவற்றைப் பயன்படுத்தும் மற்றொரு அறியப்பட்ட களை. ஒரு உதாரணமாக, நீங்கள் சிவப்பு கம்பளிப்பூச்சி சூப் கொண்டுவரலாம் இதில் பதிலாக சிவந்த பழுப்பு வண்ண அவர்கள் இளம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவசியம் எரியும் விளைவு அகற்ற கொதிக்கும் நீரில் scalded. கூடுதலாக, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகள் சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பழங்கால காலத்திலிருந்தே நெற்களஞ்சியம் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருவதால், அது பரந்தளவிலான பயனுள்ள பண்புகள் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்க வேண்டும்.
3. கினோனா
சில மருந்துகள் சில மருந்துகள் தயாரித்தல் மற்றும் உணவுப் பொருள்களின் உற்பத்திக்காக பயன்படுத்தப்படுவது சிலருக்குத் தெரியும். நீங்கள் அதை சாப்பிடுவதன் மூலம் களை இருந்து நன்மை அடைய முடியும், இது நீங்கள் முதலில் உடல் ஆபத்தான இது oxalic அமிலம், நீக்க வேண்டும். இந்த பணியில், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெப்ப சிகிச்சை நன்றாக இருக்கும். விதைகளை இன்னும் களைப்பாகக் கருதுவது விஞ்ஞானிகள், நமக்கு மிகவும் பொதுவான மாவுச்சத்தை விடவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, சமையல் குவினாவிற்கு இது பயன்படுத்தப்படலாம்.
4. முள்ளெலிகள்
மக்கள் இந்த ஆலை burdock அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் பல அதன் கூர்மையான முட்கள் தெரிந்திருந்தால். உண்மையில், திராட்சை சமையல் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது, அது பட்டினி சமாளிக்க மற்றும் வைட்டமின்கள் ஒரு பொறுப்பு பெற உதவும் என்ன விஷயத்தில். இலைகள் வெட்டப்பட்டு உரிக்கப்படுவதுடன், சாப்பிட்டு, உப்புநீரில் கொதிக்க வைக்கவும், சமையல் சாப்பினைப் பெற்ற பிறகு, வேகவைக்க வேண்டும்.
5. டேன்டேலியன்
ஒரு அழகிய மற்றும் மணம் மலர் இருந்து நீங்கள் wreaths நெசவு செய்ய முடியாது, ஆனால் உணவு அதை பயன்படுத்த. டான்டேலியன்ஸிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான சுவையான உணவுகளில் ஒன்று ஜாம் ஆகும். இந்த ஆலை இலைகள் சாலட் சமையல் பயன்படுத்தலாம். ஒரு ஆலை ripens போது, அது ஒரு கசப்பான சுவை பெறுகிறது, எனவே இலைகள் இளம் மற்றும் மென்மையான இருக்கும் போது, வசந்த தொடக்கத்தில் சேகரிக்க வேண்டும் என்று கருத்தில் முக்கியம். நன்மைகளைப் பொறுத்தவரையில், பீட்டா கரோட்டின் நிறைய டான்டேலியன்ஸில், மற்றும் கேரட்டுகளில் அதிகம் உள்ளன.
6. குவியல்
கோதுமை போன்ற பயிர்செய்யும் தாவரங்களின் வளர்ச்சியை மோசமாக பாதிக்கும் வேளையில், வேளாண்மை மற்றும் தோட்டத் தொழிலாளர்கள் வெறுக்கிறார்கள். இந்த விஷயத்தில், களை மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று பல சந்தேகங்களும் இல்லை. சாப்பிடுவதற்கு, இதுவரை விதைகளை உருவாக்காத இளம் தாவரங்கள் பொருத்தமானவை. இலைகள் சாலடுகள், சூப்கள், சுவையூட்டிகள், மற்றும் வேர்களிலிருந்து நீங்கள் பயனுள்ள மாவு செய்யலாம்.
7. சிட்னிக்
இயற்கையை ரசித்தல் குளங்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு ஆலை, பலர் அதை வெறுமனே அழைக்கிறார்கள். இந்த களைகளில் தண்டுகள், வேர்கள் மற்றும் விதைகள் சாப்பிடுகின்றன. அவர்கள் மூல மற்றும் சமைத்த வடிவத்தில் இருக்க முடியும். சிட்னிக் சத்துள்ளது, ஏனெனில் அது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளது. உலர்ந்த வேர்களிலிருந்து பெறப்பட்ட மாவு, இனிப்புடன் இருக்கும், மேலும் அது சணல் சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
8. ஷெப்பர்ட் பேக்
90 களின் பிள்ளைகள் பயம் இல்லாமல் சாப்பிட்டதால், காய்கறிகளைப் போன்ற ஒரு சுவையான சுவையைக் குறிப்பிடுவதால், யாரும் இதைப் போல் களைகூட தெரியாது. ஷெப்பர்டு பையில் எந்த உணவையும் சுவைக்க முடியும், அதனுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இளம் ஆலை சோர்வு ஒரு கூர்மையான சுவை வகைப்படுத்தப்படும் என்று குறிப்பு. உணவு நீங்கள் களை விதைகள் பயன்படுத்த, சுவைகள் அவர்களை சேர்த்து, கடுகு பதிலாக. மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட மேய்ப்பனின் பைகள் பயனுள்ள பண்புகளை கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது.
9. போர்ட்லாக்
நீங்கள் தடிமனான சிவப்பு தண்டுகள் மற்றும் வட்ட வடிவில் தாகமாக இலைகள் மூலம் இந்த ஆலை வேறுபடுத்தி கொள்ளலாம். இந்த களை தளத்தில் கழிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ஆனால் இந்த வழக்கில் நீங்கள் சமையல் கீரைகள் நிறைய பெற முடியும். தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் சாலடுகள் அல்லது மற்ற உணவுகள் சேர்த்து, புதிய சாப்பிட்டு முடியும். Portulac கீரை ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்க முடியும். நன்மைகளை பொறுத்தவரை, இந்த ஆலைக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஒமேகா 3 உள்ளது.
10. சாகலின் மலையேறுதல்
களை, வெளிப்புறமாக மூங்கில் கொண்டு ஒப்பிடலாம், ஏனெனில் அதிக தண்டுகள். இது பரவலாக ஐரோப்பாவின் வடகிழக்கு பகுதியிலும் மத்திய மேற்கு நாடுகளிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. 8 செ.மீ. வரை நீளமுள்ள பச்சை மற்றும் சிவப்பு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தளிர்கள் பயன்படுத்தவும் அவர்கள் இலைகள் மற்றும் தோல் இருந்து நீக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் சமைக்க முடியும்.
11. க்ளோவர்
இது ஒரு ஆலை கற்றுக்கொள்வது கடினம் அல்ல, ஏனென்றால் அது மூன்று, குறைந்தது நான்கு இதழ்களால் ஆனது, இது மகிழ்ச்சியின் குறியீடாகவும் அசலான இளஞ்சிவப்பு மலர்களாகவும் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள க்ளோவர் விதைகள் பற்றி 25% புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் 12% வரை அடங்கும். பசியை விரைவாக திருப்தி செய்ய அவர்கள் உண்ணலாம். ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேநீர் தயாரிக்க உலர்ந்த மலர்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். உணவு மற்றும் கழுவும் உப்பு, உப்பு, ஆனால் இளம் மொட்டுகள் முட்டைக்கோசு போன்ற புளிப்பு ஏற்றது வேண்டும், பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் மூல இலைகள்.
12. குட்சு
பல இடங்களில் வளரும் ஏனெனில் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு உணவளிக்கக்கூடிய ஒரு ஆலை. தெற்கில் மிகவும் பிரபலமான குட்ஸு, இது ஒரு பெரிய உணவு வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு இனிப்பு ஜாம்ஸ் மற்றும் ஜெல்லீஸ். சமையல் விருப்பங்களில் ஒன்று - வேர்களை கொதிக்க வைத்து, சோயா சாஸ் சேர்த்து கலந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். வயிறு பிரச்சினைகள் ஒரு சிறந்த உதவியாளராக Kudzu உள்ளது.
13. ரோகோஸ்
இயற்கையில் வலுவூட்டலுக்கான விருப்பங்களில் ஒன்று - பல அலங்காரச் சதுப்பு ஆலை, இது பல கம்பளங்களை குழப்பிக் கொண்டது. உண்ணும் உணவை உண்ணும் உணவைப் பயன்படுத்துகிறது. இது ரொட்டி சுடுவதற்கு ஒரு தூள் வரை உலர வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அஸ்பாரகஸைப் போல சுவைத்து சாப்பிடும் இளம் cobs.
14. மூங்கில்
உண்மையில், மூங்கில் மரம் அல்ல, ஆனால் களை போன்ற மிக விரைவாக பரவுவதைப் போன்ற ஒரு வகையான புல். தண்டுகளின் சுவை சோளம் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் இன்னும் அது உடலுக்கு முக்கியமான ஃபைபர் நிறைய உள்ளது. மூங்கை செய்ய எளிதான வழி பின்வருமாறு: இலைகள் மற்றும் ஒரு கடினமான மேற்பரப்பு அகற்றப்பட்டு, பின்னர் தளிர்கள் துண்டுகளாக வெட்டி கசப்பு நீக்க 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். சோயா சாஸ் பருவத்தில் மூங்கில் முடிந்ததும், உதாரணமாக ஒரு சாலட்டில் சேர்க்கலாம்.