மோன்டனிக்ரோவின் தேசிய உணவு பல நாடுகளின் சமையல் பாரம்பரியங்களின் கலவையாகும். ஸ்லாவ்ஸ், ஹங்கேரியர்கள், ஜெர்மானியர்கள், துருக்கியர்கள் போன்ற நாடுகளின் அருகாமையில் அதன் உருவாக்கம் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, எனவே நாட்டில் உள்ள உணவுகளை கடலோரமாகப் பிரிக்கிறது, மத்திய பகுதிகளுக்குச் செல்கிறது.
பிரபலமான இறைச்சி உணவுகள்
மான்டினெக்ரோவில் உணவு அதன் பன்முகத்தன்மைக்கு பிரபலமானது. தேசிய உணவுகள், ஒரு விதியாக, தயாரிப்பதில் எளிதானவை, ஆனால் சுவைகளில் அது பாதிக்காது. மான்டினிக்ரோவில் பெரும் புகழ் இறைச்சி உணவுகள், அத்துடன் காய்கறிகள், பாலாடை மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி சாப்பாட்டாலும் அனுபவித்து மகிழ்கிறது. பின்வரும் இறைச்சி உணவுகள் நாட்டின் பார்வையிடும் அட்டையாக கருதப்படுகின்றன:
- நெகுஸ்ஸ்கி prosht ஒரு புகைபிடித்த ஹாம் உள்ளது. நேச்சூசியின் கிராமத்திலிருந்த சுவையானது , அங்கு நன்கு தயாரிக்கப்பட்டதாகும். தயாரிப்பு நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு கலவையில் சேர்க்கலாம். மிகவும் அடிக்கடி சுற்றுலா பயணிகள் Montenegro ஒரு பரிசு என prsut வாங்க.
- செவாப்பி - வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெங்காயம் மற்றும் மசாலாத்தூள் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த இறைச்சி. வழக்கமாக ஒரு ஜோடி பழச்சாறுகள் பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் காய்கறிகள் பரிமாறப்படுகின்றன.
- மொன்டெனெக்ரோவின் தேசிய உணவுப்பகுதிகளில் உள்ள உணவகங்களில் மிகவும் அடிக்கடி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். சமையல் வழி மிகவும் அசாதாரணமானது: இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு நடிகர்-இரும்பு பந்துவீச்சில் வைக்கப்படுகின்றன, அதில் எரியும் தீப்பொறிகள் வைக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி அதன் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கவில்லை, அது மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆகிறது.
மான்டினெக்ரோவின் உள்ளூர் உணவின் அடிப்படையில் இறைச்சி உள்ளது. இது தற்செயலானது அல்ல: நாட்டில் விவசாயம் ஒரு நல்ல நிலை உள்ளது. GMO க்கள் மற்றும் இதர இரசாயனங்கள் இங்கே பயன்படுத்தப்படவில்லை, எனவே அனைத்து தயாரிப்புகளும் சுத்தமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இயற்கையாகவும் உள்ளன.
பாலில் பால் பயன்படுத்துதல்
விவசாயப் பொருட்கள் பற்றி நாம் பேசிக் கொண்டிருப்பதால், பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்களின் உணவைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இந்த பிரிவில் பல்வேறு அம்சம் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. மான்டினிகிரன்ஸ் தங்களை மிகவும் பிடிக்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் பின்வரும் உணவை தயார் செய்கின்றன:
- காய்மக் என்பது உருகிய பால் தயாரிக்கப்படும் புளி பால். அதன் நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் போல. தயாரிப்பு சுயாதீனமாக சாப்பிடலாம் (உதாரணமாக, ரொட்டி மீது ஒட்டியுள்ளது), மற்றும் சமையல் மீன் அல்லது இறைச்சி ஒரு பொருளாக. உணவகங்களில், கைமாக்கையும் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் வேறு பெயரில் (கிரீம்);
- நெகூஷ் சீஸ் என்பது ஆடு அல்லது ஆட்டுக்குட்டியின் பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சீஸ் ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் பெர்ரி கொண்டு, புகைபிடித்த;
- பாபரா - மான்டேனெக்ரோவின் தேசிய உணவு வகைகளில் சிறந்த உணவகங்களில் தற்போது அதிகரித்து வரும் பாரம்பரிய கிராமமான காலை உணவு. பாப்பரசரை தயார் செய்வது பின்வருமாறு: பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் வேகவைக்கப்பட்ட ரொட்டியில் சேர்க்கப்படும், இவை அனைத்தும் பல நிமிடங்கள் நீடிக்கும். நீங்கள் சேர்க்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு பால் ஒரு ஜோடி சேவை போது. டிஷ் மிகவும் சத்தான மற்றும் உயர் கலோரி, எனவே எடை பார்க்க யார் மக்கள், அரிதாக பொருத்தமானது, ஆனால் அற்புதமான சுவைக்காக அது முயற்சி மதிப்பு உள்ளது.
மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகள்
மான்டினெக்ரோவில் உள்ள உள்ளூர் உணவுகளின் தவிர்க்க முடியாத உட்பொருளாகும் காய்கறிகள். அவர்கள் சாலடுகள் வடிவில் அல்லது இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் கலவை, சுதந்திரமாக பணியாற்றினார். இறைச்சி eggplants மற்றும் தக்காளி உடன் stewed - உள்ளூர் அடைத்த முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் முயற்சி, மிளகுத்தூள் அல்லது moussaka அடைத்த.
கடலோர பகுதிகளில், மீன் மற்றும் கடல் உணவு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இது, காதுகள் முளைத்து, கத்தரிக்காய், கவுலாஷ் அல்லது வேகவைத்த கரி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது.
மொண்டெனேக்ரோவின் பானங்கள் மற்றும் இனிப்பு
மாண்டினீக்ரோவில், மாவு இருந்து இனிப்பு ஒரு பெரிய தேர்வு, மிகவும் பிரபலமான உள்ளன:
- tulumba - ஓரியண்டல் வேர்கள் கொண்ட இனிப்பு. இது கூழ் கேக்குகளை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் கிரீம் இங்கு சேர்க்கப்படவில்லை, மேலும் மாவை தேன் சருமத்தில் நனைத்திருக்கிறது;
- மரணதண்டனை எங்களுக்கு தெரிந்திருக்கும் அப்பத்தை. மாண்டினீக்ரோவில், அவை சற்றே பெரியதுடன், பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் கூடுதலாக உள்ளன;
- கிபனிட்சா - பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நிரப்பப்பட்ட ஒரு பை;
- கொட்டைகள் அல்லது பிளம்ஸ், சீஸ் உள்ள சுடப்படும்.
மொண்டெனேகுரோவில் மிகவும் பிரபலமான குடிநீர் அல்லாத பானம் குடிக்கிறது. ஆனால் தேநீர் இங்கு மிகவும் பொதுவாக இல்லை: மொண்டெனேகுயின்ஸ் நோயால் மட்டுமே குடிக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. உணவகங்கள், நீங்கள் உணவுகள் எலுமிச்சை சைட் வழங்கப்படும், ஆனால் இங்கே அது மிகவும் புளிப்பு என்று தயாராக வேண்டும்.
மொண்டெனேகுரோவில் மதுபானங்களைப் பற்றி பேசுகையில், சாம்பியன்ஷிப் டன் கணக்கான வகைகளில் "மதுரா" என்ற மதுவைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு வலுவான பானம் ஒரு பட்டம் வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு உள்ளூர் moonshine lozovach அல்லது rakia முயற்சி செய்யலாம். உள்ளூர் பீர் பிரபல பிராண்டுகள் "நிக்" மற்றும் "Nikshichko."
சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
பின்வரும் அம்சங்களை அறிந்துகொள்வது, மொன்டேனெக்ரோவின் தேசிய உணவைப் பற்றியும், இந்த நாட்டிலுள்ள மொத்த மக்களையும் பற்றி நீங்கள் எளிதாக யோசிக்கலாம்.
- கிராமங்களில் நீங்கள் கடையில் மற்றும் சந்தையில் இல்லை என்று பானங்கள் வாங்க முடியும். உதாரணமாக, ஃபிர்ர் கிளைகள், குவளைகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து மதுபானம்.
- சாலட்டில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் மிக அதிகமாக வெட்டப்படுகின்றன.
- மான்டினெகிரின்கள் தேனீர் குடிப்பதை பாரம்பரியமாக இனிப்புடன் புரிந்துகொள்வதில்லை.