இந்த தேனீக்கள் மலைப்பகுதிகளில் வளரும் பூக்கும் தாவரங்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மலை மலர்களிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன், பெரும்பாலும் ஒளியைக் கொண்டது மற்றும் ஒரு இனிமையான நுட்பமான வாசனையை கொண்டுள்ளது - ஆல்பின், அல்டிக் மற்றும் கார்பாட்டியன் மூலிகைகள் தயாரிப்புகளின் வாசனைக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட குறிப்புகள் கொடுக்கின்றன. மலை தேன் சிறப்பு பண்புகள் மத்தியில், ஒரு வேகமாக படிக அதன் திறனை கவனிக்க முடியும், ஆனால் இந்த அம்சம் இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகள் குறைக்க முடியாது என்பதால், அதை ஒரு பின்னடைவாக எடுத்து கொள்ள கூடாது.
மலை தேனுக்கு என்ன பயன்?
உயரமான மலை தேன் சந்தையில் ஒரு அரிதானது, எனவே அதன் விலை உயர்ந்தாலும், அதன் சுவை குணங்களால் மட்டுமல்ல, அதன் பயனுள்ள பண்புகளாலும் இது நியாயப்படுத்தப்படுகிறது. தேனீ வளர்ப்பவர்கள் சில உயர் மலை தேன் சேகரிக்க நிர்வகிக்கிறார்கள், ஏனெனில் கவனிப்பு தேனீக்கள் தங்கள் பிள்ளைகள் அதை வைத்திருக்கின்றன.
மலைகளில் உள்ள தூய்மையான காற்று தயாரிப்புகளின் பயன்மிக்க கூறுகளை நன்மையாக பாதிக்கிறது, எனவே அவற்றின் அளவு மற்ற வகை தேனீக்களின் அளவை மீறுகிறது.
தேனீ பயனுள்ள பண்புகள் கொண்டிருக்கிறது, இவற்றில் உறுப்புகளின் சளிச்சுரப்பின் மீது ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் காணலாம். இந்த சொத்தின் காரணமாக, மருத்துவ நிபுணர்கள் பின்வரும் வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு ஒரு கூடுதல் தீர்வாக தயாரிப்புகளை எடுத்துரைக்கிறார்கள்:
- இருமல்;
- தொண்டை புண் ;
- தொண்டையில் வீக்கம்;
- வயிற்றுப்போக்கு (காஸ்ட்ரோடிஸ்).
பிற தாவரங்களிடமிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன், பிற வகை தேனீக்களின் அதே பண்புகளைக் கொண்டது:
- ஆண்டிமைக்ரோபயல்களைப்;
- கிருமி நாசினிகள்;
- டானிக்குகளும்.
அந்த மேல், அது உடலில் இருந்து நச்சுகள் நீக்குகிறது மற்றும் கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ நிறைய உள்ளது
பாரம்பரிய மருந்து நிபுணர்களின் நிபுணர் மலை தூக்கத்தை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அல்லது இரைப்பை குடல் மற்றும் வயிற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நிதிகளில் ஒரு பகுதியாக பரிந்துரைக்க வேண்டும்.
மேலும், மலை தேனீ வளர்ப்பின் தயாரிப்பு இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, குறிப்பாக பலவீனமும், தலைவலி போன்ற அறிகுறிகளும் சேர்ந்து கொண்டால்.
தேனீரின் மருந்தியல் பண்புகளை கூட மருந்தாளர்களால் கூட ஏற்றுக் கொள்ளலாம், இது போன்ற பொருட்களின் உள்ளடக்கத்துடன் விளக்கும்:
- பொட்டாசியம்;
- மெக்னீசியம்;
- கால்சிய
- இரும்பு;
- குளுக்கோஸ்;
- நொதிகள்;
- பிரக்டோஸ்;
- ஆவியாகும்.
என்ன தேன் வாங்க நல்லது?
மலை தேனீவின் மதிப்பு தெரிந்தால், பல விற்பனையாளர்கள் அவருக்கு மலர் மற்றும் பழ தேன் கொடுக்கிறார்கள் அல்லது வாங்குபவரை மற்ற வழிகளில் ஏமாற்றிக் கொள்ளுகிறார்கள், அதனால் மலையுச்சியினரின் உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் நீங்கள் அதைப் பற்றி ஏதாவது தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:
- ஹனி உச்சந்தலையான குறிப்புகளுடன் கூடிய ஒரு பழ வாசனை உள்ளது.
- அல்டிகிக் மற்றும் கார்பனியன் தேன் மிகவும் பொதுவானது.
மலை தேன் சில வகைகள் படிகமயமாக்கலுக்கு பின் வெள்ளை நிறத்தில் வண்ணமயமானவை. இது மோசமான தயாரிப்பு தரத்தை குறிக்கவில்லை.