நீங்கள் இந்த தீவில் சிகிச்சை செய்யப்படும் உணவுகள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சிக்கலற்றவை. மடகாஸ்கரின் உணவு, கிரேட் சுந்தா தீவுகள் மற்றும் அண்டை ஆபிரிக்காவிலிருந்து வரும் உள்ளூர் மக்களின் மரபுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அனைத்து உணவுகள் முக்கிய கூறு - அரிசி, சேர்க்கைகளை பல்வேறு இணைந்து முடியும். இது இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு, சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா.
மடகாஸ்கரின் தேசிய உணவு அம்சங்கள்
மடகாஸ்கரின் உணவின் முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால் அதன் எந்த உணவுகளிலும் பச்சை மிளகு நிறைய இருக்கிறது. கூடுதலாக, எந்த உணவு சாஸ் உடன் seasoned. இது ஒரு பழக்கமான சோயா அல்லது கறிப்பாக இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் பாரம்பரிய பூண்டு-தக்காளி சாஸ் அரிகார்டு என்று அழைக்கப்படுகின்றன. டிஷ் எந்த சேர்க்கை உள்ளூர் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கொண்டு seasoned, எனவே அது ஒரு புதிய சாஸ் கருதப்படுகிறது.
மலகாவிய உணவு வகைகளில் உள்ள உணவுகள் பெரும்பாலும் சாலடுகள் அல்லது வெறுமனே வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன:
- அனானா - கலவை உள்ள குழந்தைகளுக்கு, அரிசி மற்றும் மசாலா கொண்டுள்ளது;
- ro - அரிசி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா மசாலாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது;
- உருளைக்கிழங்கு, சோளம், பீன்ஸ், கீரை, நொறுக்கப்பட்ட மரவள்ளி இலைகள்.
ஆப்பிரிக்க கண்டங்களில் வாழும் மக்களுடன் ஒப்பிடுகையில், மலகாஸி மக்கள் அதைச் சேர்ந்த நிறைய இறைச்சியையும் பொருட்களையும் சாப்பிடுகிறார்கள். தீவில் பசுக்கள் மற்றும் பன்றிகள் ஒரு பிட், மற்றும் மடகாஸ்கர் எந்த தேசிய உணவு தயாரித்தல், இனச்சேர்க்கை zebu இறைச்சி பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சுற்றுலா பயணிகள் முயற்சி செய்யலாம்:
- கரி இறைச்சியில் சுடப்படுதல்;
- பூண்டு - தக்காளி சாஸ் உடன் Antelope இறைச்சி - "ஹீனோபி ரிட்ரா";
- உலர்ந்த, வறுத்த அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சியின் துண்டுகள் - "திமிங்கிலம்";
- இறைச்சி மற்றும் மசாலா கொண்ட தக்காளி ragout - "rumazava";
- ஈன்னுடன் பன்றி இறைச்சி "ஹீனாக்சோ ஸி ஆர்மலோனா";
- பன்றி இறைச்சி, இது கேசாவாவின் இலைகளில் வழங்கப்படுகிறது - "ஹீனகிஸோ ஸி ரவிடோடோ";
- வகைப்படுத்தப்பட்ட சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - "ravitutu";
- வாழைப்பழங்களைக் கொண்டு கோழி, வறுத்த பொறி;
- வாத்து கல்லீரல்.
மடகாஸ்கரில் உள்ள இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்
மடகாஸ்கரில் மதிய உணவுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ருசியான இனிப்புடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுவீர்கள்:
- தேங்காய் அரிசி தேங்காய் - "குட்ஜுன்டுஸ்";
- இனிப்பு அரிசி இருந்து தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள் - "mukari";
- பழங்கள் - வழக்கமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், வாழைப்பழங்கள், கொய்யா, தேங்காய், அன்னாசிப்பழம், அத்துடன் அயல்நாட்டு லீச்சி அல்லது அநாமதேய.
தீவில் உள்ள பானங்கள் மிகவும் பிரபலமான காபி, சிறிது கொதித்தது உள்ளூர் தேநீர், பல்வேறு சாறுகள், கனிம நீர் "ஓ-விவ்" என்று. மடகாஸ்கரில், மதுபானங்களும் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன:
- உள்ளூர் வட்டாரத்தில் "tukah gras" போன்று இருக்கும் மூல ரம்;
- பீர் "ட்ரை-ஹார்ஸ்-பீர்" மற்றும் "ஃப்ளாஷ்";
- ஒயின்கள் - வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு;
- தேங்காய் மது "ட்ரெம்போ";
- "Lychele" அதே பெயரில் உள்ள உள்ளூர் பழங்களிலிருந்து ஒரு பானம் ஆகும்.